أوضحت المملكة الشروط الواجب توافرها في ترخيص عربات الوجبات السريعة والعربات المتنقلة، والتي يجب توافرها حتى تحصل السيارة على ترخيص.
كيفية ترخيص سيارة آيس كريم متنقلة
1- يشترط في الرخصة تحضير الآيس كريم. 2- تمنح الرخصة للمواطنين السعوديين فقط ويجب أن تكون مستوفية لشروط السلامة. 3- الالتزام بلوائح وتعليمات الإدارة العامة للمرور. 4- يجب تركيب جهاز تتبع لعربة الآيس كريم. 5- أن يكون النشاط في الأماكن التي تحددها البلدية فقط. 6- لا تقف أمام البيوت والمدارس والمحلات. 7- لا يجوز لك التجول في الأحياء السكنية أو الوقوف على الطريق أو الشارع الذي يعيق السير. 8- يجب ألا تبقى المركبة في الموقع بشكل دائم، حيث يجب أن تغادر المركبة الموقع بعد انتهاء العمل. 9- يجب تحضير مستندات معينة للحصول على الرخصة مثل صورة من الهوية الوطنية لمالك المركبة، ورخصة القيادة، ورخصة قيادة المركبة.
نصائح قبل البدء في مشروع سيارة طعام متنقلة
1- تطوير علامة تجارية قوية
مع وجود الكثير من المنافسة في هذا المجال، ليس فقط من شاحنات الطعام الأخرى ولكن من المطاعم الأخرى، فإن الشيء الوحيد الذي سيضعك في المقدمة هو علامة تجارية قوية يمكن لعملائك التعرف عليها. وبيعه، إذا نظرنا إلى شركة مثل Tacofino، فسنجد أنهم طوروا شاحنة طعام صغيرة على الطريق السريع تبيع سندويشات التاكو للأسماك الطازجة، وقد وسعت الشركة الآن أعمالها في الشوارع، وطلعت الشاحنة فيرجن من السهل التعرف على دي جوادلوب الذي يحمل تاكو لجميع أولئك الذين زاروا الشاحنة الأصل موجود في توفينو.
قد تكون خططك صغيرة الآن، ولكن إذا كان لديك فرصة لتشغيل أو توسيع عملك في المستقبل، فمن المهم أن يكون لكل شيء من تصميم شاحنتك، إلى شعارك، إلى صفحات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بك، علامة تجارية قوية ومتماسكة.
2- الأشياء الصغيرة مهمة
كل شيء صغير يساعد. الديكور والقوائم والزي الرسمي واللافتات كلها تساهم في الاستمتاع بالمطعم، والأمر نفسه ينطبق على شاحنة الطعام، إذا كنت ترغب في جعل عملائك تجربة لا تُنسى ومثيرة، فعليك الانتباه إلى التفاصيل الصغيرة، لأنه بغض النظر عن ذلك. كيف يمكن أن يكون طعامك جيدًا. لن يعود عملاؤك إذا فقدت التفاصيل الصغيرة. انظر إلى شاحنة العصير في جاستاون في فانكوفر، كل شيء من المرايل إلى الأكواب إلى المناديل ذات التجارية.
3- انتبه إلى وسائل التواصل الاجتماعي
أصبح بائعو عربات الطعام مهمين بشكل متزايد لأنها الشرح طريقة الرئيسية التي يمكن للعملاء من خلالها تتبع موقعك في أي يوم معين، وتسمح لك تطبيقات مثل EST و Street Food بتسجيل الوصول إلى الموقع ومشاركة ملاحظات العملاء مع العالم، والعديد من عربات الطعام اتخذت الشركات خطوة واحدة وقد مضت قدمًا وطوّرت تطبيقاتها الخاصة، مما يمكّن العملاء من طلب طعامهم للاستلام، ومثل أي عمل آخر، فهو أيضًا وسيلة للتفاعل مع عملائك والإعلان عن العروض اليومية الخاصة، وأفضل شيء عن هذا النوع من التفاعل هو أنه مجاني.
4- ابحث عن أطعمة مختلفة وجيدة
ابحث عن شيء فريد يميز عملك عن البقية وسيتبعك عملاؤك في أي مكان. مثال كلاسيكي هو Mom’s Grilled Cheese Truck في فانكوفر، حيث يمكنهم طلب شطيرة جبن مشوي بسيطة مع العجين الحامض والجاودار مع الجبن الخالي من اللاكتوز واللحوم أو التفاح الطازج، الذين كانوا يعتقدون أن الجبن المشوي يمكن أن يكون ممتعًا للغاية
وعندما تجد شيئًا لا يفعله أي شخص آخر، يمكنك إضافة عبارات مثل “هناك قطعة واحدة فقط” و “الطبق الأكثر مبيعًا” لجذب المزيد من الاهتمام.
5- شاحنتك ليست هواية
ما زلت بحاجة إلى إدارة عملك مثل مطعم عادي. تأكد من إدارة حجم الأجزاء التي تقدمها وتكلفة الطعام الذي تبحث عنه. على الرغم من أن هوامش ربحك قد تكون أفضل من المطاعم، إلا أنك لا تزال بحاجة إلى التحكم في تكاليفك، مثل أي عمل تجاري جديد، من المهم بناء أساس قوي لعملك في البداية، يمكنك من خلاله تطوير قاعدة عملائك وبناء قاعدة عملائك. سمعة.
6- استعد للحوادث
عدم التواجد في مكان دائم يمكن أن يسبب تحديات في الحفاظ على الطعام طازجًا أو الحفاظ على مستويات الحرارة مع المواقد، إذا كان يومًا حافلًا في وقت الغداء ولديك قائمة انتظار في انتظار طعامك اللذيذ وفشل المولد – كيف ستتجنب وقوع كارثة
لا يجب أن يكون التخطيط للكوارث حول الزلازل والعواصف الثلجية، والبحث عن السيناريوهات المحتملة مثل فقدان الطاقة، أو تسرب الغاز، أو توقف الإنتاج، أو تعطل المحرك، ووضع حلول احتياطية في مكانها الصحيح.