لماذا البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية، في هذه المقالة الحيوية سنتعرف على ماهية البروتينات الحيوانية الكاملة، وسنتعرف على الفرق بين البروتينات الحيوانية والنباتية، وما فائدة البروتينات الحيوانية لجسم الإنسان، وما هو تأثيرها عليها، سنتعرف على مصادر البروتينات الحيوانية وكيف نحصل عليها، كما سنتعرف على ماهية البروتينات بشكل عام، وسنذكر أمثلة على البروتينات الحيوانية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان.
ما هو البروتين وأهميته
البروتينات عبارة عن جزيئات بيولوجية ضخمة تتكون من العديد من سلاسل الأحماض الأمينية، حيث تؤدي البروتينات العديد من الوظائف المتنوعة داخل جسم الإنسان، حيث إنها تحفز التفاعلات الأيضية في جسم الإنسان، وتنسخ الحمض النووي، وتساعد في الاستجابة للمنبهات، وقد تساعد أيضًا في توفير البنية. الخلايا والكائنات الحية. يعيش.
أنواع الأطعمة البروتينية
تنقسم البروتينات إلى نوعين بروتين حيواني وبروتين نباتي. في هذه المقالة، سوف نتعرف على كل من البروتينات النباتية والحيوانية. يعتبر البروتين الحيواني بروتين كامل لاحتوائه على 20 حمض أميني أساسي بكميات كافية للجسم، بينما يحتوي البروتين النباتي على هذه الأحماض الأمينية حسب النبات، وتنخفض مستويات بعض الأحماض في الحبوب والبقوليات، حيث تتواجد الأطعمة النباتية. مصدر غير مكتمل لبنية الجسم.
البروتينات الحيوانية ذات قيمة غذائية
يحتوي البروتين الحيواني على مجموعة كاملة وكبيرة من الأحماض الأمينية الأساسية المطلوبة في النظام الغذائي للبالغين. يجب الانتباه إلى كميات استهلاك اللحوم الحمراء، والتي يجب أن تكون بكميات محدودة بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة التي تحتويها، والتي قد ترفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL). في الدم، تحتوي على ما لا يقل عن 20 حمضًا مفيدًا جدًا لجسم الإنسان تساعد في نموه السليم.
في نهاية المقال، تجدر الإشارة إلى أن البروتينات الحيوانية مفيدة جدًا لجسم الإنسان، حيث تحتوي على أحماض كاملة يصل عددها إلى “20” حمضًا، وهي مفيدة جدًا لجسم الإنسان وتساعد على نموه و نعطي الجسم مناعة جيدة ضد الأمراض والفيروسات الطارئة التي يتعرض لها الإنسان، لذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على بروتينات حيوانية لما لها من أهمية كبيرة.