شرح طريقة عمل قهوه عربيه لذيذه ومضبوطه

نقدم لكم في هذا المقال كيفية صنع قهوة عربية لذيذة. تعتبر القهوة مشروبًا خاصًا للعرب، لذلك يتوقون لتقديمه لجميع ضيوفهم في الأعراس والأحزان والتجمعات الخاصة، حيث يرمز لهم برمز الكرم والضيافة. وشهر رمضان يجعل الفرد يشعر بالراحة والنشاط.

ومن خلال مقال اليوم على Bronze، سنتعلم كيفية صنع قهوة عربية لذيذة.

قهوة

عندما ظهرت القهوة لأول مرة في إثيوبيا، كانوا من أوائل الشعوب التي اكتشفوا بذور القهوة. ثم انتشر في جميع البلدان. إنه مشروب لذيذ يحبه الجميع ويستمتع به. هناك أنواع مختلفة لجميع الأذواق. وفي منطقة ليفانتي، توجد أيضًا قهوة أشقر، وهي فاتحة اللون، وتنتشر في دول الخليج، ولكل نوع من هذه الأنواع شرح طريقة خاصة في تحضيرها.

شرح طريقة صنع قهوة عربية لذيذة

مكونات

1. ثلاثة أكواب من الماء.
2. ملعقتان كبيرتان من القهوة البنية.
3. ملعقة كبيرة هيل مطحون.
4. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
5. مثل ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل.
6. ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.

كيف تستعد

1. ضعي الماء في قدر على النار وانتظري حتى يغلي.
2. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان نضيف القهوة ثم الهيل ونقلب جيداً.
3. وبدون التوقف عن التحريك نضع الأظافر بدون توقف عن التحريك.
4. نترك القهوة تغلي جيداً، ثم نرفعها عن النار، ونغطيها لمدة دقيقة، ثم نضع الزعفران.
5. نصفي القهوة ونضعها في الأكواب للتقديم.

كيف تصنع القهوة العربية من أصولها

مكونات

1. أربعة أكواب من الماء.
2. ثماني ملاعق كبيرة من القهوة.
3. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
4. ملعقة صغيرة من الشعير المطحون.
5. ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
6. ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون.
7. ملعقة كبيرة حليب بودرة.

كيف تستعد

1. نضع الزنجبيل والشعير والهيل والزعفران والحليب في وعاء ويقلب المزيج جيداً.
2. نضع الماء في قدر على النار ونسخنه، ثم نضع القهوة مع التحريك حتى الغليان.
3. نرفع القدر عن النار ونضع فيه مزيج المكونات (الزنجبيل والشعير والزعفران والهيل والحليب).
4. قلّب جيدًا حتى نجد أن جميع المكونات قد اختلطت مع القهوة ومتجانسة معها.
5. أعد القدر إلى النار حتى تغلي المكونات مرة أخرى.
6. ثم نصفي القهوة ونضعها في أكواب التقديم ونأكلها هنا.

قهوة عربية جيدة

مكونات

1. كوبان من الماء.
2. ملعقتان كبيرتان من القهوة ذات اللون البني الداكن.
3. نصف ملعقة كبيرة هيل.
4. نصف ملعقة كبيرة زعفران.

كيف تستعد

1. نضع الماء في إناء على النار، ثم نتركه يسخن، ثم نضع القهوة مع التحريك حتى تذوب، ومتجانسة مع الماء.
2. نخفض الحرارة إلى أدنى درجة ونترك القهوة تغلي جيدًا.
3. ثم أضيفي الهيل والزعفران واستمري في التقليب واتركيه حتى يغلي للمرة الثالثة مع جميع المكونات.
4. ثم نرفع القدر عن النار بعد الغليان ونغطيه لبضع ثوان ثم نضعه في أكواب التقديم.

* إذا كنت تفضل شرب القهوة محليًا، يجب إضافة السكر حسب الرغبة.

فوائد القهوة

1. تحتوي القهوة على نسبة من الكافيين، مما ينبه الفرد ويشتت انتباهه عن الشعور بالنوم، مما يجعله أكثر نشاطاً وحيوية.
2. تنشط القهوة الجهاز العصبي وتقلل من آلام العظام والعضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة المكثفة.
3. القهوة مشروب يعمل على إنقاص الوزن عن طريق سد الشهية، حيث أنه يجعل الشخص الذي يشربها لا يشعر بالجوع لفترة طويلة مما يساعدك على التخلص من الوزن الزائد والدهون الزائدة في جسمك.
4. تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان والأمراض الأخرى، فضلاً عن زيادة مناعة الجسم.
5. يعتبر مشروب مفيد لمرضى السكر لأنه يزيد الأنسولين في الجسم.
6. وهو يعمل من خلال دعم نشاط الكبد عن طريق تقليل إنزيمات الكبد وحماية الكبد من تليف الكبد والسرطان.
7. يعمل على حماية الدماغ من الجلطات وينشط عمل الدماغ.

يجب أن يشرب كل محب للقهوة كوبًا واحدًا كحد أقصى يوميًا. استهلاكه المفرط يحول الفوائد إلى أضرار ويؤثر سلباً على الجسم، بحيث يشعر الفرد بالأرق، كما أنه يولد حصوات الكلى، والتهابات المعدة، وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة آلام القولون العصبي وزيادة معدل ضربات القلب.