شرح طريقة تحضير الستيك بسيطة وسريعة، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل وتقديمها بسهولة لضيوفك وأفراد أسرتك، ويعد طبق الستيك من أشهى الأطباق وألذها التي تحبها قلوب الكبار والصغار. ، ويمكنك طهي شريحة لحم بعدة طرق، وفيما يلي نوضح لك بالتفصيل كيفية طهيها بشكل أفضل. المكونات والمكونات.
كيفية شواء ستيك في مقلاة
يمكنك طهي شريحة لحم في مقلاة ويستغرق الأمر نصف ساعة فقط للحصول على وجبة لذيذة وبسيطة، ومكوناتها في خزانة كل منزل، وفيما يلي نقدم المكونات الضرورية للشواء. شريحة لحم في مقلاة
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
- 4 قطع ستيك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- أكواب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة من الدة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات تحضيرية
كيفية شواء شرائح اللحم في مقلاة
- أحضر وعاءًا عميقًا وابدأ في تتبيل الستيك بالملح والفلفل البني وتوابل اللحم، ثم اتركه لمدة 40 دقيقة على الأقل.
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم ابدئي في سكب قطع اللحم واتركيها حتى تنضج على كل جانب، حوالي 10 دقائق.
- عند اقتراب الطهي، أضيفي الدة إلى اللحم، ثم ارفعي القطع عن النار وضعيها على أوعية التقديم وقدميها ساخنة.
شرح طريقة عمل شريحة لحم بصلصة الصويا
تعزز صلصة الصويا النكهة اللذيذة التي لا تقاوم لشريحة اللحم وتعزز أيضًا القيمة الغذائية للطبق.
- نصف كوب زيت زيتون.
- 4 قطع ستيك.
- نصف كوب صلصة الصويا.
- ربع كوب عصير ليمون.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- نصف كوب ريحان مفروم ناعم.
خطوات تحضيرية
شرح طريقة عمل شريحة لحم بصلصة الصويا
- نحضر وعاء عميق، ثم نسكب قطع اللحم، ثم نتبّل بالمكوّنات السابقة ونتركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- ضعي المقلاة على النار واتركيها تبرد قليلًا، ثم اسكبيها فوق قطع اللحم واتركيها حتى تنضج تمامًا، ثم قدميها ساخنة بجانب الخبز الأبيض والسلطة الخضراء.
كيفية طهي شريحة لحم في الفرن
يتم تقديم شرائح اللحم مع الصلصات المختلفة وبطرق مختلفة. يمكن طهيه في مقلاة أو في فرن كهربائي. ستحصل على طعام شهي ولذيذ يسهل تحضيره وتقديمه في المآدب والاحتفالات. المكونات المطلوبة لتحضيره
- بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
- 5 قطع ستيك.
- 1 ملعقة كبيرة دة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
خطوات تحضيرية
نوضح لك أدناه كيفية طهي شريحة لحم في الفرن
- أضيفي بعض الملح والفلفل البني إلى شرائح اللحم وضعيها في الثلاجة قليلاً.
- ادهن شرائح الستيك بالدة، ثم خذ سكينًا وابدأ بدفنها في اللحم، ثم ضع البصل المفروم والثوم في تلك المساحات.
- أحضر صينية خبز بحجم مناسب للخبز ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-25 دقيقة حتى تنضج.
كيفية طهي شريحة لحم مع الفطر والقشدة
تعتبر شريحة لحم البقر من أشهر الأطباق العالمية ويتم تحضيرها غالبًا في المطاعم، لذلك تبحث ربات البيوت عن أسهل وأسرع شرح طريقة لإعداد شريحة لحم، على سبيل المثال، في المطاعم، والمكونات التالية مطلوبة لعمل شريحة لحم مع صلصة الفطر الكريمية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- أكواب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كوب فطر طازج.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب ونصف من كريمة الطهي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- البصل المتوسط.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 3 قطع ثوم مفروم.
- رطل شريحة لحم.
خطوات تحضيرية
شرح طريقة تحضير شرائح اللحم البقري بالكريمة والفطر هي كالتالي
- نحضر وعاء عميق، ثم اسكبي قطع الستيك، ثم أضيفي الملح والفلفل البني والزيت وصلصة الصويا، ثم قلبي جيدًا حتى تمتزج تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي مقلاة واسعة وعميقة على النار، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الماء واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي قطع الستيك إلى المقلاة واقلبها على الجانبين حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- أخرجي قطع اللحم من المقلاة، ثم ابدئي في إضافة الكمية (بصل – سكر – ثوم) مع التحريك باستمرار حتى يذبل البصل ويغير لونه.
- أضيفي قطع المشروم إلى المقلاة مع التحريك لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لون الفطر أغمق قليلاً، ثم ابدأ في سكب كمية كريمة الطهي واترك الخليط يطهى على نار خفيفة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
- يُسكب المزيج في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس المفروم ناعماً والقشدة.
شرح طريقة طبخ ستيك المطعم بالصلصة البيضاء
نقدم لك أدناه شرح طريقة أخرى يمكنك استخدامها لتحضير شرائح اللحم الخاصة بك عن طريق إضافة الصلصة البيضاء المميزة واللذيذة والمكونات التالية اللازمة لتحضيرها
- كوب كريمة طبخ.
- 5 قطع ستيك.
- ربع كوب فطر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- أكواب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 1 ملعقة كبيرة دة في درجة حرارة الغرفة.
- فصين من الثوم المبشور ناعما.
- كوب فطر طازج.
خطوات تحضيرية
شرح طريقة تحضير الستيك بالصلصة البيضاء هي كالتالي
- ضعي قطع الستيك في كيس نايلون، ثم ابدئي في صب بعض الزيت النباتي، ثم تبليها بالملح والفلفل البني، ثم امزجي المكونات وضعيها في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.
- ضعي مقلاة عميقة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اسكبي كمية الزيت واتركيها تسخن قليلاً، ثم أضيفي قطع الستيك، واتركيها حتى تنضج، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
- أضيفي الدة مع التحريك المستمر، اسكبي الفطر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضيفي الثوم واخلطي المكونات جيداً.
- تُسكب كمية الكريما في الخليط السابق مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق على نار خفيفة، ثم يُترك المزيج حتى ينضج تمامًا.
- نضيف قطع الستيك إلى الخليط الكريمي والطبق جاهز للتقديم.
شرح طريقة عمل ستيك بالصلصة البنية
تعد إضافة الصوص البني إلى اللحم من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت لما لها من طعم لذيذ ومميز، ولا بد من المكونات التالية لصنعها
مكونات ستيك لحم البقر
فيما يلي المكونات التي ستحتاجها لتحضير شرائح اللحم
- ربع كوب زيت نباتي.
- نصف كيلو شرائح ستيك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مقادير الصلصة البنية
سنزودك بالمكونات التالية التي تحتاجها لتحضير صلصة اللحم البني
- كوب بصل مفروم ناعم.
- قطع نصف كوب من الفطر الطازج إلى شرائح.
- كوب مرق لحم.
خطوات تحضيرية
شرح طريقة تحضير شرائح اللحم بالصلصة البنية هي كالتالي
- من الجيد تغطية اللحم بمزيج من الملح والفلفل البني والدقيق.
- ضعي مقلاة مليئة بالدة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الستيك إلى الدة وضعيها جانبًا حتى تكتسب اللون البني.
- أخرجي الستيك من المقلاة، ثم أضيفي كمية البصل مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المرق إلى البصل، وتبليه بالملح والفلفل البني، واتركي المزيج على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان. .
- يُسكب الفطر الطازج في المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
شرح طريقة عمل شريحة لحم بالزعتر البري والبطاطا
يعطي الزعتر البري لشريحة اللحم نكهة لذيذة وفريدة من نوعها ويحتوي على المكونات التالية
- نقطع متوسطة البصل إلى شرائح رفيعة.
- رطل شريحة لحم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضيرية
إليك كيفية صنع الزعتر البري وشريحة لحم البطاطس
- قشر البطاطس واتركها في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- تبلي الستيك بالملح والفلفل البني، ثم خذي مقلاة عميقة غير لاصقة وابدئي في صب بعض زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها على الجانبين حتى تنضج تمامًا.
- نسكب بعض البصل في الزيت، ثم نضيف الزعتر ونقلب المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويغير لونه.
- نضيف كمية شرائح البصل واللحوم إلى الخليط السابق، ثم نضيف الكمية المناسبة من الماء، ثم نترك المكونات حتى تنضج تماماً، ثم تقدم شرائح اللحم ساخنة.
نصل إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا كيفية طهي شريحة لحم سهلة وسريعة بعدة طرق حتى تتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير.