لا تحتاج إلى أكثر من نقرة واحدة على جهاز “iPad” المخصص لكل طاولة، والذي يتصل مباشرة بمطبخ المطعم، حتى تصل وجبتك التي اخترتها بنفسك على طبق طائر إلى طاولتك في غضون دقائق قليلة، من خلال الحلقات الحلزونية لجعل طعامك تجربة ذكية وممتعة، حيث يتميز المطعم بشبكة من عربات القطارات الطائرة التي تدور وتدور حول مرتدي المطعم لتقديم قائمة رائعة من الأطباق اللذيذة والصحية مباشرة على كل طاولة، و كانت الفترة التي استغرقها تجهيز المطعم حوالي ثلاثة عشر شهرًا، بينما استغرق التصميم المعماري للمطعم أربعة أشهر.
طاولة طعام بروغوس
فكرة مطعم روجو فكرة مطعم روجو جديدة في الشرق الأوسط حيث المطعم مستوحى من لعبة القطار الطائر أو “رولر كوستر” والذي يقع في عالم يقع بجوار ياس مول استندت الفكرة إلى إنشاء مطعم يمكن أن يجلب الزوار ليس فقط لغرض الأكل ولكن أيضًا، من أجل الاستمتاع بالشرح طريقة التي يصل بها الطعام على الطاولة بشرح طريقة مميزة ومختلفة، ولكل طاولة عربة خاصة بها عربات القطار ونظام توصيل فريد من نوعه، حيث يرى رواد المطعم أطباقهم، وهم يشقون طريقهم من المطبخ إلى مائدتهم، بشرح طريقة تتحدى الجاذبية وتحمل الكثير من المرح والمتعة.
الموقع يقع روجوز في أحد مراكز التسوق الجديدة (ياس مول) في العاصمة أبو ظبي.
مطعم الاطباق الطائرة
يقدم مطعم Rogo’s طعامًا صحيًا يهتم مطعم Rogo بتوفيره، حيث يهتم منظمو المطعم كثيرًا بشرح طريقة طهي الطعام ومكونات هذا الطعام حتى يصبح طعامًا صحيًا، مما يجعل مرتدي المطعم يشعرون أنهم يتناولون طعامًا صحيًا في المنزل.
شبكة القضبان واستخدام الروبوت لتنظيفها يفوق وزن شبكة القضبان التي يتم من خلالها توصيل الأطباق إلى المنضدة، عند ثلاثين ألف كيلو جرام، وهي مكونة من حوالي ألف متر من المعدن، و ثمانية عشر ألف عجلة تسير على قضبان القضبان، وأعلى ارتفاع منها تمتد المسارات إلى اثني عشر مترًا، وتتراوح سرعة الأطباق على القضبان من 2 إلى 8 كيلومترات في الساعة، بناءً على قانون الجاذبية، و تم مراعاة الدقة العالية في حساب زوايا السقوط والانزلاق، وتم الاعتماد على روبوت خاص لتنظيف تلك القضبان التي لا تستغرق أكثر من دقيقتين لتنظيف كل واحدة من “الوقايات الدوارة” والتي يتم توزيعها على الطاولات.
القضبان
وأكد رواد المطعم أن الفكرة الرائعة والمختلفة للمطعم جعلته قادراً على استقطاب أعداد هائلة من الرواد من عدة جنسيات مختلفة من أجل اكتشاف النظام المختلف الذي يعمل به.
ديكورات المطعم يتألف المطعم من حوالي 378 مقعداً، وقد تم اختيار ديكوراته بعناية فائقة من أجل دمج الشخصيات الحديثة والتكنولوجية.
روجوز
عملية طلب الطعام، يختار زائر المطعم مبدئيًا المكان الذي يريد الجلوس فيه، لأن لكل مقعد رقمه الخاص، ثم يبدأ الزائر بتصفح قائمة الطعام واختيار الطعام الذي يريد تناوله من بين أروع الوجبات المعروفة حول العالم، في غضون بضع دقائق فقط، يمكن لزائر المطعم رؤية الطبق الذي يختاره وهو يطير بسرعة عالية على القضبان المعدنية، حيث يتم تثبيت رقم مقعد مقدم الطلب على الطبق، وتم اتخاذ جميع الطرق الآمنة حرصًا على وصول الطلبات بأمان تام، لذلك تم استبدال الأطباق العادية بأطباق أخرى مصنوعة من المعدن وإغلاقها جيدًا.
وفي حالة وصولها إلى صاحب الأمر، يقوم بفك الأحزمة ونقلها إلى الطاولة. تم وضع تحذير من الحرارة على الأطباق الساخنة جدًا لضمان سلامة رواد المطعم. أما العصائر والمشروبات وبعضها فيصلون في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.
أطباق معدنية مغلقة
وفي الختام … مطعم روجو هو الأول من سلسلة المطاعم التي سيتم إنشاؤها في المنطقة لاحقًا وتتخذ نفس الطابع، ويضم المطعم مجموعة من حوالي أربعة وثلاثين شخصًا، على رأسهم الشيف التنفيذي البريطاني بول أوينز، وتضم القائمة أروع وأروع الأطباق حول العالم لإرضاء جميع الأذواق.