يعتبر الفطر من بين العديد من أنواع الفطر التي يبلغ عددها بالآلاف ويتطلع إليها الكثير من الناس للحصول على تفاصيلها وأسمائها، ويختلف الفطر في التفاصيل والنمو ومكان وجوده. الكثير من المعلومات المهمة حول هذا الموضوع.
الفطر من الفطريات
هناك العديد من أنواع الفطر وهي تختلف باختلاف طبيعتها وموقعها وطرق نموها، مما يدفع الكثير من الناس للبحث عن معلومات كافية، وسؤالنا يسلط الضوء على عيش الغراب باعتباره عيش الغراب والإجابة الصحيحة هي
- فطريات لقمية.
الفطر
الفطريات هي أحد أنواع الفطريات العديدة، حيث تختلف هذه الفطريات بين أنواع النباتات بفقدان الصبغة الخضراء الموجودة في النباتات والتي تعرف باسم الكلوروفيل. من المسطحات الخضراء، بالإضافة إلى تواجدها تحت الأشجار كأحد أماكن النمو التي تزخر بها.
مكونات الفطر
يتكون فطر عيش الغراب أو كما يعرف بفطر الفطر من جزئين رئيسيين نذكرهما أدناه
جسم الفاكهة
الجسم الثمرى هو الجزء المرئي من الفطريات. يطلق عليه الجزء الظاهر لأنه فوق سطح الأرض. يتكون الجسم الثمرى من جزأين رئيسيين الساق والقبعة، لذلك ينتج عن هذين الجزأين شكل مظلة، وهو الشكل المألوف للفطر.
جسم نباتي
هذا الجزء من الفطريات هو جزء مخفي، مما يعني أنه يقع تحت سطح التربة بحيث لا يمكن رؤيته أو يمكن العثور عليه في المادة العضوية التي نمت فيها. وبالتالي، فإن الجسم الخضري يتكون من خيوط. ، وهي خيوط فطرية متفرعة.
أنواع الفطر
هناك نوعان من الفطر، وهو ما يبحث عنه الكثير من الناس لمعرفة ما إذا كان هذا الفطر صالحًا للأكل أم لا. نذكر أنواعها على النحو التالي
نوع سام
وهو النوع الذي لا يؤكل لاحتوائه على سم. وأشهر الأشكال هي
- قبعة الموت أو قبعة الموت.
- عش الغراب الأحمر.
- عش الشيطان.
- فطر أمانيتا أوسكاريا، المعروف باسم فطر غاريق الذبابة.
نوع غير سام
يعتبر من الأنواع الصالحة للأكل لعدم احتوائه على مواد سامة، ويتم تمييز هذه الفطر حسب أماكن تكاثرها في دول البحر الأبيض المتوسط وأوروبا وأمريكا، وكذلك في العديد من دول جنوب شرق آسيا، وأشهر أشكالها
- الفطر شيتاكي.
- فطر فلاميولينا.
- فطر Agarix، أو ما يعرف باسم فطر البوتون.
الفوائد الصحية للفطر
هناك العديد من الفوائد الصحية للفطر الصالح للأكل، منها
- الفطر غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- تساعد عيش الغراب على موازنة نسبة مرض السكري في جسم الإنسان، حيث أنها غنية بالألياف، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الإصابة بمرض السكري عندما تكون عالية.
- يحتوي الفطر على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج، والتي بدورها تحافظ على صحة القلب.
- تدعم الفطريات خلايا جسم الإنسان، وتعزز مناعة الجسم والدفاع ضد الأورام والأمراض السرطانية.
وهنا وصلنا إلى نهاية هذا المقال الذي نتحدث فيه عن الفطر الذي يعتبر الفطر ومكوناته وأنواعه وفوائده الصحية.