طريقة عمل بيتزا 2025 بحشو الدجاج اللذيذ من خلال أحد مواقع التريند، تعد البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية التي انتشرت على نطاق واسع في عدد من الدول العربية. يحب الكبار والصغار تناول البيتزا في محلات البيتزا الشهيرة، لكن أسعارها مرتفعة للغاية، ولهذا ترغب العديد من النساء في تعلم كيفية تحضير البيتزا في المنزل بمكونات بسيطة.
ويفضل أن تقوم ربة المنزل بتحضير العجين في المنزل لضمان نظافة المكونات المستخدمة في تحضيرها، ويبتكر عدد من النساء في صنع حشوات متنوعة تنال رضا جميع أفراد الأسرة، بما في ذلك حشوة الجبن والخضروات. اللحوم والدجاج اتبع معنا السطور التالية لتتعرف على طريقة تحضير البيتزا في المنزل واهم المكونات المستخدمة.
كيف تصنع بيتزا 2025 في المنزل
مقادير عجينة البيتزا
4 أكواب دقيق أبيض. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة سكر. نصف كوب زيت نباتي. 2 كوب ماء دافئ.
مكونات حشوة البيتزا
4 ملاعق كبيرة من الصلصة الجاهزة والتي يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة. كوب كبير من الزيتون الأخضر والأسود مقشر ومقطع إلى شرائح. 3 حبات طماطم مقطعة حلقات. نصف كيلو صدر دجاج أو نقانق الحشو اختياري حسب رغبتك. 2 حبة فليفلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نصف كوب كبير جبن شيدر. كوب كبير جبن موزاريلا. ملعقة صغيرة زعتر.
طريقة تحضير البيتزا
أولاً: طريقة تحضير العجينة
ضعي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ويمكنك استخدام الماء البارد لكن استخدام الماء الدافئ يساعد على تخمين العجين بسرعة بعد ساعة على الأكثر. أضف قليلًا من السكر إلى الماء والخميرة، وحرك المكونات معًا.
نحضر وعاء عريض للعجين ونضيف الخميرة والملح والسكر والزيت. يمكنك أيضًا إضافة البدر أو الادي حسب رغبتك ويمكنك الاستغناء عن إضافتها وإضافة الدقيق الأبيض وإضافة الماء تدريجياً. قد تحتاج إلى كمية الماء المذكورة أعلاه، أو أقل أو أكثر، حسب نوع الدقيق المستخدم.
استخدم يدك لعجن المكونات السابقة حتى تتشكل عجينة متماسكة، قم بتغطية العجينة حتى تختمر بالكامل، هذه الكمية من الدقيق تكفي لعمل ثلاث صواني بيتزا، يمكنك تحضير كل صينية منها بحشوة مختلفة.
ثانياً: طريقة تحضير الصلصة والحشوة
- تُلف العجينة في صواني بعد إضافة الزيت إليها. يمكنك استخدام الصلصة المعدة عن طريق تخفيفها بالماء وإضافة زيت الزيتون والتوابل مثل الثوم ومسحوق البصل، أو يمكنك تحضيرها في المنزل عن طريق تحميل البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة بالزيت وإضافة عصير الطماطم إليها.
- اتركي عصير الطماطم حتى تمتزج وتحصل على صلصة متماسكة.
- انشر الصلصة في صواني، أضف جزء من جبنة الشيدر والموزاريلا.
- نضيف الحشوة مثل النقانق مع مراعاة استقرار الدجاج أو اللحم قبل وضعها في البيتزا، وذلك عن طريق قلي البصل وإضافة صدور الدجاج إليه وتركه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج بالكامل.
- أضيفي الطماطم والفلفل الأخضر والزيتون وبقية الجبن، وأضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج على الوجه.
- ضع صواني البيتزا في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة على الأكثر. قدمي البيتزا الساخنة بجانب الكاتشب اللذيذ.