شرح طريقة صنع شوربة العدس على الشرح طريقة التركية هي من الطرق التي تبحث عنها ربات البيوت لصنع حساء العدس في المنزل بسهولة، وانتشرت شرح طريقة صنع حساء العدس على الشرح طريقة التركية في الآونة الأخيرة في العالم، وقد قبلها الكثيرون بالعربية. لأنها تعتمد على العديد من البهارات التي تعطيها نكهة مميزة، لذلك سنقدم لكم أدناه من خلال الموقع تريندي أفضل الطرق لتحضير شوربة العدس التركي بناءً على أصولها.
شرح طريقة عمل شوربة العدس على الشرح طريقة التركية
العدس من أقدم الحبوب التي عرفها الإنسان منذ القدم ومنذ ذلك الحين برز في استخدامه بطرق مختلفة للاستفادة من فوائده، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير شوربة العدس التركي
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحون.
- كوب عدس أصفر مطحون.
- 4 أكواب عدس أصفر.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ثمرة جزر مبشورة ناعماً.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ثمرة البطاطس والبصل.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شوربة العدس التركي هي كالتالي
- اغسلي العدس والخضروات جيدًا تحت الماء الجاري، ثم قطعي الخضار واتركيها جانبًا.
- ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدة واتركيها حتى تذوب تمامًا.
- نضيف الخضار ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تنضج، ثم نسكب كمية الماء والعدس ونترك الخليط ينضج لمدة 20 دقيقة.
- نضيف التوابل حسب الرغبة، ثم نسكب شوربة العدس في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً بسرعة عالية حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُسكب الحساء في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس المفروم.
شاهدي أيضًا كيفية تحضير شوربة شوفان كويكر بنكهة اللحم والدجاج
شرح طريقة عمل شوربة العدس التركي الحارة
إذا كنت ترغب في تناول شوربة العدس الحارة، أحضر معك المكونات التالية
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب عدس أحمر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حبة جزر.
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة نعناع.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شوربة العدس التركي الحارة هي كالتالي
- أحضر قدرًا عميقًا، ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واتركه يسخن قليلاً.
- نسكب كمية صلصة الطماطم ونحرك جيداً مع الزيت لمدة 5 دقائق، ثم نضيف البصل.
- نضيف العدس الأحمر ونقلب جيداً مع البصل حتى ينضج البصل ثم نضيف كمية من (ملح – فلفل حار – فلفل بني) ثم قلبي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- اسكبي كمية الماء ثم اتركي الخليط حتى ينضج على نار خفيفة.
- أحضر خلاطًا كهربائيًا، ثم أضف حساء العدس بعد طهيه وخفقته، ثم قدمه جنبًا إلى جنب مع التوستادا.
شوربة العدس التركي بالنعناع
على الشرح طريقة التركية يمكنك تحضير أشهى وألذ أنواع الشوربات من خلال إضافة عنصر النعناع الذي يضيف نكهة لا تقاوم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثمرة بصل مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة نعناع.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب من الطماطم المبشورة.
- ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- 5 أكواب من الماء الدافئ.
- كوب عدس أصفر.
- ربع كوب أرز مصري منقوع.
- نصف كوب برغل.
خطوات التحضير
يتم تحضير شوربة العدس التركي بالنعناع على النحو التالي
- ضعي قدرًا عميقًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية زيت الزيتون واتركيها تسخن قليلاً.
- تُسكب كمية البصل ويُحرّك جيداً حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
- نضيف كمية الثوم ونقلب مع البصل لمدة 5 دقائق.
- نضع كل من المكونات التالية على الخليط السابق (طماطم – بابريكا – فلفل حار – نعناع مجفف – ملح – فلفل – عدس – أرز – برغل – ماء)، ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج لمدة نصف ساعة.
- يُسكب مزيج الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم يُعاد إلى القدر حتى يسخن قليلاً حتى يصبح حساء العدس التركي جاهزاً للتقديم.
انظر أيضًا كيفية صنع الحمص في المنزل
شوربة العدس والبرغل التركي
حساء البرغل والعدس من ألذ أنواع الحساء التي يمكنك صنعها في رحلتك، جنبًا إلى جنب مع الوجبات الرئيسية لتحضير المعدة للغداء، وهذه هي المكونات التي يجب عليك تحضيرها
- نصف ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
- ربع كوب دة.
- 3 حبات بصل مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- كوب عدس أحمر.
- ربع كوب برغل ناعم.
- 5 أكواب ماء أو مرق.
- شرائح ليمون للتقديم.
- فلفل أخضر حلو فاكهة.
خطوات التحضير
اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير شوربة العدس التركي مع البرغل حسب مصدره
- أضيفي العدس إلى كمية مناسبة من الماء واتركيها حتى تنضج لمدة ساعتين على الأقل.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار مع مكعب من الدة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى تنضج.
- أضيفي البابريكا والعدس والبرغل إلى البصل وقلبي جيداً على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج المكونات.
- نضع جميع المكونات التالية في الخليط السابق (فلفل حار – مرق – معجون طماطم) ونقلب جيداً ونتركها على النار حتى تنضج.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي المزيج في أطباق التقديم وزيني الوجه بالسماق أو البقدونس المفروم.
شوربة العدس التركي بالفريكة
يمكنك إضافة الفريكة بين مكونات شوربة العدس التركي، وستحصل على نكهة مميزة للشوربة، وذلك بإحضار المكونات التالية
- 4 أكواب مرق دجاج.
- ربع كوب زيت زيتون.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب سميد.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كوب ادي.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كوب عدس أصفر.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل شوربة العدس التركي بالفريك هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (سميد – مرق – عدس – ملح – فلفل بني) ونقلب جيدا ثم نترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم أضيفي الزيت لقلي البصل حتى يتغير لونه.
- يُضاف الادي إلى البصل ويُقلب جيدًا، ثم يُسكب فوق حساء العدس ويُقدّم ساخناً.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة على الشرح طريقة السعودية والفلسطينية
وهكذا نصل إلى نهاية مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله كيفية صنع شوربة العدس التركي بأكثر من نكهة حتى تتمكن من اختيار الوصفة الأنسب لك وتجهيزها لضيوفك وعائلتك.