ينصح العديد من أطباء التخسيس والتغذية باتباع حمية الألياف، مما جعلها من أفضل الطرق للتخلص من الوزن الزائد في الآونة الأخيرة بين مشاهير الفن في العالم، وذلك لما تحتويه الألياف من فوائد كبيرة للصحة، ولكن ما هي الألياف والألياف. ما هي أهميته بالنسبة للجسم تشرح العديد من الأسئلة سبب اختيار إنقاص الوزن. نتعرف عليهم في مقالتنا اليوم.
أسباب نجاح رجيم الألياف بُنيت فكرة حمية الألياف على قدرتها على إعطاء الجسم إحساس بالشبع بسرعة مما يقلل من الشعور بالشبع وإمكانية تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالألياف. مثل الحبوب والخضروات والفواكه والخبز الأسمر والبقوليات مثل العدس والحمص والشوفان، بالإضافة إلى ذلك، وهو سبب مهم لاختيار الألياف في أنظمة التخسيس، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالفيتامينات والمعادن.
تلعب الألياف دورًا رئيسيًا في تنظيم الشهية والوزن، حيث تسهل الألياف عملية الهضم والتخلص من الفضلات وتعالج الإمساك، كما تعمل الألياف على إبطاء مرور السكر في الدم مما يقلل من تناول الطعام بين الوجبات وبالتالي يحد من زيادة الوزن، تتميز الألياف من خلال قدرتها على تقليل امتصاص الدهون في الأطعمة التي تختلط بها مما يسهل عملية التخلص من الدهون خارج الجسم.
أنواع الألياف الألياف القابلة للذوبان في الماء وهي غنية بالبكتين وتتحول إلى مادة هلامية مثل الفراولة. الألياف غير القابلة للذوبان في الماء مثل النخالة والخضروات والفواكه.
الأطعمة الغنية بالألياف الفواكه مثل التفاح والأناناس والخضروات الورقية مثل السبانخ والخس. التمر والمشمش المجفف والخوخ والتين. المكسرات مثل الجوز والبندق والزيتون واللوز.
أساسيات رجيم الألياف إذا كنت من الأشخاص غير المعتادين على تناول الألياف بكميات كبيرة، فعليك تناولها تدريجياً لتبدأ بتناول 10 جرامات من الألياف يومياً حتى تصل إلى 55 جراماً في اليوم، مع عدم إهمالها. تناول البروتين وتجنب السكريات والدهون في نظامك الغذائي اليومي، كما يُنصح إذا كنت تشعر باضطرابات في الجهاز الهضمي، استشر طبيبك قبل اتباع نظام غذائي من الألياف.
تمكنك حمية الألياف من خسارة 1.5 كيلو جرام في الأسبوع، ولكن هذا المعدل يختلف من شخص لآخر حسب طبيعة الجسم وقدرته على إنقاص الوزن بسرعة أو ببطء.
يوصى باستخدام الألياف وجعلها جزءًا من النظام الغذائي اليومي للحفاظ على الوزن. كما أنه مفيد للجسم كما ذكرنا، حيث أنه لا يحتوي على سعرات حرارية ولكن فقط لديه القدرة على تقليل امتصاص الدهون في الجسم مما يقي من آثارها الضارة على القلب والشرايين.
نموذج لرجيم الألياف الإفطار نصف رغيف خبز بني أو نخالة + بيضة مسلوقة أو ثلاث ملاعق فول مع قليل من زيت الزيتون + طبق شرائح خضار وخيار وخس. الغداء سلطة خضار مع قليل من الخل + صدر دجاج منزوع الجلد مع قليل من عصير الليمون وزيت الزيتون + قطعة خبز كامل القمح + جزء من اللبن. العشاء سمك فيليه مشوي مع كرات مقلي بالدة + حصة من الجبن الأبيض + قطعة خبز أسمر وجبة خفيفة من الفاكهة يمكن تناولها بين الوجبات الثلاث. يمكن استبدال الأسماك بالدجاج واللحوم وأنواع مختلفة من الصلصات والتوابل بشرط أن تكون قليلة الدسم، ويمكن استبدال السلطة الخضراء النيئة بالخضروات المطبوخة بشرح طريقة صحية وقليلة الدسم.
ينصح بعدم إتباع نظام غذائي قاسي حتى لا يحرم الجسم من الطعام والسعرات بشكل مفاجئ، مع عدم إتباعه لفترة طويلة، حيث إن حرمان الجسم من السعرات الحرارية يعرضه لظاهرة تقلبات الوزن أو ما. تُعرف بظاهرة اليويو، أي فقدان الوزن واستعادته مرة أخرى، ويفضل تغيير النظام الغذائي من فترة زمنية. ولآخر حتى لا يعتاد عليها الجسم بالتمارين المنتظمة حتى الوصول إلى الوزن المطلوب.