شرح طريقة عمل السلطعون فاطمة أبو هاتي المأكولات البحرية بأنواعها لها العديد من الفوائد الهامة للجسم والتي تمدها بمواد مهمة لا توجد في الأطعمة الأخرى، لذلك تحتاج إلى تناول المأكولات البحرية والأسماك والروبيان بشكل دوري وسرطان البحر للحفاظ على سلامة الجسم وخاصة عمل الغدة الدرقية، وفي المقال التالي سنخبرك ب صنع السلطعون فاطمة أبو هاتي.
ما هو السلطعون
السلطعون هو أحد أنواع الكائنات البحرية التي تنحدر من عائلة القشريات المفصلية، وهناك العديد من الأنواع التي تنتمي إلى عائلة السلطعون، بعضها يعيش في الماء والبعض الآخر على الأرض.
كيف تصنع السلطعون فاطمة أبو هاتي
فوائد السلطعون للجسم
من أهم فوائد تناول لحم السلطعون تحسين صحة الجهاز الهضمي، لأن السلطعون يحتوي على كمية جيدة من النحاس والفيتامينات والسيلينيوم، كما أنه يساعد في تحسين صحة القلب والشرايين لأن لحمه يحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تقوي العظام، تقوي مناعة الجسم وتحسن امتصاص الحديد، وفيها تخلص الجسم من السموم عن طريق تحسين عمل الكلى.
مكونات عمل السلطعون
السلطعون أو السلطعون من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس، حيث أنه غني بالفوسفور وفيتامين هـ، وشرح طريقة تحضيره بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت، أما بالنسبة للمكونات فهي كالتالي
- رطل السلطعون.
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- 1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 1 حبة فليفلة مقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- صلصة حارة.
- البقدونس المجفف حسب الرغبة.
- ملعقة من نص الكمون.
- ملح.
- زيت الزيتون أو أي زيت متوفر.
صنع السلطعون
السرطانات من الأطعمة التي تنضج بسرعة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت في التنقية، لذلك يجب الحرص عند تحضيرها واختيار وقت الطهي المناسب، وإليك شرح طريقة تحضير السلطعون على مراحل
- سخني الزيت ثم أضيفي البصل واستمري في الخلط.
- نضيف الفلفل ثم الطماطم ونستمر في الخلط.
- ضعي نصف الكمية المذكورة من الثوم واخلطي المكونات قليلاً لمدة لا تزيد عن دقيقتين، ثم أضيفي السلطعون.
- اخلطي المكونات قليلًا، ثم اتركي السلطعون على الموقد حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- أضف البهارات والبقدونس.
- نضيف كوبين من الماء المغلي ونتركه حتى ينضج.
نصائح لتحضير سرطان البحر بنجاح
هناك بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على طبق السلطعون اللذيذ والمكلف للعيوب، وهذه النصائح هي
- اغسل السلطعون جيدًا قبل البدء في تحضيره عن طريق غمسه في الماء ثم سكبه في الماء المنقوع ونقعه مرة أخرى حتى يتم التخلص من الرمل والطين داخل السلطعون نهائيًا.
- اغسل السلطعون بالليمون والخل للقضاء على الزفير.
- لا تتجاوز كمية الماء التي توضع على السلطعون أثناء الطهي، حيث يكفي كأسان من الماء للحصول على صلصة سميكة ومركزة.
في الختام، قلنا لكم ما هو السلطعون، وفوائد السلطعون للجسم والمواد الأساسية التي يحتويها، ومكونات صنع السلطعون، وشرح طريقة عمله، ونصائح للتحضير الناجح للسرطان للحصول على مذاق لذيذ. طبق.