تخزين الملوخية، الملوخية نبات أخضر مفيد جدًا للجسم لاحتوائه على فيتامين أ الضروري لامتصاص السكريات في الجسم ومركبات الجلوكوزيد التي تدعم تكوين خلايا الدم الحمراء. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
تخزين الملوخية
تزيل أوراق الملوخية السيقان، وتغسل لإزالة الأوساخ العالقة، ويفضل أكثر من مرتين، ثم تقطيعها جيدًا بخلاط متخصص أو خلاط كهربائي، حتى تحتفظ الأوراق بلونها الأخضر، تضاف كمية قليلة من الماء البارد. ضعها في وعاء عميق وأضف نصفها. نذوب عصير الليمون وملعقة صغيرة من السكر والمكونات المذكورة أعلاه، ثم نضيف الملوخية المفرومة ونخلطها برفق حتى يندمج الخليط، ثم نقسمها بالكمية ونضعها في كيس حتى تتجمد مرة واحدة جاهزة وننظفها. من الجو ولبسه. في أكياس للتجميد. وتجاهل عند الاستخدام.