تشير الكثير من الأبحاث إلى أن الطعام نفسه نادرًا ما يكون سببًا لالتهاب المعدة، في حين أن السبب الرئيسي لالتهاب المعدة هو عدوى بلورية، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض عن طريق تهيج بطانة المعدة، في حين أن بعض الأطعمة الأخرى يمكن أن تقلل الانزعاج و تساعد في علاج التهابات المعدة المؤلمة
التهاب المعدة هو التهاب وتهيج في بطانة المعدة، وهذا يمكن أن يسبب بعض الأعراض المزعجة للغاية بما في ذلك آلام البطن، والانتفاخ، والغثيان، وعسر الهضم، وفقدان الشهية، وفي بعض الحالات يمكن أن يؤدي التهاب المعدة إلى القرحة وحتى سرطان المعدة إذا تركت دون علاج. وهناك بعض الأطعمة التي تساعد في علاج التهابات المعدة المتعددة، وتقلل إذا كنت تعاني من التهاب المعدة، وكذلك بعض الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها.
الأطعمة التي تعالج التهاب المعدة
الأطعمة الغنية بالألياف
تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مثل المكسرات والبذور والبقوليات والتوت والخضروات مفيدة للجهاز الهضمي بأكمله، وتساعد أيضًا في علاج التهاب المعدة، لذلك نجد أن اتباع نظام غذائي للمعدة الصحية يجب أن يكون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف ومن الأمثلة على ذلك البروكلي، وهو مهم بشكل خاص لصحة المعدة، وإلى جانب كونه مصدرًا جيدًا للألياف، فإنه يحتوي أيضًا على مركبات مهمة تقتل البكتيريا المسببة لالتهاب المعدة.
الأطعمة الغنية بالدهون الصحية
تعتبر الأطعمة الدهنية من أفضل الأطعمة لمن يعانون من التهاب المعدة، حيث أن الأطعمة الغنية بالدهون الصحية هي بالتأكيد استثناء، كما أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في السلمون والسردين والجوز وبذور الشيا تساعد في تقليل التهاب بطانة المعدة وحتى لها تأثير وقائي ضد التهاب المعدة والاضطرابات الأخرى. الأفوكادو وزيت الزيتون والمكسرات هي مصادر أخرى للدهون الصحية.
الأطعمة والمشروبات البكتيرية
إذا كنت تعاني من التهاب المعدة، فهناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على أنواع من البكتيريا الصحية التي تساعد في علاج التهابات المعدة مثل الادي ومخلل الملفوف، ولأنها تحتوي على بكتيريا جيدة فإنها تقاوم البكتيريا المسببة لالتهابات المعدة من أجل القضاء عليها، وهي تعزز جهاز المناعة وتساعده على محاربة الأمراض، بالإضافة إلى أنها تزيد من قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية اللازمة للشفاء الناجح.
الأطعمة الغنية بالبروتين
يساعد البروتين في إصلاح الضرر الناجم عن التهاب المعدة في بطانة المعدة. ومع ذلك، ليست كل البروتينات متشابهة. من المهم أيضًا اختيار البروتينات الخالية من الدهون لالتهاب المعدة لأن الدهون الموجودة في المنتجات الحيوانية باستثناء الأسماك الدهنية الغنية بأوميغا 3 يمكن أن تجعل الحالة أسوأ. تشمل المصادر الجيدة للبروتين الدجاج والديك الرومي وبياض البيض والتونة والفاصوليا.
الأطعمة المضادة للبكتيريا الغنية بالفلافونويد
نظرًا لأن التهاب المعدة يحدث بسبب نوع من البكتيريا، فمن المنطقي محاربته بشيء مضاد للبكتيريا. تشتهر مركبات الفلافونويد بخصائصها المضادة للبكتيريا والتي تعيق نمو العديد من أنواع البكتيريا. يعتبر الثوم والبصل والتوت البري والكرفس مصادر رائعة لمركبات الفلافونويد.
التهاب المعدة هو مصطلح عام لمجموعة من الحالات التي يمكن أن تصيب المعدة، وغالبًا ما يكون التهاب المعدة نتيجة للعدوى البكتيرية نفسها التي تسبب معظم قرح المعدة، ويعد الاستخدام المنتظم لعدد من مسكنات الآلام أحد الأسباب الرئيسية التي تساهم في حدوث قرحة المعدة. لظهور التهاب المعدة.