للشباب السعودي قوة وإرادة حديدية تمكنهم من تجاوز الصعوبات والقيام بالمستحيل لرفع اسم بلدهم بين أسماء الدول المتقدمة، مقتنعين بقدراتهم الجبارة على تغيير الواقع إلى مستقبل أفضل لكل الدول العربية. يمكن أن تفتخر. نموذجًا يحتذى به للآخرين، استطاع أن يؤسس مشروع “Passion Cafe”. سنتعرف في السطور القادمة على هذا المشروع، وسبب اختيار هذا المجال على غيره، وما هي القوة الداعمة له، وأهم التحديات والعقبات التي واجهته، وكيف استطاع التغلب عليها، وما هي خطط التوسع التي تلت ذلك، وأكثر من ذلك بكثير.
مشروع مقهى العاطفة … درس محمد القحطاني في جامعة الملك سعود، ومنذ أن كان طالباً في الجامعة كان يفكر كثيراً في إنشاء مشروع رائد، وبالفعل استطاع أن يؤسس “باشون كافيه” وهو عبارة عن شركة متخصصة في مجال القهوة، وكانت بدايته قوية للغاية، حيث استطاع ابتكار نوع جديد من القهوة متميز في السوق السعودي من حيث الجودة وشرح طريقة التحضير، وكان الهدف من ابتكار هذا النوع محاولة تعريف الناس بثقافة القهوة من حيث جودة القهوة وطرق تحضيرها والاختلاف في الجودة عن القهوة التجارية الشائعة وصنع القهوة المميزة التي تحظى بإعجاب الناس الذين يتمتعون بمذاق جيد في اختيار القهوة.
فكرة المشروع … أكد محمد القحطاني أن فكرة مشروع باشون كافيه خطرت له بعد أن انتشرت فكرة المقاهي على نطاق واسع في المملكة مما دفعه للخوض في التجربة، فقام بدأ في توفير الأموال اللازمة دون الاعتماد على أي جهة لدعمه مادياً ثم انطلق ليبدأ العمل بمحاولة إيجاد منتج مميز يميزه عن غيره ممن يعملون في نفس المجال، لذلك قرر الاستعانة بخبراء. في هذا المجال، وبالفعل استطاع الحصول على مزيج سري يميز مشروعه.
أبرز المعوقات التي واجهها محمد القحطاني في بداية المشروع …
– تعد مشكلة إصدار التراخيص المباشرة للعمل من قبل الجهات المختصة من أهم المعوقات التي واجهت محمد القحطاني، لأن استخراج هذه الرخص استغرق وقتا طويلا قرابة عام، كما أنه استنزف الكثير من المصاعب. وبجهد ومال، إذ كان عليه أن يدفع إيجار موقع المشروع خلال تلك الفترة، ولكن بصبر وإرادة قوية، وتصميمه على النجاح وتنفيذ المشروع، هو ما جعله قادرًا على تجاوز تلك العقبة بنجاح.
مشكلة الحصول على عمالة مدربة وذات خبرة وكفاءة يمكنها العمل في هذا المجال بشكل احترافي.
قهوة متخصصة …
من المعروف أنه قبل تصدير البن يقوم بعض الخبراء المختصين بتقييمه وإعطاء قهوة عالية الجودة بخمسة وثمانين درجة أو أكثر. استطاع رائد الأعمال محمد القحطاني في شركة العاطفة أن يتفوق بصنع أجود الخلطات التي لها مذاق مميز ومعروف في السوق السعودي، ونجح مشروع القهوة المتخصص وحظي بشعبية كبيرة في معظم مدن المملكة، بالإضافة إلى لتقديم خدمة مميزة نالت إعجاب المستهلك السعودي والتي زادت الإقبال عليها وزاد عدد الفروع المرتبطة بالمشروع حتى وصلت إلى عشرة فروع موزعة على مدينتي الرياض والخرج.
خطط التوسع …
هناك خطط للتوسع تشمل التوسع في جميع الأسواق التجارية المتواجدة داخل المملكة، لإعطاء فرصة لذوي الذوق الرفيع للتعرف على النكهة المميزة للقهوة.
خطط لغزو السوق الخليجية.
– توعية المستهلك من خلال نشر ثقافة القهوة المتخصصة حتى يتعرف المتذوق السعودي على أفضل أنواع القهوة.
استهداف طلاب المدارس الحكومية والخاصة
خطط إقامة معرض دائم في جميع الفعاليات التي تقام داخل المملكة.
وفي الختام … أوصى رائد الأعمال محمد القحطاني مؤسس “باشون كافيه” الشباب السعودي بضرورة التحلي بالصبر والعزم والإرادة والمداولات في جميع الخطوات حتى يتمكنوا من الوصول إلى هدفهم وتحقيق النجاح المنشود.