تعتبر طرق عمل البطاطس المهروسة سهلة ومباشرة، ويمكنك تقديمها كطبق جانبي على مائدة الغداء. لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية والبروتينات والكربوهيدرات الضرورية لصحة الكائن الحي، لذلك نقدم لكم في ما يلي من خلال الموقع تريندي أسهل الطرق لتحضير طبق البطاطس المهروسة.
طرق عمل البطاطس المهروسة بالقشدة اللبنانية
القشطة اللبنانية من المكملات التي تضفي على الطعام نكهة مميزة، كما تزيد من قيمته الغذائية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير التزيين بالتفصيل
- 3 حبات بطاطس.
- ربع كوب كريمة ثقيلة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلث كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 100 جرام دة طرية في درجة حرارة الغرفة.
خطوات التحضير
كيفية صنع البطاطس المهروسة كالتالي
- أحضر قدرًا مناسبًا مليئًا بالماء مع إضافة ملعقة كبيرة من الملح، ثم أضيفي كمية البطاطس وضعي القدر على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس.
- أضيفي كمية الدة والكريمة إلى قدر عميق، واخلطيهم جيدًا، واتركيهم جانبًا حتى الاستخدام.
- صفي البطاطس من الماء جيداً بعد أن تصبح طرية، ثم أضيفي خليط الدة وهرسيها جيداً بالشوكة.
- صب كمية الحليب تدريجيًا في البطاطس حتى تحصل على القوام المطلوب.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، حتى يصبح جاهزًا للأكل.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالادي والقشدة.
البطاطس من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، وإليك المكونات التي تحتاجها لتحضير وجبة بطاطس بالحليب والقشدة
- نصف كيلو بطاطس.
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- نصف كيلو حليب سائل كامل الدسم.
- كوب كريمة كريمية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء أو مرق دجاج.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- 50 جرام دة طرية.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطس المهروسة كالتالي
- اغسلي البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري للتأكد من إزالة الغبار والأوساخ المتراكمة، ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نضع البطاطس في وعاء مليء بالشوربة، ثم نضيف كمية الثوم بعد تقطيعها ناعماً.
- نضيف الملح إلى البطاطس، ثم نغطي الوعاء ونتركه حتى يغلي.
- تُسكب كمية الدة الطرية على الوجه وتُهرس البطاطس جيداً بالشوكة.
- أضيفي الحليب السائل والقشدة إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على مزيج متماسك بقوام كريمي ناعم، ثم رشي فوقها البقدونس المفروم.
طريقة عمل مرق البطاطس المهروسة
إذا كنت ترغب في تحضير البطاطس المهروسة في المنزل بصلصة جرافيتي لذيذة ولذيذة، فأنت بحاجة إلى المكونات التالية
- 3 حبات بطاطس.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب من الحليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة دة.
- 4 ملاعق كبيرة كريمة.
مكونات الصلصة
أنت بحاجة إلى المكونات التالية لعمل المرق
- كوب مرق دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل رومي.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- مكعب مرق دجاج.
- 4 ملاعق كبيرة من الدة الطرية، في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب دقيق أبيض منخول.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطس المهروسة مع صلصة الجريفى فى اصولها مثل المطاعم كالتالى
- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي حتى تتمكني من إزالة القشرة وهرسها جيدًا.
- تُسكب كمية كل منها في البطاطس المهروسة (حليب – ملح – فلفل بني – دة – كريمة)، ثم قلب جيدًا حتى تحصل على خليط كريمي ناعم.
- ضعي قدرًا على النار، ثم أضيفي كمية الدة واتركيها حتى تذوب تمامًا، ثم اسكبي المرق والماء والقشدة واستمري في التقليب حتى تحصل على قوام كثيف نوعًا ما.
- تُسكب البطاطس المهروسة في أطباق التقديم وتُضاف الصلصة وتُقدّم ساخنة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
يمكنك إضافة البطاطس المهروسة بالثوم لمزيد من النكهة عن طريق إحضار المكونات التالية
- ربع كوب زيت زيتون.
- قطعتان من البطاطس المهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة كمون مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم كالتالي
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ثم أضيفيها إلى قدر عميق مليء بالماء ثم تبليها بالملح واتركي البطاطس على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- صفي البطاطس من الماء وضعيها في وعاء واهرسيها جيداً ثم أضيفي كمية من (ليمون – ثوم مفروم ناعماً – زيت زيتون – خل – ملح – فلفل بني) وقلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل والكمون حسب الرغبة، وفي النهاية ضعي القليل من البقدونس المفروم فوقها.
شاهد أيضًا كيفية صنع أرز برياني هندي بدون دجاج ولحم، أفضل سلطة
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض.
تعتبر كرات البطاطس المهروسة بالبيض من الأطباق الجانبية السريعة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- كوب زيت نباتي للقلي.
- 3 حبات بطاطس مسلوقة.
- بيضتان
- ربع كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة ملح.
خطوات التحضير
كيفية عمل كرات البطاطس المهروسة بالبيض كالتالي
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة متوسطة الحجم، ثم اسلقيها بكمية مناسبة من الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
- أضيفي كمية كل حبة إلى البطاطس بعد ترشيحها جيدًا من الماء (فلفل بني – ملح – بقدونس)، واخلطيها جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ومتجانسة ويكون لديك عجينة يمكن تشكيلها.
- شكليها على شكل كرات بطاطس دائرية، ثم ضعيها في مقلاة عميقة واسعة مليئة بالكثير من الزيت الساخن حتى تصبح الكرات طرية وذهبية.
- قدمي كرات البطاطس مع السلطة الخضراء والخبز الأبيض.
شاهدي أيضاً كيفية عمل مطاعم دجاج مشوي بـ 5 وصفات مختلفة
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالخضروات.
يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك في وعاء البطاطس المهروسة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كيلو من البطاطس المغسولة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح طويلة.
- قطعتان من ثمار البصل إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم.
- حفنة من البقدونس المفروم.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالخضروات هي كالتالي
- اسلقي البطاطس في كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تغلي.
- خذ خلاطًا كهربائيًا، واسكب كمية الخضار واخلطها بأقصى سرعة حتى تصبح المكونات متجانسة ومختلطة.
- صب الخضار في أطباق التقديم.
- صفي البطاطس من الماء بعد نضجها، ثم أزيلي القشرة واهرسيها جيدًا باستخدام شوكة.
- نضيف البطاطس فوق الخضار وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتزين الوجه بالنعناع المفروم.
كيفية اتباع حمية البطاطس المهروسة
البطاطس المهروسة من الأطعمة المناسبة لمن يتبعون الحميات الغذائية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ثمرة بطاطس مسلوقة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
خطوات التحضير
طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم هي كالتالي
- قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف كمية (الفلفل الحار – الثوم المفروم – الملح – الفلفل البني) ويخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.
- ضع الخل الأبيض مرة أخرى في المكونات السابقة مع التحريك.
- نسكب البطاطس في طبق التقديم ونزين الوجه بزيت الزيتون.
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم.
يمكنك إضافة اللحم المفروم إلى دقيق البطاطس المفروم لجعله وجبة رئيسية يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- 4 حبات متوسطة الحجم.
- كوب فطر.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- كوب قشطة.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة ملح.
خطوات التحضير
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم هي كالتالي
- أضيفي البطاطس إلى الماء المغلي واتركيها تنضج، وسيصبح من السهل تقشيرها وهرسها.
- تُسكب البطاطس في وعاء عميق، ثم يُضاف الملح والقشدة ويُقلب جيدًا.
- يُضاف المزيج أعلاه إلى صينية بحجم مناسب ويوضع جانباً.
- نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف كمية من الزيت ونتركها تسخن، ثم نضيف الفلفل الأخضر، والفطر، واللحم المفروم، والملح، والفلفل البني، والكاتشب، والصويا.
- يُسكب المزيج السابق في صينية البطاطس ويُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
شاهد أيضًا كيفية عمل سلطة طحينة باربيكيو
وهكذا توصلنا إلى مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها طرق صنع البطاطس المهروسة بنكهة الكريمة اللبنانية واللبن والقشدة، كما ذكرنا خطوات تحضيرها بصوص الجريفي المميز مثل المطاعم، مع خطوات ومكونات بسيطة.