“هل الادي مسموح به في الكيتو” تعتبر الكيتو من أهم وأشهر الأنظمة الغذائية التي تعمل على إنقاص الوزن. وهو نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض الكربوهيدرات وبروتين معتدل. أما عن إجابة السؤال هل الادي مسموح به في الكيتو أم لا هذا ما سنتعلم عنه معًا عزيزي القارئ في مقالتنا من خلال تريند.
هل الادي مسموح به في الكيتو
- يمكن الإجابة على هذا السؤال بنعم، ولكن مع بعض الضوابط والشروط، بالإضافة إلى وجود عدد من أنواع الادي، والتي تعتبر بدورها صديقة للكيتو.
- والسبب أن الادي غذاء مصنوع من الحليب، والحليب كما هو معروف مليء بالكربوهيدرات، وكما ذكرنا فإن حمية الكيتو تعتمد على مستويات منخفضة من الكربوهيدرات ويكاد تكون ممنوعة في النظام الغذائي الكيتوني المثالي، لذلك هناك بعض الضوابط لتناول الادي.
- يعتبر الادي من المنتجات التي تحتاج إلى تخمير في تصنيعه، وهذا سبب أكبر لمنعه وزيادة خطره، حيث تتطلب عملية التخمير الناجحة في كثير من الأحيان إضافة السكريات، والسكريات ممنوعة في حمية الكيتو.
لذلك لاحظنا أن الادي يمكن تناوله في حمية الكيتو ولكن بشروط وضوابط محددة، والسبب في ذلك يعود لما يلي
- السبب الأول الادي من المنتجات التي تحتاج إلى تخمير كما ذكرنا، وتضمن حالة التخمير زيادة عدد البكتيريا الموجودة في الحليب لتتغذى على السكر الموجود فيه، وهذا يؤدي إلى فقدان كمية كبيرة نسبة الكربوهيدرات في كوب الادي.
- السبب الثاني ألا تزيد نسبة الكربوهيدرات في كوب الادي بعد التخمير الناجح عن 3 جرام بدون إضافة السكر.
- النتيجة الإجمالية هي أن الادي مفيد جدًا لنظام كيتو الغذائي، وخاصة الادي اليوناني الغني بالبروتين.
- لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول أي نوع من الادي المتاح، خاصة وأن هناك بعض أنواع الادي الخالية من الدهون، لذلك في هذه الحالة يعتبر من المحرمات في نظام كيتو الغذائي.
- العامل الرئيسي في ذلك هو أن السكريات وقطع الفاكهة تضاف عادةً إلى الادي الخالي من الدسم لتحل محل اللاكتوز الذي تم تكسيره واستخراجه أثناء عملية إزالة الدهن.
- لذلك فإن أفضل نتيجة لتناول الادي في حمية الكيتو هي صنع الادي في المنزل وتركه في فترة التخمير لأطول فترة ممكنة، وذلك لضمان نجاح عمل البكتيريا بشكل أفضل والتخلص من أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات.
- إذا لم يتم إنتاج الادي في المنزل، فيجب توخي الحذر عند شرائه.
هل الادي اليوناني مسموح به في الكيتو
- ذكرنا سابقًا أن الادي اليوناني هو أفضل أنواع الادي التي يمكن تناولها مع نظام كيتو الغذائي. الادي اليوناني ليس سوى ادي مصنوع من الحليب كامل الدسم.
- ويتم ذلك عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الادي الجاهز إلى لتر من الحليب، وتركها لتتخمر في مكان دافئ، وتعتبر من أفضل أنواع رجيم الكيتو لأنها خالية تمامًا من السكريات.
شرح طريقة عمل الادي اليوناني
كما ذكرنا سابقاً يعتبر الادي من العناصر المهمة في نظام كيتو دايت، بالإضافة إلى ذلك يفضل أن يكون نوع هذا الادي ادي يوناني ويفضل صنعه في المنزل لضمان زيادة في عدد البكتيريا التي تعمل على خسارة أكبر قدر ممكن من الكربوهيدرات والسكريات. فيما يلي خطوات صنع الادي اليوناني
- مكونات الادي كيتو
- لتر حليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الادي المحضر بالفعل.
- شرح طريقة التحضير
- اغلي الحليب جيداً واتركيه ليبرد.
- نخلط اللبن مع اللبن جيداً ثم نضعهما في القدر.
- ضع القدر في إناء به ماء دافئ.
- غطي القدر جيداً ثم ضعيه في الفرن لمدة 8 ساعات.
- ضعي الادي في الثلاجة قبل تناوله بساعة على الأقل، ويمكن أيضًا حفظه في الثلاجة لمدة 8 أيام.
- القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من ادي الكيتو
- السعرات الحرارية 61.
- الكربوهيدرات 7 جرام.
- الألياف 3 جرام.
- الدهون 3 جرام.
- البروتين 5 جرام.
فوائد الادي على الكيتو
هناك العديد من الفوائد للادي في حمية الكيتو، ومنها
- تزويد الجسم بكافة العناصر والمكونات التي قد يحتاجها مثل الكالسيوم والفيتامينات والعديد من المعادن النادرة التي تحمي العظام من التعرض للضعف.
- يحتوي على مستويات عالية جدًا من البروتين الذي يعمل على إنقاص الوزن وتقليل الشهية.
- إنه مصدر جيد جدًا لبكتيريا الأمعاء الصحية، والتي تُعرف باسم البروبيوتيك التي تعالج اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك.
- الادي على حمية الكيتو يقوي جهاز المناعة.
- الادي في رجيم الكيتو يقوي جدار القلب وصحة القلب بشكل عام عن طريق زيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- الادي يساعد على التئام الجروح بسرعة.
هل الادي اليوناني المنكه مسموح به في الكيتو دايت
- يعتمد نظام كيتو الغذائي بشكل أساسي على تناول الدهون الصحية بكميات قليلة من الكربوهيدرات.
- نتيجة لذلك، لا يُسمح بالادي المنكه بالفواكه لاحتوائه على مستويات عالية من السكر، لذلك لا يُسمح أيضًا بالادي اليوناني المنكه في نظام كيتو الغذائي.
- يجب تجنب الادي اليوناني المنكه نظرًا لاحتوائه على مستويات عالية من السكريات الاصطناعية.
هل الجبن مسموح به في الكيتو
هناك العديد من الأسئلة الشائعة التي تدور حول حمية الكيتو، ولعل أشهرها
- هل الجبن مسموح به في الكيتو يعتبر الجبن من العناصر الغذائية القائمة على منتجات الألبان المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه عند شرائه يكون خاليًا من الكربوهيدرات والسكريات المضافة والدهون الكاملة.
- هل الزيتون مسموح به في حمية الكيتو يعتبر الزيتون من عائلة الفواكه المسموح بها في حمية الكيتو، والسبب في ذلك احتوائه على دهون أحادية غير مشبعة لصحة الجسم بشكل عام ولصحة القلب بشكل خاص، بالإضافة إلى إلى حقيقة أن في مكوناته مستويات منخفضة من الكربوهيدرات.
- هل دة الفول السوداني مسموح بها في نظام كيتو الغذائي لا تعتبر دة الفول السوداني ممنوعة في الكيتو إذا كانت عبارة عن خلية من الزيوت المهدرجة والسكريات والكربوهيدرات المخفية، ولهذا ينصح جميع المحترفين بصنعها في المنزل.
- هل الادي مسموح به في حمية الكيتو على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون وقليلة الكربوهيدرات، إلا أنه للأسف غير مرحب به في حمية الكيتو.
التجارية التي تقدم أنواع الادي المسموح بها في الكيتو
هناك العديد من الشركات التي تسمح بإنتاج أنواع الادي التي تتماشى مع نظام الكيتو سواء كان ادي عادي أو ادي يوناني، ولعل أشهر هذه الشركات هي
- ادي بلادنا.
- ادي جهينة اليوناني.
- ادي يوناني.
- الادي اليوناني اللاكتوز.
- ادي يوناني نادك.
- ادي يوناني فيج.
- ادي مندي.
- ادي شوباني يوناني.
مزايا النظام
فوائد ونتائج حمية الكيتو مبهرة، وهي كالتالي
- تعمل حمية الكيتو على خفض نسبة السكر في الدم، وزيادة الكيتونات، وتعديل الحساسية للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تخزين الدهون في الجسم.
- يحمي المعدة من الانتفاخ والغازات، وبالتالي يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر والسكتات الدماغية.
- يساهم في تقوية الخلايا العصبية وتعزيز التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى دوره في تقوية مضادات الأكسدة في الجسم، مما يحسن قدرات الدماغ.
- يعمل على تقليل التشنجات التي تصيب مرضى الصرع.
- يعمل على حماية الجسم من بعض الخلايا المسببة للسرطان، وذلك لأنه يبطئ نمو الخلايا المسببة للسرطان.
- يساعد في رفع مستويات الكولسترول الجيد في الدم وتقليل السيئ.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
عيوب نظام كيتو
على الرغم من مزاياها ومزاياها العديدة، إلا أنها لا تخلو من بعض العيوب، وهي كالتالي
- يعمل على فقدان الكتلة العضلية في الجسم، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن تناول البروتينات بدون الكربوهيدرات لا يمكنه بناء كتل العضلات.
- احتمالية التعرض لحصوات الكلى، ويرجع ذلك إلى تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني، مما يزيد من حمض البوليك والكالسيوم في الدم، مما يؤدي إلى زيادة حمضية البول.
- التقليل من كمية الماء المخزنة في الجسم، بسبب عدم تناول الكربوهيدرات، مما يؤدي إلى الجفاف أو الإمساك.
- الشعور بالضعف بشكل عام بالإضافة إلى الصداع والدوخة.
- يتعرض الجهاز الهضمي لبعض الاضطرابات مثل عسر الهضم والإمساك، نتيجة قلة كمية الخضار والفواكه التي يتم تناولها، وبالتالي تقليل نسبة الألياف التي تدخل الجسم.
- الإكثار من تناول الدهون، كما تتمثل في حمية الكيتو، يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة، مثل التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- لذلك من الضروري النية عند ممارسة حمية الكيتو، لذلك يجب الاعتدال والتوازن الجيد في تناول نسب الدهون حتى لا تتجاوز نسبة البروتينات في الجسم، ويجب أن يكون النظام تحت إشراف طبيب متخصص.
عندما نصل إلى خاتمة مقالنا المتعلق بسؤال “هل الادي مسموح به على الكيتو” نلخص الإجابة في ذلك نعم، الادي مسموح به في حمية الكيتو ولكن مع محاذير محددة كما ذكرنا ومن أهمها من تلك المحاذير عدم وجود السكريات في مكوناته بالإضافة إلى عدم وجود الكربوهيدرات بنسب كبيرة، وأنه لا ينبغي أن يكون الادي المستخدم خالي من الدهون، بالإضافة إلى وجود بعض أنواع الكيتو الشعبية مثل اليونانية ادي.
ال