البسبوسة بدون بيض هي إحدى الطرق التي يسعى من خلالها الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو الذين لا يفضلون طعم البيض في الحلوى. البسبوسة هي أيضا من أشهر الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرين، ويتم تحضيرها بشكل متكرر في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد حتى أن ربات البيوت يبحثن دائما عن طرق التحضير سواء بالبيض أو بدونه، لذلك سنسلط الضوء على ما يلي في الموقع تريندي أسهل وأسرع الوصفات للتحضير.
شرح طريقة عمل البسبوسة بدون بيض
كما ذكرنا سابقًا، يمكنك تحضير البسبوسة دون الحاجة لاستخدام البيض بين المكونات، مع إحضار المكونات التالية
- كوب مكسرات مشكلة.
- كوبان من دقيق السميد الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بدون بيض كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نبدأ في سكب كمية كل من (حليب بودرة – بيكينج بودر – سكر – سميد ناعم – فانيليا)، ثم قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
- تُسكب كمية الزيت والماء والكريمة في وعاء آخر، ثم تُقلب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومختلطة.
- نضع المزيج أعلاه على صينية خبز، ثم نسكب كمية مناسبة من الخليط فوق طبقة البسبوسة ثم نسكب الطبقة الأخيرة.
- أدخل الصينية في فرن ساخن مسخن حتى يتحول إلى اللون الأحمر من الأعلى والأسفل، ثم أخرجها من الفرن، ثم صب عليها القطر البارد وقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
انظر أيضا كيفية صنع كعكة براوني
بسبوسة بالحليب بدون بيض
تتميز البسبوسة بدون بيض بطعمها اللذيذ واللذيذ، وإليكم المكونات التي تحتاجونها لتحضير الوصفة
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب لوز محمص.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- 100 جرام دة طرية غير مملحة.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
مكونات قطر البسبوسة
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير شراب البسبوسة
- نصف كوب ماء دافئ.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البسبوسة بالحليب بدون بيض هي
- أحضر وعاءًا عميقًا، ثم ابدأ في سكب كمية الدة والسكر والحليب، ثم قلّب المكونات جيدًا حتى تختلط تمامًا وتختلط.
- صب كمية كل منها في الخليط السابق (سميد – جوز هند – ملح – باكينج باودر)، ثم قلّب المكونات جيدًا بملعقة خشبية حتى تتجانس تمامًا.
- نحضر صينية خبز ودهنها بقليل من الدة، ثم نسكبها في خليط البسبوسة.
- توضع البسبوسة في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نقطعها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، ثم نسكب الشراب على وجه البسبوسة ونتركها حتى تبرد ثم تصبح جاهزة للأكل.
شاهدي أيضاً كعكة لذيذة ومقرمشة كانت جاهزة، ونصائح لن تجعلها تسقط مرة أخرى.
بسبوسة بدون بيض مع حليب مكثف محلى
يضيف الحليب المكثف المحلى نكهة مميزة إلى حلويات البسبوسة بإحضار المكونات التالية
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كوبان من دقيق السميد.
- كوب دة طرية.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوب حليب مكثف محلى.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
كميات القطر
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير طبق البسبوسة بنكهة الحليب المكثف المحلى
- قم بتشغيل الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق قبل البدء في تحضير المكونات.
- أحضر ورقة بسكويت ثم دهنها بقليل من الدة أو الزيت.
- اسكبي كمية الدة الطرية، ثم أضيفي خليط الحليب المكثف المحلى والبيكنج باودر، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي كمية السميد وجوز الهند المبشور تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب برفق.
- نسكب المزيج السابق على صينية خبز ثم نضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما.
خطوات تحضير الشراب
فيما يلي الخطوات المطلوبة لتحضير شربات البسبوسة
- نحضر قدرًا عميقًا، ثم نسكب كمية السكر والماء، ثم نترك المزيج حتى يغلي.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي كمية ماء الورد وعصير الليمون، ثم ضعيه مرة أخرى على الموقد، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى يتكاثف المزيج قليلاً.
- نسكب السوربيه فوق البسبوسة ونتركها تبرد تماما.
شاهدي أيضاً كعكة الرمل من Elite Book مع أكثر من وصفة لذيذة
بسبوسة بدون بيض بالقشطة
القشطة من الإضافات التي تساعد على زيادة نكهة البسبوسة، ويمكنك تحضيرها بإضافة المكونات التالية
- كوب دقيق سميد.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- ربع كوب جوز هند مبشور ناعم.
- 100 جرام دة طرية.
مقادير حشو البسبوسة
فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير البسبوسة بحشوة الكريمة
- نصف كوب فستق مطحون.
- ربع كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ربع كوب نشا ذرة.
- كوب كريمة كريمية.
خطوات التحضير
اتبع بعناية الخطوات التالية لتحضير حلوى البسبوسة الكريمية بنكهة الكريمة
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية الدة الطرية والسكر والحليب المجفف والسميد، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومختلطة.
- اسكبي البيكنج بودر وجوز الهند المبشور في الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- ضعي قدرًا على النار، ثم أضيفي خليط النشا والحليب بعد التحريك جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا مع التحريك المستمر.
- تُسكب الكريما على الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج.
- نحضر صينية خبز ثم ندهنها بقليل من الدة، ثم نسكب المزيج ونضعه في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى إلى الأسفل.
- نخرج الصينية من الفرن، ثم نسكب القطر ونترك جانباً قليلاً، ثم نزين الوجه بالكريمة والفستق.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل كعكة قدرة قادر، مثل أشهر محل حلويات
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها شرح طريقة صنع البسبوسة بدون بيض بأكثر من شرح طريقة من حيث المكونات والخطوات التفصيلية حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل لضيوفك وعائلتك. .