شرح طريقة البسبوسة بدون قشطة تقدم لكم من خلال موقع البرونز حيث تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة والتي لها نكهة رائعة وفريدة من نوعها، افضل شرح طريقة لعمل البسبوسة بالمنزل بدون اضافة الكريمة.
شرح طريقة البسبوسة بدون قشطة
وصفة البسبوسة من الوصفات الشهية التي كثيرا ما ترد في شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر من الحلوى الشرقية التي تحتوي على نكهة مميزة ولهذا يحبها كثير من الناس ويفضلون تناولها بكثرة، ويمكن يمكن عمل ذلك بعدة طرق مختلفة وبمكونات متعددة سواء في حالة إضافة الكريم أو Done، وهذه هي شرح طريقة عملها بدون كريم، والشرح طريقة على النحو التالي
المكونات اللازمة
- كوب حليب.
- واحدة من البيض.
- نصف كوب دة سائلة.
- كوب ونصف جوز هند مبشور.
- كوب وربع دقيق سميد.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- الكمية المناسبة من المكسرات.
كيف تستعد
- في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة بشرط ألا تتجاوز مائة وثمانين درجة مئوية ويترك ويعمل على تحضير البسبوسة.
- يتم إحضار وعاء متوسط ، ثم يضاف إليه الدقيق الأبيض الشائع لجميع الأغراض، ويضاف إليه أيضًا دقيق السميد، وتخلط المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك تضاف كمية البيكينج باودر وتخلط المكونات جيداً ثم يضاف جوز الهند المبشور وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة تماماً
- بعد ذلك تضاف كمية الحليب مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً ثم تضاف الدة وتخفق المكونات مرة أخرى.
- يُضاف البيض، ثم تُخلط المكونات جيدًا، حتى يتم الحصول على قوام يشبه العجين، ثم تُحفظ المكونات.
- يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ثم يتم إحضار القليل من السمن أو الزيت، ثم يتم دهن الصينية جيدًا.
- تُحضر العجينة وتُضاف إلى الصينية، ثم توضع جيداً باليد، ثم تُقطع البسبوسة بالسكين على شكل مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يتم إحضار كمية المكسرات، ثم تضاف مباشرة فوق البسبوسة، وهي تثبت باليد، حتى تثبت في الكتلة.
- توضع البسبوسة في الفرن المسخن، وتترك بعدها حتى تنضج، في مدة لا تقل عن نصف ساعة، وحتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- بعد ذلك يتم إخراج صينية البسبوسة من الفرن ثم تقطع مرة أخرى ثم يضاف إليها القطر المحضر.
- قطعي البسبوسة إلى شرائح وضعيها في أطباق التقديم وقدميها على الفور.
شرح طريقة عمل شراب البسبوسة
بعد أن تعلمنا خطوة بخطوة كيفية تحضير البسبوسة في المنزل، يمكننا الآن أن نوضح لك كيفية تحضير القطر المضاف إلى البسبوسة، والذي يحتاج إلى بعض خطواته الخاصة، والتي تتم من خلال هذه الشرح طريقة التالية
المكونات اللازمة
- كوب سكر أبيض.
- كوب ماء نظيف.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
كيف تستعد
- في البداية، يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويفضل أن يكون مصنوعًا من مادة غير لاصقة، حتى لا تلتصق المكونات.
- يضاف إليها الماء وكمية السكر الأبيض، وتقلب المكونات ثم توضع على النار.
- أضيفي كمية عصير الليمون إلى المكونات، وحركيها جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، ثم اتركي المكونات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
- خففي حرارة المكونات واتركيها لمدة خمس دقائق مع الاستمرار في الغليان حتى يصبح قوام المكونات كثيفًا وسميكًا إلى حد ما.
- بعد ذلك يضاف ماء الورد، ثم تخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم يترك الخليط على النار لبضع ثوان.
- تُرفع المكوّنات عن النار، وتُترك جانباً حتى تهدأ، ثم تضاف إلى البسبوسة وأنواع الحلويات الأخرى.