يرغب الكثيرون في معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتويها السمبوسة في الفرن، حيث تعتبر السمبوسة من المقبلات الرئيسية في معظم الدول العربية، وهناك أنواع مختلفة من السمبوسة حيث تختلف هذه الأنواع حسب حشوة الحبوب، و سنشرح بالتفصيل ما هي القيمة الغذائية للسمبوسة في أحد المواقع. حراري.
ما هي السمبوسة
السمبوسة عبارة عن عجينة مقلية أو مخبوزة مع حشوة مالحة، مثل البطاطس المتبل، البصل، البازلاء، الجبن، اللحم البقري واللحوم الأخرى أو العدس، ويمكن أن تتخذ السمبوسة أشكالًا مختلفة، بما في ذلك الأشكال المخروطية أو الهلالية. السمبوسة هي وجبة خفيفة شهيرة للغاية في الشرق الأوسط وجنوب آسيا وغرب آسيا وجنوب شرق آسيا والبحر الأبيض المتوسط وأفريقيا، وفي الواقع، نشأت السمبوسة من الشرق الأوسط على وجه التحديد وانتشرت لاحقًا إلى إفريقيا وجنوب شرق آسيا.
ووصلت السمبوسة إلى شبه القارة الهندية، مع وصول الإسلام إلى الهند، إبان الحكم الإسلامي في المنطقة، ويعود اسم السمبوسة إلى الكلمة الفارسية السنبساج، بينما تُعرف حاليًا في بعض الدول العربية باسم سامبوسك، وتحضر عجينة السمبوسة بالدقيق والحليب والزيت النباتي. الخميرة والملح والماء، بينما تختلف طريقة التعبئة حسب نوع الحشوة الداخلية.
انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية التي أحتاجها يوميًا لفقدان الوزن؟
القيمة الغذائية للسمبوسة
في الواقع، السمبوسة من الأطعمة والوجبات الخفيفة التي تحقق التوازن بين محتواها من الدهون والسعرات الحرارية والقيمة الصحية، وتختلف القيمة الغذائية للسمبوسة باختلاف حشوها الداخلي ومكوناتها. تحدد السمبوسة القيمة الغذائية النهائية، حيث تحتوي السمبوسة المصنوعة من الدة والمحشوة بالبطاطس والمقلية بالزيت على نسبة أعلى من الدهون والكربوهيدرات والسعرات الحرارية مقارنة بالسمبوسة المصنوعة من عجينة رقيقة أو لفائف فطيرة باللحم محشوة بالبازلاء والجزر والسمبوسة المخبوزة في يحتوي الفرن والخضروات على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية ويوفر العديد من الفيتامينات والمعادن الصحية، ويزيد من كمية الخضار الموجودة. في السمبوسة التي نتناولها، يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري وحصوات الكلى وارتفاع الكوليسترول.
كم عدد السعرات الحرارية في جبنة السمبوسك في الفرن
كل نوع من أنواع السمبوسة له قيمة غذائية مختلفة عن باقي الأنواع، حيث أن السمبوسة عبارة عن خليط من الكربوهيدرات والكربوهيدرات والبروتينات والدهون والألياف، وتعتمد السعرات الحرارية في السمبوسة على نوع الحشوة فيها، فيما يلي كمية السعرات الحرارية في السمبوسة حسب نوع الحشوة الداخلية:[3]
سمبوسة جبن
السمبوسة المحشوة بالجبن بالجرام تحتوي على ما يلي:
- يحتوي على حوالي 60. كالوري.
- يحتوي على حوالي. جرامات من البروتين.
- يحتوي على ما يقرب من 9.7 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على حوالي. جرامات من الدهون.
- يحتوي على 0. جرام من الألياف.
سمبوسة دجاج
تحتوي السمبوسة المحشوة بالدجاج على الآتي:
- يحتوي على حوالي 6.7 سعرة حرارية.
- يحتوي على حوالي 9.6 جرام من البروتين.
- يحتوي على حوالي 6.7 جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على حوالي 0.9 جرام من الدهون.
- يحتوي على 0. جرام من الألياف.
سمبوسة لحم و بازلاء
السمبوسة المحشوة باللحم والبازلاء تحتوي على الآتي:
- يحتوي على حوالي 79 سعرة حرارية.
- يحتوي على ما يقرب من جرام من البروتين.
- يحتوي على ما يقرب من جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على حوالي 8 جرامات من الدهون.
سمبوسة خضار
تحتوي السمبوسة المحشوة بالخضار على الآتي:
- يحتوي على حوالي 80 سعرة حرارية.
- يحتوي على حوالي جرام من البروتين.
- يحتوي على ما يقرب من جرام من الكربوهيدرات.
- يحتوي على ما يقرب من غرامات من الدهون.
- يحتوي على 1 جرام من الألياف.
انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الأرز؟
احسب القيمة الغذائية لدقيق السمبوسة.
يمكن حساب عدد السعرات الحرارية في السمبوسة بضرب عدد قطع السمبوسة في عدد السعرات الحرارية في القطعة الواحدة، ولتوضيح الأمر أكثر سنذكر مثالاً عن كيفية حساب عدد السعرات الحرارية في الوجبة. سمبوسة بالدجاج المحشي. يتكون من قطعتين:
- عدد السعرات الحرارية لكل حصة = عدد القطع × عدد السعرات الحرارية لكل قطعة عدد السعرات الحرارية لكل حصة = 6.7 عدد السعرات الحرارية لكل حصة =. سعرات حراريه
- كمية الدهون في الطعام = عدد القطع × كمية الدهون في الطعام كمية الدهون في الطعام = x. كمية الدهون في الطعام = 0.8 جرام دهون
- كمية البروتين في الوجبة = عدد القطع × كمية البروتين في الوجبة كمية البروتين في الوجبة = × 9.6 كمية البروتين في الوجبة = 9. جرامات بروتين
- كمية الكربوهيدرات في الوجبة = عدد القطع × كمية الكربوهيدرات في الوجبة كمية الكربوهيدرات في الوجبة = × 6.7 كمية الكربوهيدرات في الوجبة = 0.6 جرام من الكربوهيدرات
في ختام هذا المقال سنكون قد عرفنا عدد السعرات الحرارية في سمبوسة الجبن في الفرن، وشرحنا بالتفصيل القيمة الغذائية لأنواع السمبوسة المختلفة، ونذكر كمية السعرات الحرارية في الأنواع المختلفة من السمبوسة، مثل سمبوسة الجبن، وسمبوسة الدجاج، وسمبوسة اللحم.
انظر أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الاختيار؟