يعتبر اللفت من أهم أنواع الخضروات التي تزرع حول العالم، وينتشر بكثرة في الوطن العربي. حيث يتم استخدامه في تحضير أشهى أطباق المخللات، ويحتوي اللفت على بذور مليئة بالفوائد الصحية ؛ حيث أن اللفت له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات، ويستخدم في بعض الصناعات مثل عسل اللفت، وله فوائد عديدة حيث قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية إذا تم استهلاكه بشكل مفرط .
نبات اللفت
اللفت هو أحد أنواع الخضروات الجذرية. ولأنه ذو قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على الألياف والدهون والبروتينات والكربوهيدرات. يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويمكنك الاستفادة من هذا النبات بتناوله في الأطباق المحضرة، أو باستخدام بعض الصناعات المستخرجة منه، مثل زيت بذور اللفت وعسل بذور اللفت العضوي. يؤدي إلى بعض الأضرار التي قد تصيب الإنسان، مثل الشعور بالانتفاخ. الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى اضطرابات في القولون نتيجة احتواء اللفت على نسبة عالية من عنصر الكبريت، وقد يؤدي إلى تجلط الدم نتيجة خلل في الدورة الدموية. لذلك، احرص على عدم الإفراط في تناول نبات اللفت.
عسل بذور اللفت العضوي
يستخرج عسل اللفت من رحيق الزهرة وحبوب اللقاح من بذور اللفت. يصبح هذا العسل مجموعة مميزة من العسل الأحادي، ويظهر عسل اللفت سائلاً ويكون لونه بين العنبر الفاتح والعنبر، وهذا العسل المميز له العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها جسم الإنسان على مدار اليوم، ويتميز هذا العسل بسرعته. يذوب داخل الفم، ويظهر العسل بقوام خشن وملمس ثقيل.
فوائد عسل اللفت
لعسل بذور اللفت العديد من الفوائد لأنه يتم استخراجه من ثمار اللفت التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الغنية بالفوائد الصحية، مما يجعله علاجًا طبيعيًا للعديد من الأمراض الشائعة. ومن أهم فوائد عسل اللفت
يستخدم عسل بذور اللفت على نطاق واسع في علاج القرحة (قرحة المعدة والتهاب المريء الارتجاعي) – يحتوي على تأثيرات مضادة للجراثيم ومضادة للأكسدة – يعتبر منشط قوي للجسم لأنه يمد الجسم بالطاقة – له تأثيرات إيجابية على الجهاز الهضمي – يستخدم في علاج أمراض الكلى مثل الحصى والأملاح – علاج الجهاز البولي والمثانة. حيث يعمل اللفت كعلاج طبيعي لمشكلة احتباس البول في المثانة مما يجعله مدر طبيعي للبول – علاج هشاشة العظام لأنه يساعد في نمو العظام – علاج الزلال وتورم القدمين – يساعد على حرق الكولسترول الزائد في الجسم الذي يعمل على إنقاص الوزن
وبذلك يصبح عسل بذور اللفت العضوي من أهم العلاجات الطبيعية المستخدمة في علاج العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان، وهو ما أثبتته الدراسات الحديثة التي أجريت على هذا النوع من العسل.