ما هو أكي أو كما هو معروف في البرازيل باسم أكي، وهو من المميزة للبرازيل، حيث إنه يُنتَج فقط في البرازيل، حيث ارتبط ارتباطًا وثيقًا منذ زمن بعيد بنهر الأمازون الشهير، الأمازون، معًا خلال هذا المقال سنتعرف على “أكي” أو أكي، ما هو ما هو حجم انتاجك وما هي فوائده
ما هو أكي
أكي نوع من الفاكهة العضوية الطبيعية التي تنمو من تلقاء نفسها دون تدخل بشري. يزرع على نهر الأمازون الشهير في البرازيل. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمياه نهر الأمازون التي تنمو في محيطه وضفافه، ولا يمكن زراعته أو نقله إلى أي مكان آخر، فكل التجارب التي حاولت نقل زراعة شجرة الأكاي إلى أي مكان في العالم فاشلة، وهي فاكهة غنية بالعناصر الغذائية وليست مجرد وجبة خفيفة مسلية.
شجرة أكي
فاكهة الأكاي هي إحدى الثمار ذات المحتوى الغذائي الغني بالعديد من العناصر والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وهي فاكهة استوائية تحمل ثمار أشجار الأكاي، أو كما يطلق عليها نخيل الأكاي. غابات البرازيل وأمريكا الجنوبية، التي يمر عبرها نهر الأمازون. وهي تشبه إلى حد بعيد ثمار العنب، ولهذا أطلق عليها بعض الدوائر العلمية والنباتية اسم عنب أكي أو عنب أمازونيان، وتوصف نكهتها بأنها خليط بين الشوكولاتة والتوت.
طعام أكي
يتكون طبق Acai أو طعام Acai، كما يحب البرازيليون أن يصفوه، من العديد من البروتينات والسكريات والسعرات الحرارية ومضادات الأكسدة والأحماض والألياف والدهون وغيرها. تحتوي حوالي 100 جرام من فاكهة Acai أو العنب أو التوت على ستين سعرة حرارية، بالإضافة إلى محتواها الغني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وحمض الأوليك والألياف الغذائية وحمض البالمتيك، بالإضافة إلى محتوى فيتامين أ الموجود في Acai.
شرح طريقة أكي
هناك العديد من الطرق لتناول الآساي، لأن البرازيليين بارعون في تقديمها وتناولها في المنازل أو الشركات التي تبيعها. كمشروب طاقة، فهو معروف بلونه الجذاب اللافت للقلب في شكل التوت الداكن والشوكولاتة. يمكن صنعه بإضافات معينة، وفي بعض الأحيان يتم خلطه مع الثلج لصنع الآيس كريم، وهو أحد الأطعمة الشهيرة في البرازيل، ويضاف أحيانًا إلى حليب اللوز لإضفاء نكهة ونكهة فريدة عليه.
مثلج أكي
الأكاي المثلج من أفضل المشروبات المفضلة لدى البرازيليين، كبارا وصغارا، ويمكن أن يؤكل أو يصنف كعصير أكي مثلج أو قرون أكي مجففة كمكملات غذائية تمنح الطاقة للجسم، وقد تحولت فاكهة الأكاي إلى غالية الثمن فاكهة. في البرازيل، تعتبر الأطعمة الغذائية التي تشمل ثمار الآساي أغلى الأطعمة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البذور وهي الأكثر طلبًا في البرازيل.
فوائد ثمار الآساي
لا أحد يستطيع أن يؤكد كل فوائد ثمار الآساي، ففوائدها كثيرة وشهرتها لم تتأسس من الصفر، لكن اكتسبت فاكهة الأساي شهرة لما تحتويه من فوائد، حيث أنها غنية بالفيتامينات والأحماض والألياف ومحسنات الطاقة وغيرها.، وفيما يلي متابعة لأغلب فوائد فاكهة الأساي البرازيلية
- يحسن الذاكرة والصحة العقلية وهي من أفضل الفواكه في العالم غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، والأنثوسيانين، وهي من أفضل المواد المحفزة للذاكرة التي تحافظ على الصحة العقلية، حيث تؤدي إلى انتظام الدم وصحته. يتدفق إلى الدماغ ويقي من مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
- الوقاية من أمراض القلب من أفضل العناصر الغذائية الموجودة في فاكهة الأكاي الألياف الغذائية التي تحمي القلب من المشاكل الصحية، وتدعم الشرايين ضد تصلب الشرايين، وتقلل من مستويات الكوليسترول ومستوياتها، وتحافظ عليها عند مستويات مقبولة، وتزيل مستويات الكوليسترول الخطيرة.
- يحد من مستويات السكر في الدم لاحتوائه على العديد من المواد الفعالة للجسم وللحفاظ على مستويات مقبولة من السكر، فهو يقي الجسم من مرض السكري المزمن، كما يقي من الذبحة الصدرية المفاجئة.
- الوقاية من السرطان أشارت بعض الأبحاث إلى أنه يحفز موت وتدمير الخلايا السرطانية الكامنة في الجسم قبل أن ينتشر وينفجر وينتشر في الجسم، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.
- يساعد على إنقاص الوزن يستخدمه البعض لإنقاص الوزن وإنقاص الوزن، ويمكن أن يكون الأكاي مفيدًا على مستوى تعزيز الصحة العامة للجسم، وذلك بفضل حقيقة أنه يمد الجسم بالعديد من المواد والعناصر الغذائية الضرورية، لكن حتى الآن لم يثبت علميًا أن هناك علاقة بينه وبين فقدان الوزن.
- تقوية المفاصل والعظام أكدت بعض الدراسات أنه يعمل على تقوية المفاصل، ويتعامل مع الالتهابات التي تنتج عن الاحتكاك داخل المفاصل، وذلك لاحتوائه على مضادات الالتهاب التي تخلص الجسم بشكل عام من شهور من الالتهابات.
- علاج مشاكل الانتصاب يستخدمه البعض كمعزز للطاقة ومفيد في عملية الانتصاب ويعالج بعض مشاكل الانتصاب الناتجة عن سوء التغذية لبعض الأطعمة. أما بالنسبة لمشاكل ضعف الانتصاب الناتجة عن أسباب نفسية أو عضوية، فالفاكهة غير مناسبة لها، لكنك تحتاج إلى تدخل نفسي أو طبي.
- تنقية الجسم من السموم يفيد في تنقية الجسم وإزالة السموم والميكروبات التي تلتصق به.
- يحتوي على زيوت أوميغا 3 و 6 و 9 تحتوي فاكهة الأكاي على بعض الزيوت المهمة للجسم، وهي مكملات مفيدة للجسم، بما في ذلك زيوت الأوميغا بأنواعها مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9.
سوبر فود عنب برازيلي
بعض الذين يقدرون قيمة فاكهة الأكاي يسمون هذه الفاكهة سوبرفوود نظرا لقيمتها الغذائية العالية، والبعض يسميها أغلى نبات في العالم، وتزرع في مناطق محدودة في البرازيل في منطقة الأمازون. نهر، ولم يتمكن أحد من نقل الأشجار إلى أي منطقة أخرى.
أضرار أكي
بعد كل تلك الفوائد التي نتحدث عنها لفاكهة الآساي، ورغم كونها فاكهة آمنة للاستخدام، فإن هذا لا يمنع من وجود بعض الأضرار عند تناولها بإفراط أو الاستهلاك المفرط، ومن بينها
- يمكن أن يسبب حساسية في الجلد والأطراف، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه أي من مكونات أكي أو التوت أو العنب أو حبوب اللقاح.
- يؤدي الاستهلاك المفرط لفاكهة الآساي إلى تضليل نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي، لذلك يوصى بتجنب تناولها عند إجراء جلسات التصوير بالرنين المغناطيسي.
- كما يمكن أن يكون ضارًا على النساء الحوامل أو المرضعات، لذلك يوصى بتجنبه أثناء الحمل والرضاعة، إلا تحت إشراف طبي لتجنب المضاعفات المحتملة.
في ختام مقالنا حول ماهية أكي، تعلمنا عن هذه الفاكهة الرائعة التي تنمو بشكل طبيعي وتنمو ذاتيًا في البرازيل على نهر الأمازون في البرازيل. له فوائد عديدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، مثل الأحماض والألياف والبروتينات وغيرها.