ما هي طريقة عمل الشيرة للكنافة والبسبوسة وصفات سهلة شهية، من مميزات الشراب أنه سهل التحضير، بالإضافة إلى توافر مكوناته في المطابخ العربية، وهنا يمكنك التعرف على كيفية تحضيره للكنافة
مكونات
- كوبان ونصف من الماء
- 3 أكواب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهرة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم نضيف السكر.
- قلبي المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى الغليان.
- ثم يضاف عصير الليمون إلى الخليط السابق.
- حرك الخليط حتى يتكاثف.
- ثم نرفع القدر عن النار، ثم نضيف ما تبقى من ماء الورد ومكونات ماء الزهر.
- قلبي المكونات مرة حتى تمتزج معًا ثم اتركي الخليط يبرد قليلًا قبل وضعه في الكنافة.
- ثم نحتفظ بالباقي في الثلاجة.
طريقة الشيرا للبسبوسة
مكونات
- كوبان من الماء.
- 4 أكواب سكر.
- عصير ليمونتين.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم السكر، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى الغليان.
- ثم نضيف عصير الليمون ثم ماء الزهر.
- قلّب المكونات حتى تعود إلى الغليان ويصبح المزيج كثيفًا.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلاً قبل إضافته إلى البسبوسة.
طريقة عمل شراب الزعفران
مكونات
- كوبان من السكر.
- كأس من الماء.
- القليل من الفانيليا.
- القليل من الزعفران.
- بعض الهيل الخفيف.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم نضيف السكر.
- ثم نضيف الهيل الخفيف ثم نقلب المكونات جيداً حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ما تبقى من عصير الليمون والفانيليا والزعفران إلى الخليط.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- دع المزيج يبرد قليلاً قبل صبه فوق الحلويات.
طريقة عمل شراب بدون ليمون
في حالة عدم رغبتك في إضافة الليمون إلى الشراب، يمكنك إضافة نكهة أخرى للشراب عن طريق القيام بما يلي
تحضير شراب الهيل
مكونات
- كوبان من الماء.
- 3 أكواب سكر.
- بعض الهيل المطحون.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم نضيف السكر.
- يقلب المزيج جيدًا حتى يغلي ويتكاثف.
- نصف حبة الهيل وقلبي حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار واتركي الخليط يبرد قليلًا قبل صبه في طبق الحلوى.
تحضير شراب البرتقال
مكونات
- كوب سكر.
- كأس من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
طريقة
- نضع الماء في قدر ثم نضيف السكر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى الغليان.
- ثم نضيف عصير البرتقال ثم نقلب المكونات حتى تغلي مرة أخرى.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قبل استخدامه.
تحضير شراب القرنفل
مكونات
- نصف كوب سكر.
- كأس من الماء.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرنفل.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم السكر.
- ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تغلي.
- ثم نضيف باقي مكونات القرنفل والهيل.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تغلي.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قبل استخدامه.
طريقة عمل شراب القرفة
مكونات
- نصف كوب ماء.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة
- في قدر، ضعي الماء على الموقد، ثم أضيفي السكر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- ثم يضاف عصير الليمون.
- قلب المكونات مرة أخرى حتى تغلي.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي باقي مكونات الفانيليا وجوهر اللوز وماء الزهر والقرفة إلى الخليط.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، ثم اترك الخليط ليبرد قبل الاستخدام.
طريقة عمل شراب ملح الليمون
مكونات
- نصف كوب ماء.
- كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون.
طريقة
- نضع الماء في قدر على النار ثم نضيف السكر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تغلي.
- نضيف غدا ملح الليمون ونقلب المكونات مرة أخرى حتى تغلي.
- نرفع القدر عن النار، ثم نتركه يبرد قليلاً.
كيفية تحضير شراب لخلية نحل.
مكونات
- نصف كوب سكر.
- كأس من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة عسل.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كمية قليلة من الهيل الفاخر.
طريقة
- نضع الماء في قدر على النار ثم نضيف السكر مع تقليب المكونات حتى يذوب السكر.
- يضاف إلى الخليط السابق الهيل المطحون والعسل، ثم ماء الزهر والفانيليا.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح طرية وتغلي.
- ارفعي القدر عن النار ثم اتركي الخليط يبرد قبل صبه فوق الخلية.
كيفية صنع شراب خفيف
مكونات
- نصف كوب سكر.
- كأس من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة.
- في قدر، ضعي الماء على الموقد ثم أضيفي السكر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- ثم نضيف الليمون ونقلب المكونات جيداً حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قبل استخدامه.
طريقة عمل شراب الحليب.
مكونات
- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- كوب حليب ويفضل حليب قوس قزح.
طريقة
- في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء والسكر والحليب مع التحريك جيداً حتى الغليان.
- في الخطوة التالية، نخفض الحرارة ثم نستمر في التقليب حتى الغليان.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً ليبرد.
طريقة تحضير شراب العسل.
مكونات
- كوب ونصف ماء.
- 3 أكواب سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة عسل أبيض.
طريقة
- نضع الماء أولاً في قدر على النار ثم نضيف السكر.
- في الخطوة التالية، نحرك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر.
- استمر في التقليب حتى يذوب الخليط.
- ثم نضيف عصير الليمون والعسل، ونقلب المكونات حتى تغلي وتتجانس حتى يتكاثف الخليط.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قبل استخدامه.
كيفية تحضير الشراب للقيم.
مكونات
- كأس من الماء.
- ربع ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- كوب من ربع السكر فقط.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة
- في قدر، نضع الماء ثم نضيف السكر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تغلي حتى يتكاثف القوام.
- ثم يضاف ماء الورد وماء الورد وعصير الليمون.
- حرك المكونات حتى تتجانس وتغلي.
- ارفعي القدر عن النار ثم اتركيه ليبرد قبل استخدامه.
طريقة عمل شربات بلح الشام
مكونات
- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كمية قليلة من ماء الورد.
- كمية قليلة من الفانيليا.
طريقة
- نضع الماء في إناء ثم نضيف إليه السكر.
- قلبي المكونات جيدًا حتى الغليان.
- ثم تضاف مكونات الفانيليا المتبقية وماء الورد وعصير الليمون.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة وحتى يتكاثف القوام.
- دع الخليط يبرد قبل استخدامه.
طريقة عمل شراب الذرة.
مكونات
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- الكمية المناسبة من شراب الذرة.
طريقة
- في قدر، ضعي الماء وأضيفي السكر.
- قلّب المكونات جيدًا حتى تذوب.
- ثم نضيف شراب الذرة إلى الخليط السابق.
- قلبي الخليط جيدًا حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد قبل استخدامه.