التميز ليس بالأمر السهل، لكنه يتطلب جهدًا للتفكير أولاً حتى تتمكن من إيجاد فكرة مميزة جديدة لكي تكون فريدًا في مجالك. تحتاج إلى تمحيص، وفي هذا المقال سنتحدث عن مطعم بدايس الذي جمع كل أنواع الفطائر العالمية في مكان واحد وأصبح مشهوراً في المجتمع السعودي وحقق شهرة كبيرة.
من أين أتت الفكرة … شركة الشامل للأغذية التي بدأت نشاطها في السوق السعودي عام 1992 وهي الوكيل الحصري لمطاعم (صب واي) العالمية في السعودية من خلال خطتها لنشر مفهوم الاستمتاع بالنكهات العالمية افتتح مطعم بايديز في أغسطس 2025. ميلادي على شارع الأمير سلطان عبد العزيز الذي يعد من أهم الشوارع في مدينة الرياض، وهو أول مطعم في مدينة الرياض يقدم جميع أنواع الفطائر بشكل احترافي. بشرح طريقة تختلف بشكل حاد عن المعتاد في المطاعم الأخرى. الفطائر العربية التقليدية.
وصف مبسط لمطعم بدايز … من أول لحظة دخولك لهذا المطعم تشم رائحة مميزة من الفطائر المخبوزة مما يحفز شهيتك، واستخدم أسلوب ديكور خاص يمزج فيه بين القديم والحديث، لذلك ستجد هناك طاولات كلاسيكية ذات طراز عتيق، كما أضاف قائمة على شكل شاشات متحركة للسماح للزائر بالتعرف على الأطباق الخاصة لديهم من جميع أنحاء العالم، والجدير بالذكر أن فكرة المطعم نشأت نتيجة حقيقة أن مفهوم الفطائر بحد ذاته هو مفهوم عالمي، حيث يعتقد بعض المؤرخين أن أول فطيرة صنعها الإنسان تعود إلى قدماء المصريين الذين طوروها من خلال الإغريق القدماء، ثم تطور هذا المفهوم على مر العصور حتى أصبحت كما نراها الآن، حتى أصبحت الفطائر من الأطباق المميزة لكثير من شعوب العالم.
تعرف على أنواع الفطائر التي يقدمها المطعم… هناك العديد من الأنواع التي يمكنك تناولها داخل المطعم أو طلبها في المنزل، حيث يقدم المطعم العديد من الأنواع التي تناسب جميع الأوقات، مثل فاصوليا الصباح وفطيرة الجبن الثلاثة، فطيرة البيض والبطاطس، وفطيرة العسل الصباحية، ولديهم أيضًا عشرة أنواع مختلفة من الفطائر المالحة المناسبة لجميع الأوقات مثل فطيرة الدجاج الشرقي، وفطيرة اللحم بدبس الرمان، وفطيرة الكاري بالروبيان، بالإضافة إلى ثلاثة عشر نوعًا آخر من الفطائر الحلوة وأشهرها فطيرة التفاح، فطيرة الجوز، فطيرة اليقطين، المهلبية بالزعفران والشوكولاتة بالتمر، كل هذه النكهات العالمية يتم خبزها يومياً على يد عدد من الطهاة المهرة والمتدربين، تحت إشراف الشيف اللبناني الشهير ( جو برزة)، الذي لديه أكثر من أربعة وعشرين عامًا من الخبرة في مجال الطبخ، وهو حائز على لقب (ماستر شيف العرب) ويقدم برنامج “توب شيف” الشهير في الشرق الأوسط.، بالإضافة إلى عمله كمدرب في مدرسة لو كوردون بلو لفنون الطبخ.
مواعيد المطعم … يفتح المطعم أبوابه للزوار في الساعة السابعة صباحًا كل يوم، ما عدا أيام الجمعة، يفتح في الساعة 100 بعد الظهر. لمعرفة المزيد عن مطعم piedays الشهير، يمكنك زيارة صفحة المطعم على موقع Instagram عبر هذا الرابط www.instagram.com/piedays_ksa
في الختام العمل الجاد والاجتهاد يقودك دائمًا إلى النجاح وتحقيق طموحاتك، ومجال العمل في السوق السعودي مفتوح. يمكنك أن تبتكرها وتتبرع بها لما تقدمه من تشجيع للقطاع الخاص، فالسعودية كانت ولا تزال داعمة للتنمية والتطوير على المستويين الخاص والعام، وذلك من أجل الرؤية البعيدة النظر لها. حكومة عقلانية واعية.