في هذا المقال نشرح ما هي شروط فتح محل لبيع الخضار في السعودية. هناك العديد من المواطنين السعوديين أو المقيمين في السعودية ممن يرغبون في إقامة مشاريعهم الخاصة لممارسة النشاط التجاري، مثل فتح المطاعم والمخابز ومحلات التوابل ومحلات الأسماك وغيرها من الأنشطة التجارية. لذلك أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية في السعودية قائمة بمتطلبات فتح المحلات التجارية من محال الخضار والفواكه، والتي سنتعرف على أهم شروط فتحها من خلال الأسطر التالية في موسوعة. .
شروط فتح محل لبيع الخضار في السعودية
في إطار حرص الحكومة السعودية على حماية صحة المستهلكين وحصولهم على كافة المنتجات الغذائية بجودة عالية. وضعت وزارة الشؤون البلدية والقروية قائمة بالمتطلبات الصحية للمحلات التي تبيع الخضار والفواكه وتقوم بجميع الأنشطة المتعلقة بها، بما في ذلك تقطيعها أو بيعها أو تعبئتها أو تفكيكها.
لذلك، هناك مجموعة من الشروط التي يجب على الراغبين في الحصول على ترخيص لمتجر الخضار والفواكه في السعودية الالتزام بها حتى يتمكنوا من الحصول على مثل هذا الترخيص وبالتالي مزاولة النشاط التجاري، وهذه الشروط هي كما يلي يتبع
- يجب أن يكون المحل المطلوب الحصول على ترخيص له موجودًا في الطابق الأرضي، مع ضمان عدم حدوث إزعاج للجيران أو إعاقة حركة المرور أثناء تنزيل وتفريغ البضائع.
- يجب أن لا تقل مساحة المحل المراد الحصول على ترخيص له عن الحد الأدنى الذي تحدده الوزارة على بوابتها الإلكترونية، حتى لا يكون هناك قيود على المساحة تسبب الازدحام أو إعاقة مزاولة النشاط، و وذلك لتسهيل الأعمال المختلفة في المحل.
- لا يجوز إجراء أي تغيير في مساحة المحل سواء بالزيادة أو النقصان، ولا يجوز تغيير الغرض من الاستعمال إلا بعد موافقة الجهة المختصة على ذلك.
- يجب أن يكون تصميم المحل من الداخل ليسهل مزاولة النشاط فيه بدءاً من استلام البضائع بمختلف أشكالها وأحجامها وأنواعها ومرورًا بفرز وتنظيف وتقطيع البضائع وحتى بيعها إلى المستهلك.
- يجب أن تتوافق مواد البناء والتشطيب مع الاشتراطات الصحية التي يجب توافرها في مخازن المواد الغذائية.
- يجب أن تتوافق الأرضيات والجدران والأسقف والنوافذ والأبواب في المتاجر مع المتطلبات الصحية التي يجب توافرها في متاجر المواد الغذائية.
- يجب أن تكون مياه المخزن صالحة للشرب، وأن يكون المخزن مجهزاً بمياه الصرف الصحي والتوصيلات الكهربائية ومنافذ الإنارة والتهوية، وفقاً لقائمة الاشتراطات الصحية العامة لمخازن تحضير الطعام وتجهيزه وبيعه.
- يجب أن يكون للمرحاض في المحل باب خاص به مصنوع من الألومنيوم أو أي مادة أخرى مضادة للتآكل، ويجب أن يكون المرحاض مزودًا بمروحة شفط وحوض لغسل اليدين وسيفون.
- يجب وضع مغاسل الأيدي بالقرب من مكان العمل لتشجيع العمال على غسل أيديهم بعد تحضير نوع من الخضار أو الفاكهة، ويجب أن تكون هذه الأحواض مجهزة بصنابير للاستشعار عن بعد، وأن تكون مزودة بصابون سائل، وماء بارد وساخن، ومطهر، وورق المناشف أو مجففات الهواء الساخن، ومزودة بملصقات لغسل اليدين.
- يجب أن تحتوي دورات المياه في المتجر على حوض لغسل الأيدي بنفس مواصفات الأحواض، ويجب أن تحتوي على صابون سائل، وماء بارد وساخن، ومطهر، ومناشف ورقية أو مجففات هواء ساخن.
- يجب أن يكون هناك مكان مجهز بخزائن مغلقة حتى يتمكن العاملون بالمحل من تغيير ملابسهم فيه.
- يتم التخلص من النفايات وفقا لقائمة الاشتراطات الصحية العامة لمحلات تحضير الطعام وتجهيزه وبيعه.
اقسام محل الخضار والفاكهة
للمحافظة على الخضار والفاكهة من التلف والتأكد من إتمام عمليات البيع والشراء بسهولة. المحل مقسم حسب نشاطه كالآتي
- قسم الإدارة واستقبال الموردين والعملاء واستلام الخضار والفاكهة التي يجب توفيرها بمقاعد مريحة مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ وأسطح ملساء.
- يزود المحل بمنضدة بناء بسطح رخامي بسمك قطعة واحدة وبميزان أو أكثر.
- حفظ الخضار والفاكهة عند استلامها من العوامل الجوية أو الملوثات البيئية.
- وضع ملصقات مقاس 10 × 15 سم في الأماكن المناسبة مكتوب عليها (ممنوع التدخين).
- يجب فصل قسم الفرز والتنظيف والتقطيع عن قسم العرض والبيع بواسطة فاصل زجاج.
- تزويد قسم الفرز والتنظيف والتقطيع بطاولة حجرية سميكة من قطعة واحدة بسطح رخامي.
- يجب أن يكون لديك أدوات لتنظيف وتقطيع الخضار والفواكه، مع حوضين كبيرين لغسلها.
- يجب أن يكون هناك ثلاجة أو أكثر لتخزين الخضار والفاكهة المقطعة، وتكون واجهتها من الزجاج ومرتفعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ.
- تجهيز قسم التعبئة والتغليف بمعدات يدوية ونصف آلية أو أوتوماتيكية وموازين ومواد تعبئة كافية.
- التقيد بدرجة الحرارة المناسبة والرطوبة والتهوية والالتزام بجميع الممارسات الصحية الجيدة.
- تزويد قسم العرض والمبيعات برفوف من مواد مقاومة للصدأ.
- يجب توفير ثلاجة عرض رأسية أو أفقية لعرض الخضار والفاكهة المقطعة، ويجب أن تكون واجهتها من الزجاج ومرتفعة على قواعد متحركة مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ.
- توفير موازين من مواد مقاومة للصدأ، وتوفير المواد المستخدمة في التغليف.
- تنقسم مستودعات المواد الآلية إلى مستودع المواد الخام ومستودع تخزين مواد التعبئة والتغليف ومستودع متنقل.
- توفير قسم المنتجات النهائية في نهاية المنشأة لتخزين المنتجات التي تم تجهيزها للتوزيع، وتجهيزها برافعات كهربائية لنقل المنتجات إلى سيارات الشحن وحمايتها من التعرض لعوامل الطقس.
معدات متجر الخضار والفاكهة
- يجب أن يزود المحل بسخان ماء أو أكثر وبسعة 120 لتر كحد أدنى.
- تزويد المحل برفوف مصنوعة من مواد مقاومة للصدأ ترتفع عن الأرض 30 سم على الأقل لعرض الخضار والفواكه.
- توفير صناديق جيدة التهوية مصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو الكرتون لعرض الخضار والفواكه فيها.
- لا يسمح باستخدام الألواح الخشبية أو السكاكين ذات المقابض الخشبية لتقطيع الخضار والفواكه وإزالة أجزائها الخارجية.
- تزويد المحل بالحاويات والمعدات اللازمة لمناولة البضائع بكفاءة عالية.
لعرض قائمة متطلبات الحصول على ترخيص متجر للخضار والفواكه، انقر فوق هذا وصلة.
شروط العمل في محلات الخضار والفواكه
هناك مجموعة من الشروط والإجراءات التي يجب الالتزام بها من أجل الحصول على ترخيص لمحلات الخضار والفواكه للعمل فيها، والتي جاءت على النحو التالي
- أن العاملين في مجال تداول الأغذية قد حصلوا على شهادات من الجهات الصحية المختصة تثبت عدم إصابتهم بأي مرض معدي ينتقل إلى الغذاء المباع.
- – إخضاع العاملين للفحص السريري والفحوصات اللازمة وتحصينهم من الأوبئة وفقاً للاتفاقية المبرمة بين وزارتي الشؤون البلدية والقروية والصحة.
- يحصل العمال على تصريح عمل صالح لمدة عام ويجدد عند انتهاء صلاحيته.
- يجب أن يلتزم العمال بالتثقيف والحفاظ على النظافة الشخصية وفقًا لقائمة المتطلبات الصحية العامة لإعداد الطعام ومعالجته وبيعه في المتاجر.
كيف أحصل على رخصة محل خضروات
هناك مجموعة من الإجراءات التي يجب على الراغبين في إصدار رخصة تسوقها للخضار والفواكه القيام بها من أجل الحصول على هذا الترخيص، وهذه الإجراءات هي كما يلي
- الخطوة الأولى هي إصدار السجل التجاري للنشاط من وزارة التجارة والاستثمار.
- بعد ذلك يقوم الراغب بالحصول على الترخيص بالتسجيل في وزارة العمل والتنمية الاجتماعية.
- ثم يسجل في المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية.
- ثم استخراج شهادة الانتساب للغرفة التجارية، متبوعة باستخراج ملف مصلحة الزكاة والدخل.
- الخطوة الثانية هي الحصول على ترخيص مزاولة نشاط تجاري من الهيئة العامة للغذاء والدواء.
- الخطوة الثالثة هي إصدار رخصة البلدية.
- من أجل الحصول على رخصة البلدية، يجب تقديم رسم توضيحي لموقع المحل وعنوانه وإحداثياته وشهادة إتمام البناء. إذا كانت مقدمة الطلب امرأة، فيجب إحضار أصل وصورة الوكالة القانونية وبطاقة التوكيل.
- يجب عليك أيضًا إحضار رخصة البناء وعقد الإيجار ونسخة خارجية من واجهة المحل.
رسوم ترخيص محل الخضار
- فيما يتعلق بالرسوم المطلوبة للحصول على ترخيص شراء الخضار والفواكه، أوضحت وزارة الشؤون البلدية والقروية أنه يمكن احتساب هذه الرسوم من خلال منصتي الإلكترونية.
- حيث يتم اختيار نوع الخدمة وتحسب رسوم البلدية لخدمات الترخيص التجاري.
هل متجر الخضار بحاجة إلى سجل تجاري
- نعم، يتطلب الحصول على ترخيص لفتح محل لبيع الخضار والفواكه أن يكون لدى مقدم الطلب سجل تجاري.
وهنا وصلنا إلى خاتمة مقالتنا التي شرحنا فيها أهم شروط فتح محل لبيع الخضار في السعودية.