شرح طريقة مكرونة فيتوتشيني بالدجاج

أفضل شكل من أشكال فيتوتشيني الدجاج يمكنك الحصول عليه من خلال مقالتنا اليوم. ذلك الطعام الإيطالي الذي ينتشر بسرعة البرق، وسبب النكهة اللذيذة التي يحتويها. تمتزج جميع المكونات بانسجام وستكون لديك رغبة قوية في تناولها بكميات كبيرة أو تحضيرها أكثر من مرة. أيضًا، من خلال برنامج Bronze، ستعرف العديد من الطرق لمساعدتك في تحضيره بشرح طريقة لذيذة وجيدة، فقط تابعنا.

وصفة باستا فيتوتشيني بالدجاج

كيفية صنع فيتوتشيني بسهولة

المقادير كيلو واحد من المكرونة التي تحبها أكثر، إما في شرائح أو أقلام، كيلو ونصف من الحليب، كيلو دجاج، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو ذرة، ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم، 3 ملاعق طحين أبيض متوسط، كوب كريمة للطبخ، نصف كوب جبن موزاريلا مبشور، نصف كوب جبن شيدر، ملعقة كبيرة ملح، ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة كبيرة كاري، ملعقة كبيرة هيل، حبة ملعقة كبيرة بابريكا وحلقات فلفل أخضر وطماطم.

شرح طريقة

1. في البداية نأخذ وعاءً كبيرًا ونملأه أكثر من نصفه بالماء.
2. نرفعها إلى النار، ثم نخفضها مع المعكرونة في الأعلى.
3. اتركه لمدة عشر دقائق على الأقل ثم صفيه من الماء.
4. في قدر آخر نضع زيت الزيتون وملاعق الطحين. يفضل الشعلة الصامتة.
5. ثم نبدأ في التقليب جيدًا حتى يصل إلى اللون الذهبي الغامق.
6. نخفض كمية الحليب بعد غليانه مسبقًا. مع التحريك المستمر، حتى لا تتراكم قطع الطحين أو الكتل.
7. ويضاف الملح والفلفل مع التحريك باستمرار كذلك.
8. في النهاية نضع الكريمة والقليل من جبنة الموزاريلا ونستمر في التقليب حتى تصل لدرجة الغليان.
9. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
10. نحضر صينية جرانيت ونضع فيها ملعقة زيت نباتي، وعليها قطع الدجاج مقطعة إلى شرائح أو حلقات سميكة.
11. اتركه لمدة ثلاث دقائق بدون تقليب حتى لا يجف الماء بالداخل.
12. ثم ابدئي في التقليب واتركيها على النار لمدة عشر دقائق، ثم ضعي حلقات الفلفل الأخضر.
13. بعد بضع دقائق نضع الطماطم والتوابل المختلفة مثل الملح والفلفل والبابريكا والكاري والكركم.
14. اسكب بعضًا من الصلصة البيضاء التي صنعتها منذ فترة قصيرة.
15. نحضر طبق التقديم ونضع المعكرونة فيه، ثم قطع الدجاج اللذيذة، وأخيراً نسكب الصلصة البيضاء.

باستا فيتوتشيني بالجبن

المقادير 250 جرام مكرونة، كيلو صدور دجاج، علبة متوسطة من الفطر الطازج، كوب كبير من كريمة الطبخ، كيلو حليب كامل الدسم، ملح، فلفل، بهارات متنوعة، قليل زيت ذرة، ملعقتان كبيرتان طحين.

مقادير الجبن ملعقة كبيرة نشاء، ربع كوب جبن شيدر مبشور، نصف كوب لبن خالي الدسم، ربع كوب موزاريلا، ملعقة زيت.

شرح طريقة

1. في وعاء مملوء بالماء المغلي، ضعي كمية المعكرونة بأكملها.
2. اتركه يغلي جيدًا، ثم صفيه من الماء وضعه جانبًا.
3. في وعاء كبير نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت فوق الدجاج، وبعد دقيقتين نبدأ في التقليب جيدًا حتى يصل إلى مستوى متوسط.
4. ثم نضع الفطر ويقلى لمدة لا تزيد عن أربع دقائق.
5. في مكان فارغ على جانب واحد من الوعاء، نضع ملعقة كبيرة من الزيت والدقيق ونبدأ في تسويةها.
6. بعد أن يصبح الطحين بنيًا جيدًا، أضيفي الحليب والقشدة في نفس الوقت.
7. اتركيه لمدة خمس دقائق، ثم اخلطي جميع المكونات في الوعاء.
8. نبدأ في وضع الفلفل ثم الطماطم. أخيرًا، أضف جميع البهارات.
9. ضعيها على صينية ملطخة من جميع الجوانب بقليل من الدة.
10. شرح طريقة صلصة الجبن في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد، نضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نبدأ في وضع الجبن والحليب واللبن. مع التحريك المستمر حتى نلاحظ أن قوامها كثيف وبدأت في الغليان.
11. نضع صلصة الجبن على وجه الصينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.
12. نتركها في الفرن لمدة لا تزيد عن أربع دقائق تمامًا، ثم نخرجها ويمكننا تزيينها بقليل من البقدونس المفروم.

هذه هي أفضل الوصفات التي يمكنك اتباعها والحصول على أفضل وصفة باستا الفيتوتشيني والتي تعد من أفضل الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة.