قارن بين وجبة معدة منزليا ووجبة سريعة من احد المطاعم، الوجبات السريعة هي الحل الأمثل عندما لا يتوفر الوقت الكافي لذلك تحضير الطعام في المنزل أو عندما يشعر الشخص بالجوع أثناء وجوده خارج المنزل، سواء في العمل أو في الشارع ؛ في هذه الحالة أنت مجبر على الذهاب لأي مطعم لشراء وجبات سريعة لإرضاء شهيتك، وعلى الرغم من هذه الفوائد إلا أن هناك عدة اختلافات بين الوجبات المنزلية والوجبات السريعة لصالح السابق والتي نراجعها لك من خلال الأسطر التالية .
الفرق بين الأكل في المطاعم والأكل في المنزل
الاختلافات بين الطبخ المنزلي وطعام المطعم هي كما يلي
الطبخ المنزلي
- القيمة الغذائية لها قيمة غذائية أعلى وتحتوي على نسبة متوازنة من الدهون والسعرات الحرارية، فضلاً عن كونها خالية من المواد الحافظة.
- قيمة للصحة تتميز الوجبات المنزلية باحتوائها على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات والأملاح، لأن الخضار عنصر أساسي فيها.
- قيمة معقولة – الوجبات محلية الصنع أقل تكلفة من الوجبات السريعة، مما يساعدك على توفير ميزانيتك.
- القيمة النفسية يساعد الطعام المُعد في المنزل الآباء على تعليم أطفالهم تناول الأطعمة الصحية وتعويدهم على تناولها على طاولة تجمع جميع أفراد الأسرة معًا.
- القيمة الاجتماعية يساعد تناول الطعام في المنزل على زيادة الروابط بين أفراد الأسرة من خلال الجلوس على طاولة تجمعهم معًا يوميًا.
الوجبات السريعه
- القيمة الغذائية من الناحية الغذائية، تعتبر الوجبات السريعة أقل فائدة من الأطعمة المنزلية لأنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ومستويات عالية من الدهون والمواد الحافظة.
- القيمة الصحية وجبات المطاعم تفتقر إلى الفيتامينات والمعادن وبالتالي فهي لا تفيد جسم الإنسان ولكنها تسبب أضرارًا وأمراضًا مثل السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- القيمة الاقتصادية تكلف وجبات المطاعم الكثير من المال وبالتالي تؤثر سلبًا على الدخل.
- القيمة النفسية لا تساعد وجبات المطاعم على الالتزام بملصق الطعام، لأن كل فرد يأكل طعامه وبالتالي لا يساعد الوالدين على تعويد أطفالهم على عادات الأكل الصحيحة.
- القيمة الاجتماعية تناول الطعام يقلل من الروابط الأسرية، حيث يعتاد الناس على الذهاب إلى المطاعم لتناول الطعام وتجتمع عائلاتهم على مائدة.
مزايا الأكل في المنزل
فوائد ومزايا تناول الطعام في المنزل هي كما يلي
- يساعد الطعام المصنوع في المنزل في الحفاظ على وزن صحي ولا يسبب زيادة الوزن مثل أطعمة المطاعم.
- الأطعمة المحضرة في المنزل خالية من النسب العالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها تساعد على إنقاص الوزن إذا رغبت في ذلك.
- الأكل في المنزل يتم بطريقة هادئة وبسرعة، فهو يسهل عمل الجهاز الهضمي ويساعدك على الشعور بالشبع.
- من خلال تناول الطعام في المنزل، يمكنك التحكم في كمية الطعام التي يحتاجها الفرد، بحيث لا يضطر إلى تناول أكثر مما يحتاجه لأنهم دفعوا ثمنه، كما هو الحال في المطاعم.
- يساعدك الطعام محلي الصنع على التحكم الكامل في التكلفة من خلال تحديد ميزانية معينة لشراء وإعداد المكونات الخاصة بك في المنزل.
- يساعد تحضير الطعام في المنزل على اختيار مكوناته والتحكم في جودتها وكميتها، وبالتالي، من خلال هذا الطعام، يمكن للفرد أن يأكل ما يفيده بأعلى جودة ممكنة.
- يتميز بالقدرة على اختيار الطريقة الصحية للطهي، بدلاً من تناول الأطعمة المقلية والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛ يمكن أن يكون الطعام مشويًا أو مطهوًا على البخار.
- تعد الوجبات المنزلية أكثر أمانًا من حيث نظافتها ونظافة الأيدي التي أعدتها، مما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض من تلوث الطعام.
- عند إعداد الطعام في المنزل، من الممكن اختيار الطعام الذي يناسب الحالة الصحية لأفراد الأسرة، حيث يتم اختيار بعض العناصر وتجنب البعض الآخر.
عيوب الأكل في المطاعم
هناك العديد من الأضرار التي يسببها تناول الطعام في المطاعم، منها
- يحتوي طعام المطاعم على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
- يزيد تناول الطعام في المطاعم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري.
- تؤدي السمنة الناتجة عن الإفراط في تناول وجبات المطاعم إلى مشاكل في الجهاز التنفسي.
- تناول الطعام في المطاعم يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وبالتالي يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم.
- تناول الطعام في المطعم ليس آمنًا من الناحية الصحية وبالتالي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي إذا لم يكن نظيفًا أو كانت الأدوات المستخدمة في تحضيره غير نظيفة.
- اللحوم المدخنة في الوجبات السريعة تزيد من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
- تقلل الوجبات السريعة من التجمع العائلي، لأنها لا تتطلب اجتماع الأسرة على مائدة لتناول الطعام.
- يترتب على تناول الطعام في المطاعم خسارة كبيرة للمال، وبالتالي يؤثر سلبًا على ميزانية الفرد أو الأسرة.
- تناول الطعام في مطعم لا يلبي جميع الاحتياجات الغذائية الأساسية للجسم من أجل صحته وبنائه.