شرح طريقة عمل سلطة الشواء بالطحينة سهلة وبسيطة، ويمكن لربات البيوت تحضيرها بسهولة وبنفس نكهة الطحينة التي تقدم مع الشواء في المطاعم. ويمكنهم تحضيره بأكثر من شرح طريقة، والتي سنها بالتفصيل من خلال الموقع تريندي.
شرح طريقة عمل سلطة طحينة للمشاوي كالمطاعم
تعتبر الطحينة من الوجبات الخفيفة اللذيذة، لذا فهي مقبولة للكبار والصغار، وهي غذاء غني بالفوائد الصحية للجسم لاحتوائه على السمسم من بين مكوناته، وفيما يلي المكونات اللازمة لإعداده
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- ربع كوب سلطة طحينة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كوب ادي.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لجعل سلطة الادي والطحينة أسهل شرح طريقة
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية الثوم واللبن والطحينة، ثم نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات وتخلط.
- نضيف كمية عصير الليمون والخل وزيت الزيتون ونحرك جيدا ثم نضيف كمية من (ليمون – ملح – فلفل بني – بهارات مختلطة) ونقلب جيدا حتى تتماسك المكونات.
- أضيفي المزيج السابق إلى خليط الادي والطحينة، ثم ضعيهما في خلاط كهربائي واخلطي جيدًا بسرعة عالية حتى يصبح لديك قوام ناعم ومتكتل.
- تُسكب سلطة الطحينة في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالبقدونس والسماق.
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة بالادي
تعتبر الطحينة وجبة خفيفة سهلة التحضير لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- ملعقة طحينة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل بني.
- كوب من اللبن الرائب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل سلطة الادي والطحينة كالتالي
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية الادي والماء، ثم نقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- نضيف كمية كل منها إلى الخليط أعلاه (فلفل بني – طحينة – ثوم – ملح – عصير ليمون – زيت زيتون) ويقلب جيداً ثم يصب في أطباق التقديم.
شرح طريقة عمل سلطة طحينة بدون ادي
تتساءل الكثير من النساء عن إمكانية تحضير سلطة الطحينة دون الحاجة إلى وضع الادي في حالة عدم الرغبة في تناول منتجات الألبان، لذلك سنوفر المكونات التالية اللازمة لتحضير سلطة الطحينة دون الحاجة إلى وضع الادي على النحو التالي
- نصف كوب طحينة نيئة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة بدون ادي كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (كمون – طحينة – خل أبيض – ملح – فلفل بني – ثوم) ونقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي كمية الدقيق والماء شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تحصلي على خليط متجانس.
- تُسكب كمية قليلة من الزيت على الوجه، ثم تصبح سلطة الطحينة جاهزة للتقديم.
شاهدي أيضاً أفضل شرح طريقة لعمل صينية بطاطس باللحم المفروم واللحم المفروم
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة هي العيش
تعتبر سلطة طحينة Living’s واحدة من أكثر الأشكال الموثوقة التي وثقت بها المطاعم، وتسمى أيضًا باسم آخر، “الطحينة المزيفة”. تعتمد هذه الشرح طريقة على استخدام الخبز كبديل للطحينة ونكهته لا تختلف كثيرًا عن نكهة السلطة المحضرة بالطحينة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- 2 فص ثوم مهروس.
- رغيف خبز أبيض.
- كوب ماء فاتر.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (للاختيار).
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل بني.
خطوات التحضير
الشرح طريقة التي تعمل بها سلطة الطحينة مدى الحياة هي كما يلي
- نضيف الخبز إلى كوب من الماء الدافئ ثم نتركه يرتاح لمدة ساعة حتى ينضج الخبز.
- نحضر خلاط كهربائي، ثم نضيف خليط الخبز بالماء ونخفق جيداً على أعلى سرعة حتى يصبح المزيج ناعماً.
- نضيف كمية كل منها إلى الخبز (ملح – فلفل بني – ثوم – ليمون) واستمر في الخفق حتى تحصل على نفس قوام الطحينة الأصلية.
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة بالطماطم
سلطة الطماطم بالطحينة هي شكل غير تقليدي ولكنها تتميز بطعمها المميز إلى جانب المشاوي والشاورما، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- نصف كوب ماء دافئ.
- 3 طماطم طازجة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة بقدونس مفروم.
- ربع كوب طحينة.
- ملعقة ثوم مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل بني.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة بالطماطم كالتالي
- اغسلي الطماطم جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- نضيف كمية الطحينة والثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأبيض ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- أضف كمية كافية من الماء إلى الطحينة وحركها حتى تصبح شبه سائلة.
- تُسكب الطحينة في أطباق التقديم وتُزين الوجه بالبقدونس المفروم.
شاهدي أيضاً شرح طريقة تحضير الشاورما في المنزل أفضل مما في المطعم
شرح طريقة عمل سلطة الطحينة للأسماك
لا تختلف شرح طريقة تحضير سلطة سمك الطحينة عن الطرق التقليدية المعروفة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بسهولة
- ربع كوب طحينة نيئة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل سلطة سمك الطحينة كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية الثوم مع الملح ونقلب جيدا.
- يضاف عصير الليمون والطحينة إلى الخليط أعلاه مع التحريك باستمرار.
- صب كمية الماء تدريجيًا في الطحينة حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- أضيفي حفنة من البقدونس المفروم ناعماً مع التحريك باستمرار.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعلمنا من خلاله شرح طريقة تحضير سلطة الطحينة للشواية التي يفضلها معظم الناس، ونذكر أيضًا كيفية تحضيرها بأكثر من شرح طريقة لاختيار الأنسب لك.