يفضل الكثيرون الوجبات السريعة سهلة التحضير، لذا فالسؤال الذي ينتشر هو البرغر المجمد الصحي، حيث أن البرجر لا يحتاج إلى وقت أو مجهود لتحضيره، ولكن من المعروف أنه أقل بكثير من جودة محلية الصنع ومع ذلك، فإن العديد من المجموعات المختلفة ترتاد مطاعم تستخدم البرغر المجمد لأنه يختلف عن برجر المنزل.
لذلك من الضروري معرفة ما إذا كان البرغر المجمد صحيًا أم لا ولماذا، ومن خلال هذه المقالة على موقع تريند نقدم لك عددًا من المعلومات حول البرغر وأفضل أنواع البرغر وغيرها من المعلومات التي تهمك و يتعلق به.
هل البرجر المجمد صحي
أجاب بعض خبراء التغذية على هذا السؤال وكانت الإجابة ذات شقين
- البرغر المجمد محلي الصنع صحي تمامًا، لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة بسبب استبدال الدهون بالألياف، مما يقلل الدهون بشكل كبير.
- كما أنه يحتوي على نسبة صغيرة جدًا من الصوديوم وخالي تمامًا من الدهون المتحولة.
- أما البرغر المجمد المحضر في المصانع والمطاعم فهو غير صحي إطلاقا، لاحتوائه على كمية كبيرة من الزيوت المهدرجة ونسبة عالية من الدهون فيه، وليس فقط الدهون العادية ولكن أيضا الدهون المتحولة.
- لذلك عند شراء البرجر المجمد يوصى باختيار الأنواع التجارية المعروفة التي تحتوي على نسبة دهون لا تقل عن 90٪ وذلك لضمان صحة وجودة البرجر.
البرغر والبرغر المجمد للطبخ
- البرجر هو أحد الوجبات السريعة التي نشأت في الولايات المتحدة الأمريكية، وانتشر على نطاق واسع وعلى نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
- يوجد نوعان إما برجر لحم أو برجر دجاج.
- هي شريحة لحم او دجاج مضاف اليها بعض الخضار مثل الطماطم والفلفل والخيار والخس والبصل وفي بعض الاحيان تضاف انواع مختلفة من الجبن والكاتشب والمايونيز وكل هذا محاط بقطعتين من خبز دائري على شكل شطيرة.
- يتم تقديمه في الغالب بجانب البرجر والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية.
- يشتهر عدد كبير من المطاعم بتقديم البرغر بوصفات مختلفة وبأشكال مختلفة، مثل ماكدونالدز، هارديز، كنتاكي، برجر كنج.
- يفضل عدم تجميد البرغر مرة أخرى بعد عدم تجميده.
- يحتاج البرغر المجمد إلى وقت أطول أثناء الطهي والتحضير أكثر من الوقت المعتاد المستخدم لطهي البرجر العادي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
- من غير المرغوب فيه وغير الآمن تمامًا تناول البرغر غير الناضج أو نصف المطبوخ، لضمان عدم حدوث أي نوع من أنواع التسمم الغذائي.
- من أجل طهي البرغر المجمد، يجب أن يكون في حالة مناسبة للطبخ. من أجل إذابة تجميد اللحوم بشكل عام هناك بعض الطرق والخطوات المطلوبة، ولكن يجب مراعاة البرجر في بعضها، ومن بين تلك الطرق
- نقل اللحوم المجمدة من الفريزر إلى الثلاجة العادية قبل الطهي بـ 24 ساعة، ويجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 40 درجة فهرنهايت ولا تزيد عن ذلك، وهذا ينطبق على البرغر بشكل طبيعي.
- نضع اللحوم المجمدة في الميكروويف لمدة لا تزيد عن دقيقتين، لكن يفضل عدم استخدام هذه الشرح طريقة مع البرغر.
- اترك اللحم المجمد في الماء العادي لمدة عشر دقائق، وفي حالة البرغر يمكن الاستغناء عن هذه الشرح طريقة للحفاظ على قوام شريحة البرجر جيدة للطهي.
هل البرغر المشوي صحي
- البرغر المشوي المحضر بالمنزل صحي جدا، لأنه لا يستخدم الزيوت في طهيه مقارنة بالبرغر المقلي، بالإضافة إلى التخلص من بعض الدهون التي قد تكون موجودة فيه أثناء تحضيره.
- كما أنها جيدة جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
- يفضل استخدام البرغر العادي للشواء بدلاً من البرغر المجمد لأنه يستغرق وقتًا أقل.
- لشوي البرجر يجب اختيار شواية أو شواية نظيفة وجيدة لضمان عدم التصاق شرائح البرجر بها، ثم اتباع الخطوات التالية
شرح طريقة شوي وتحضير البرجر المجمد
- في البداية، يتم تسخين مقلاة أو شواية على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة عشر دقائق، وفي حالة عدم إمكانية معرفة درجة حرارة الشواية، يمكن إجراء اختبار يدوي.
- حيث نضع اليد بالقرب من المقلاة على مسافة 5 سم بحذر شديد، وعند تحريك اليد بعد 5 أو 7 ثوان، فهذا يعني أن الشواية وصلت لدرجة الحرارة المطلوبة.
- افصل شرائح البرجر برفق عن بعضها البعض لتحافظ على تماسكها وتحافظ على قوامها.
- نضع البهارات اللازمة من الملح والفلفل وغيرها على جانبي الشريحة حسب الرغبة.
- اترك شرائح البرجر في الشواية لمدة لا تزيد عن دقيقتين لتجنب احتراقها، ثم اقلبها على الجانب الآخر لضمان نضج الشريحة تمامًا.
- أحيانًا يختلف الوقت وفقًا لسمك شريحة البرجر، ثم يتراوح من أربع إلى خمس دقائق فقط.
- نضيف صوص الباربكيو لعدم تجفيف الشريحة وللتمتع بنكهة لذيذة حيث يحافظ على الرطوبة.
- نعد ونحمص الخبز ونضع الخضار والخردل والكاتشب وغيرها حسب الرغبة، ثم نضع البرجر بالداخل وبعد ذلك يصبح جاهزاً للأكل.
أفضل برجر مجمد
- تختلف أنواع البرغر المجمد من شركة إلى أخرى، فهناك شركات عالية الجودة وذات كفاءة، وهناك شركات سيئة وسيئة، لذلك من المهم معرفة أفضل أنواع البرغر المجمد لضمان سلامة الصحة والجودة عند الشراء والطبخ ومن هذه الأنواع
- رويال برجر، سريع التحضير، مكونات طبيعية.
- برجر السنبلة، يحتوي على بهارات خاصة.
- برجر اللحيمي له نكهة مختلفة.
- برجر فرجللو من أشهر الأنواع.
- أطيب برجر سريع وعالي الجودة.
- كوكي جولد برجر مع بهارات مختلفة وتحضر بسرعة.
أفضل برجر دجاج مجمد في السعودية
- يعتبر برجر الدجاج المفضل لدى كثير من الناس، لذلك من الضروري معرفة الأنواع الجيدة لشرائه، من هذه الأنواع
- برجر دجاج أمريكانا بنكهات مميزة وتوابل مختلفة.
- يحتوي برجر دجاج ساديا على مكونات عالية الجودة، مما يجعله صحيًا للغاية.
- برجر دجاج الوطنية لذيذ ولذيذ.
- برجر دجاج كبير، سريع التحضير، بنكهات مختلفة.
- برجر دجاج هرفي محضر من فتات الخبز ومليء بالتوابل.
- برجر دجاج دو، المحضر في المنزل بشرح طريقة بسيطة، لديه القدرة على عدم امتصاص الزيوت بشكل كبير.
سعر البرغر المجمد
- تختلف أسعار البرغر المجمد حسب الشركة والوزن والحجم وعدد الشرائح في عبوة واحدة.
- برجر السنبلة وزن عبوته 480 جرام، ومتوفر بسعر 22.5 ريال سعودي.
- برجر دجاج أمريكانا يحتوي على 12 شريحة في عبوة واحدة، وتزن عبوته 680 جرامًا، ومتوفر بسعر 18 ريالًا سعوديًا.
- ساديا برجر دجاج تحتوي عبوته على 24 شريحة، ويزن 1344 جرامًا، ومتوفر بسعر 19 ريالًا سعوديًا.
- رويال برجر يحتوي على 12 قطعة في عبوة واحدة، يزن 840 جرامًا، ويتوفر بسعر 22.5 ريال سعودي.
- برجر دجاج كبير عبوته تزن 1200 جرام وتحتوي على 24 شريحة، وهو متوفر بسعر 18.9 ريال سعودي.
- برجر دجاج هرفي يوجد في عبوته 24 شريحة، ويزن 1344 جرامًا، وهو متوفر بسعر 33.25 ريالًا سعوديًا.
- برجر دجاج دو يوجد في عبوته 12 شريحة، والعبوة تزن 660 جرام، ومتوفر بسعر 13.9 ريال سعودي.
- برجر الوطنية الدجاج يحتوي عبوته على 8 قطع، ويزن 400 جرام، ويصل سعره إلى 8.5 ريال سعودي.
تلف برجر جاهز
- إن تناول البرغر بانتظام ليس صحيًا تمامًا، نظرًا لما يمكن أن يسببه من أضرار، مثل
- يؤدي تناول البرجر المجمد باستمرار إلى زيادة الوزن بمرور الوقت لزيادة السعرات الحرارية، وتزداد تلك السعرات الحرارية عند تقديمه مع البطاطس المقلية والمشروبات الغازية.
- كما أنه يضعف مناعة الجسم بسبب نقص القيم الغذائية فيه.
- يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الصوديوم، وهذا يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والكلى والسكتات الدماغية.
- لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا، ويمكن تجنب ذلك عن طريق عدم وضع أو تناول الملح والتوابل المالحة الأخرى في البرجر.
- ينصح بعدم تناول المخللات بجانبه، ويفضل وضع كميات قليلة من المايونيز والكاتشب كذلك.
تعتبر الوجبات السريعة مفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال والشباب ولكنها ليست صحية للغاية لأنها تحتوي على الكثير من الدهون، ويمكن أن تسبب السمنة مع مرور الوقت، لذلك يفضل عدم تناول البرغر المجمد بكثرة، لذلك عزيزي القارئ أجبنا على السؤال السؤال هو هل البرغر المجمد صحي من أجل زيادة معلوماتك للحفاظ على صحتك وصحة أطفالك
يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن هذا الموضوع من خلال ما يلي
ال
تحذير يرجى ملاحظة أن المعلومات المتعلقة بالأدوية والخلائط والوصفات الطبية ليست بديلاً عن زيارة الطبيب المختص. لا نوصي أبدًا بتناول أي دواء أو وصفة طبية دون استشارة الطبيب. القارئ مسؤول عن أخذه أو استخدامه لأي وصفة طبية أو علاج دون استشارة طبيب أو أخصائي.