شرح طريقة عمل الحمص في المنزل هي مقبلات أساسية مع الأطباق الرئيسية على طاولة غرفة الطعام، وصحن الحمص من الأطباق الصحية التي تساعد على تقليل كمية الدهون المتراكمة في الجسم، بالإضافة إلى إمداده بالجسم. العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل مضادات الأكسدة الطبيعية والألياف. لذلك، أدناه، سوف نلقي الضوء على الموقع تريندي على أفضل الطرق لعمل الحمص في المنزل بخطوات بسيطة.
شرح طريقة عمل الحمص بالمنزل بدون طحينة
إذا كنت ترغب في تحضير مقبلات سريعة وسهلة، فإليك المكونات الضرورية لتحضير طبق الحمص في المنزل دون إضافة الطحينة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حمص.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الحمص بالمنزل بدون طحينة هي كالتالي
- نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف جميع المكونات المذكورة أعلاه، ثم نخلط جيداً على السرعة القصوى حتى تمتزج المكونات وتخلط وتصبح ناعمة.
- تُسكب سلطة الحمص في أطباق التقديم وتُقدّم مع الخبز العربي.
شاهدي أيضاً أفضل شرح طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم المفروم واللحم المفروم
شرح طريقة عمل الحمص السوري
فتة الحمص الشامية من أشهى وألذ أنواع الوجبات الخفيفة التي يقبلها الكبار والصغار لمذاقها المميز، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- ربع كوب سمن نباتي.
- كوب ونصف حمص مسلوق.
- ربع كوب صنوبر محمص للتزيين.
- كوب من اللبن الرائب.
- فاكهة الرمان.
- 4 ملاعق كبيرة طحينة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 4 شرائح خبز محمص في شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
خطوات التحضير
وتتمثل شرح طريقة صنع دهن الحمص في الآتي
- اغسل الحمص جيدًا تحت الماء الجاري ثم ضعه في وعاء عميق.
- نضيف ملعقة كبيرة من صودا الخبز ثم نضع القدر على نار خفيفة حتى ينضج.
- تُسكب كمية كل منها في المزيج السابق (طحينة – ثوم – خثارة) مع التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كمية فتات الخبز إلى وعاء عميق، ثم أضيفي الملح واللبن الرائب مع الطحينة وقلبي جيداً.
- نسكب كمية الحمص في الخلطة السابقة، ثم نزين الوجه بمزيج من (اللبن – الصنوبر – البقدونس المفروم – الرمان)، وبذلك يصبح جاهزاً للتقديم.
شرح طريقة عمل الحمص بالطحينة العراقية
الحمص من البقوليات التي تنتشر بكثرة في العديد من المأكولات العراقية مثل الفلافل، لما له من فوائد عديدة للجسم، ومن أشهى الأطباق التي يتم تحضيرها به سلطة الحمص مع الطحينة، وما يليها المكونات اللازمة لتحضيره
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب حمص منقوع في الماء.
- نصف كوب طحينة عراقية.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
خطوات التحضير
شرح طريقة صنع الحمص بالشرح طريقة العراقية الاصلية كالتالي
- يُسلق الحمص في قدر عميق مع كمية مناسبة من الماء، ثم يُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- نضيف كمية الملح قبل أن يصبح الحمص طرياً ثم يصفى من الماء.
- يترك ربع كوب من ماء الحمص المغلي.
- نحضر خلاط كهربائي ثم نضيف كمية من (ملح – ثوم – عصير ليمون – ثوم – طحينة – ماء مغلي) ثم اخفقهم بأقصى سرعة حتى تحصل على خليط متجانس.
- يُسكب المزيج السابق في أطباق التقديم ويُزين الوجه بقليل من زيت الزيتون.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل المسقعة باللحم المفروم والبطاطس بوصفات مختلفة
شرح طريقة عمل الحمص اللبناني
إذا كنت ترغب في تحضير طبق حمص لبناني حسب أصوله، فعليك إحضار المكونات التالية لبدء تحضير الوصفة
- ملعقة كبيرة من الحمص المسلوق لتزيين الوجه.
- كوبين من الحمص.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة طحينة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة بقدونس مفروم.
خطوات التحضير
اتبع بعناية هذه الخطوات لتحضير الحمص على الشرح طريقة اللبنانية
- ضعي الحمص في وعاء عميق، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء مضاف إليها ملعقة كبيرة من صودا الخبز، ثم اتركيه لمدة 5 ساعات على الأقل.
- صفي الحمص من الماء، ثم ضعيه في قدر على النار واتركيه لمدة ساعة على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- أحضر خلاط كهربائي، ثم أضف كمية من (ملح – عصير ليمون – ثوم – طحينة)، ثم اخلط على السرعة القصوى.
- يُسكب الحمص في أطباق التقديم، ثم يُضاف قليل من البقدونس المفروم والفلفل البني.
شرح طريقة عمل الحمص بالشاورما
يمكنك تعزيز نكهة طبق الحمص الخاص بك عن طريق إضافة الشاورما لإضفاء نكهة مميزة لا تقاوم، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره بسهولة
- ملعقة كبيرة خل أحمر.
- كوب حمص حب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب طحينة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة زيت زيتون.
- كيلو لحم مقطّع إلى شرائح طويلة.
- ملعقة كبيرة ماء
- ربع كوب من البقدونس المفروم لتزيين الوجه.
- بصل مقطّع إلى شرائح.
خطوات التحضير
لتحضير شرح طريقة الشاورما بالحمص اتبع الخطوات التالية
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية اللحم والبهارات والملح وعصير الليمون والخل ونتركها جانبا لمدة 20 دقيقة.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار خفيفة، ثم أضيفي الزيت ليقلي البصل حتى ينضج، ثم أضيفي اللحم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
- نضيف السماق إلى اللحم ثم نرفع عن النار ثم نضعه في طبق الحمص ونزين الوجه بالبقدونس وزيت الزيتون.
شرح طريقة صنع الحمص الفلسطيني
لا تختلف شرح طريقة صنع الحمص الفلسطيني عن الطرق التقليدية المعروفة، باستثناء إضافة بعض المكونات الإضافية إليه، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
مكونات التوابل
لتحضير تتبيلة الحمص، تحتاج إلى ما يلي
- ربع كوب ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
شاهدي أيضًا كيفية تحضير شوربة شوفان كويكر بنكهة اللحم والدجاج
مكونات الحمص
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الحمص
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- كوب حمص.
- عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت السمسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الحمص على الشرح طريقة الفلسطينية كالتالي
- نحضر خلاط كهربائي ثم نضيف كمية من (ماء – ملح – فلفل أحمر – ثوم مطحون – ملح ليمون) ثم قلبي جيدا حتى تمتزج المكونات.
- اغسل الحمص، ثم انقعه في الماء واتركه يرتاح لمدة 24 ساعة، ثم ضعه في قدر على نار خفيفة.
- يُضاف الملح وصودا الخبز ويُغلى المزيج.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد قليلاً ثم نضيفه إلى الخلاط ويخلط جيداً على السرعة القصوى.
- نضيف كمية عصير الليمون والطحينة، ثم نسكب الحمص في أطباق التقديم ونزين الوجه بالسماق.
لذلك وصلنا إلى ختام مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله كيفية صنع الحمص في المنزل بدون طحينة وطحينة، كما ذكرنا كيفية تحضير طبق الحمص بسهولة على الشرح طريقة اللبنانية والعراقية والسورية.