شرح طريقة تحضير فطيرة التفاح

نقدم لكم في مقال اليوم كيفية تحضير فطيرة التفاح، فالحلويات من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الجميع، وهناك أشخاص يحبون تناول الحلويات كل يوم، مما يجعلهم يبالغون في نفقاتهم.

لذلك نقدم لك طرق لعمل الحلويات في المنزل بأقل تكلفة، ومن خلال مقال اليوم على برونزية سنقدم لك شرح طريقة لعمل فطيرة التفاح في المنزل مما يتيح لجميع النساء القيام بذلك للاستمتاع بنكهته الرائعة، هي وعائلتها.

كيف تصنع فطيرة التفاح

فطيرة التفاح من ألذ الأطعمة الحلوة التي يفضلها الكثيرون، وطريقتها سهلة وبسيطة.

مكونات

تتكون العجينة من

1. كوبين من الطحين الأبيض.
2. كوب دة.
3. بيضة
4. برعم؛
5. ملعقة صغيرة ملح.
6. نصف كوب سكر.
7. ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة تتكون من

1. كيلو تفاح.
2. نصف كوب سكر.
3. نصف كوب ماء.
4. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
5. ملعقتان من القرفة المطحونة.

كيف تستعد

تحضير العجينة نحضر وعاء ونضع الطحين ثم السكر ثم الملح ثم الفانيليا ونقلبها جيداً ثم نضع الدة ونحب المكونات ثم نضع البيض فوقها نستمر في العجن حتى يصبح قوامه مناسبًا، ويتم خلط جميع المكونات معًا، ثم نقسم العجينة إلى نصفين.

تحضير الحشوة نغسل التفاح جيداً، ثم نقشرهم ونقطعهم إلى مكعبات، ثم نحضر وعاء، نضعه على نار خفيفة، ثم نضع الماء، ثم السكر، ثم التفاح، ثم الليمون، والقرفة. ونتركهم حتى يصلوا إلى نقطة الغليان وليس المستوى. أما التفاح فهو أول ما يغلي الخليط نخرجه من على النار.

نقوم بإعداد قالب دائري الشكل نضع فيه نصف العجينة، وننشره جيداً بحيث يغطي القاعدة والحواف، ويخرج جزء منه من الحواف، ثم نضع الحشوة داخل القالب على قمة العجين.

ثم نقوم بنشر الجزء الآخر من العجين فوق الحشوة على شكل شبكة كما هو موضح في الصورة، ثم نقوم بلحام الحواف الخارجية للطبقة الأولى بالطبقة العلوية برفق.

ثم نضع القالب في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني وتجده مستوي ثم نزيل القالب من الفرن ونتركه يبرد قليلاً ثم نقطعه ونقدمه. بألف هنا.

فطيرة تفاح سالي فؤاد

مكونات العجين

1. نصف كيلو دقيق.
2. كوب ونصف دة.
3. ربع كوب ماء.
4. ربع كوب سكر.

مكونات الحشو

1. خمسة تفاحات.
2. ملعقتان من القرفة.
3. نصف كوب سكر.
4. ربع كوب ماء.
5. نصف كوب جوز.
6. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
7. ملعقة كبيرة من النشا.

كيف تستعد

1. نقشر التفاح ونقطعه ثم نضعه في قدر على النار ثم نضيف إليه عصير الليمون والقرفة والسكر.
2. ثم نضع النشا في ربع كوب ماء مع التحريك، ثم نضعه على التفاح، ونتركه على نار خفيفة، ونضع المكسرات عليها، ثم نخرجها من الماء بعد الغليان.
3. ثم نحضر خطاف العجين ونضع فيه الدقيق والدة والسكر، ونحبهم جيدًا، ثم نسكب الماء تدريجياً مع استمرار العجن.
4. ثم نخرج العجينة من الخلاط ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها وننشرها ونضع جزء من العجين على أرضية القالب ثم نضع خليط الحشوة ثم نضع الجزء الآخر من العجين على الحشوة ونصنع ثقوبًا فوق العجينة.
5. نأخذ الفرن على نار متوسطة، ونضع فيه القالب حتى ينضج، ثم نخرجه ونتركه يبرد، ثم يمكنك نثر السكر البودرة أو المكسرات المطحونة على وجه الكعكة، ثم تقطيعها، و يخدم.