من هو مخترع الإندومي هو سؤال لا يعرف إجابته الكثيرين، لأن أي اختراع أو ابتكار جديد له قصة نجاح ورائه، وخلف ابتكار إندومي الطعام الأكثر شعبية هذه الأيام قصة نجاح عظيمة. عانى صاحبها من الفشل حتى استطاع بصبر ومثابرة أن ينشر بدعته وينقذ شعبه من خطر المجاعة. من هو مخترع الإندومي وقصة إندومي اليابانية التي غزت العالم، تابعنا لمزيد من المعلومات.
من هو مخترع النوم؟
مخترع إندومي هو شخص يدعى أندو موموفوكو، من أصل تايلاندي، ولد عام 1910، ولد لعائلة ثرية في مقاطعة تشياي أبان، التي كانت تابعة للإمبراطورية اليابانية في ذلك الوقت، وكان أندو يعمل في متجر له. أجداده بعد وفاة والديه، وتمكن من تأسيس شركة نسيج كبيرة، وأصبح رجل أعمال في الثانية والعشرين من عمره.
الصعوبات التي واجهها موموفوكو، مخترع إندومي
أثار حلم النجاح والتفوق خيال أندو منذ طفولته، وفي عام 1933 تمكن من إنشاء شركة ملابس وفي ذلك الوقت كان يدرس الاقتصاد في جامعة ريتسوميكان في اليابان، مستفيدًا من تجربته الأولى في مجال النسيج والتي عمل. مع أجداده وازدهرت تجارته مع مرور الوقت.
تمكنت هذه التجارة من الازدهار بعد الحرب العالمية الثانية نتيجة حاجة الحكومة في ذلك الوقت للمنتجات التي تصنعها، وخاصة الواقيات الذكرية التي تستخدمها لصد الضربات الجوية، وفي ذلك الوقت وجدت أنها تلاعب بسجلات حسابات الدولة. جعله هذا يتقدم بشكوى إلى الشرطة، لكن المفاجأة أن الشرطة ألقت القبض عليه.
تم سجن أندو وتعذيبه لمدة شهر ونصف بشكل متواصل، لكنه سرعان ما أطلق سراحه من السجن بعد هزيمة اليابان في الحرب العالمية الثانية، خاصة بعد إعلان استسلامه العسكري، وقد أثرت هذه الحادثة على أندو بشكل كبير، لكنه تغاضى عنها. وركز على المزيد. عمل.
لكن هذا لم يتحقق له بسرعة، حيث وجد شركاته قريبة من الأرض نتيجة الضربات الجوية، لكن رغم حقيقة أن بلاده هُزمت وخسرت أعماله ومشاريعه، إلا أنه لم يستسلم وقرر ينهض من جديد، وبعد ذلك عمل في القطاع العقاري الذي من خلاله لم يستطع الحصول على دخل كبير.
المشاكل التي واجهها موموفوكو بعد إطلاق سراحه من السجن
ثم تمكن أندو من إنشاء بنك وتولى رئاسة البنك لحسن سلوكه وسمعته الطيبة بين الجميع، وبالتالي استطاع أن يكلفهم بعض المال ليتمكن من فتح البنك، لكن خمن ما حدث مرة أخرى، اعتقلت السلطات مرة أخرى.
هذه المرة اتهم بالتهرب الضريبي بسبب إنفاقه على منح دراسية للطلاب المتعثرين، وسجن لمدة عامين آخرين، وعند الإفراج عنه أعلن إفلاس البنك الذي أسسه نتيجة قروض متعثرة. وبدأت مرة أخرى.
لكن الطريق لم يكن مفتوحًا أمامه هذه المرة. تعرضت هيروشيما وناجازاكي للقصف بالقنابل النووية، وغرق باقي المدن في حالة من الفوضى وعانت البلدة بأكملها من نقص الغذاء بعد الهزيمة في الحرب العالمية الثانية. لقلة رأس المال يمكن البدء بمشروع جديد مما أدى إلى التفكير بمشروع جديد ومبتكر!
الإندومي الياباني الذي غزا العالم
المشروع الجديد والمبتكر هو إندومي الذي طوره هو وزوجته في عام 1958 بعد أن كان مجرد اختراع بسيط في مطبخ المنزل، وبعد العديد من التجارب غير الناجحة في البداية حتى كاد أن يتولى المنزل. اليأس، كانت الفرصة مفيدة في إنشاء الإندومي بالشكل الذي نعرفه الآن.
وكانت هذه الوصفة عندما وضع المعكرونة في مقلاة وقليها للاحتفاظ بها لفترة أطول، وبعد عام من التجارب، أصبح الابتكار الجديد حقيقة واقعة، وتمكن Ando من تقديم اختراعه البسيط وغير المكلف، والذي هي معكرونة جافة يتم تحضيرها بسرعة بإضافة الماء المغلي فقط.
أنظر أيضا:
إندومي وإنقاذ اليابانيين من الجوع
تمكن Ando من خلال هذا الاختراع من إنقاذ اليابانيين من الهلاك والتعرض للجوع، لذلك لا يزال اليابانيون يقدرون Ando momofuku على هذا الاختراع المهم، ويظل أول طعام في اليابان حتى يومنا هذا. لم يكن أندو كذلك. راضٍ، لكن أصر على أن هذا الطعام لذيذ، ولذيذ، وبأسعار معقولة ويمكن تحضيره في ثلاث دقائق فقط، وكان يُطلق عليه في البداية دجاج راميون أو حساء المعكرونة، وتم تغيير الاسم لاحقًا إلى إندومي.
وأصبحت من الأطعمة التي لا غنى عنها في اليابان لسهولة تحضيرها وتخزينها، وهو ما يتوافق مع طبيعة الحياة في دولة اليابان في الأزمنة المعاصرة، لكنها انتشرت في العديد من دول العالم. وأصبح الطعام الأكثر شعبية في كل مكان.
وتجدر الإشارة إلى أن سعر بيع حساء الإندومي كان في الأصل ستة أضعاف سعر الحساء التقليدي، لكن ميزة الطهي السريع وقدرات التخزين أعطته الأفضلية في الأسواق، وتم تمديده لاحقًا إلى المستوى العالمي. قامت العديد من الشركات بتقليد هذا الاختراع بسبب ارتفاع الطلب عليه.
تطوير إندومي
بعد نجاح الاختراع الجديد الذي اخترعه Ando Momofuku، فكر في طرحه في السوق الأمريكية من خلال السفر في رحلة لتسويق هذا المنتج، ولكن هناك اكتشف شيئًا جديدًا سمح له بتطوير ابتكاره، وكان ذلك خلال فترة عمله. زيارة للولايات المتحدة عام 1966.
رأى بعض الأمريكيين يقطعون المعكرونة إلى نصفين، ويضعونها في كوب، ثم يسكبون عليها الماء الساخن، ثم يأكلونها بالشوكة، وهنا جاء أندو بالفكرة، حيث كان قادرًا على صنع الأكواب الشهيرة. المعكرونة بعد خمس سنوات، في عام 1971، وبعد ذلك عرف العالم فكرة الأطعمة المعلبة الجاهزة، واختار أندو النكهة الجديدة ليضيفها إلى اختراعه الجديد، خاصة وأن الدجاج من الأطعمة المسموح بها في جميع الأديان، و انتشر المنتج في العديد من دول العالم ولهذا يباع الآن في أكثر من ثمانين دولة حول العالم.
هناك العديد من النكهات والأنواع منها حسب معتقدات وثقافة كل دولة، وكل دولة تصنعها بالطريقة التي يمكن أن يأكلها بها الناس، على سبيل المثال في الولايات المتحدة والدول الأوروبية يتم تقصيرها حتى يتمكنوا من تناول الطعام بسهولة، وذلك لأن إنهم لا يستخدمون مفترق طرق بلد ما.
تم منح الألقاب للسيد نودلز، مخترع Endomy
على الرغم من أن Ando Momofuku أمضى سنوات عديدة في تطوير ابتكاره الجديد، Indomie، إلا أنه لم يكن معروفًا على المستوى الدولي إلا بعد أن بلغ Ando 50 عامًا وكان يُطلق عليه Mister Noodles، وهو لقب يعرفه عالميًا، وعمل Ando في Indomie noodle حتى قديمًا. من الخامسة والتسعين قبل أن يقرر التقاعد في هذا العمر.
ثم تركنا مخترع Ando Momofuku أو Mister Noodles في عام 2007، خلفنا في أشهر اختراع للوجبات الجاهزة، وافتتح بلده متحفًا خاصًا به في Ozaka لعرض تاريخه. الحياة. قصة نجاحه ومثابرته لتحقيق حلمه، وتفضيله إنقاذ شعب اليابان من شبح المجاعة الذي تعرض له اليابانيون خلال الحرب العالمية الثانية
وهكذا تعلمنا من اخترع المعكرونة وتاريخها وتاريخ إندوميا التي انتشرت بين الناس وأصبحت طعامًا مشتركًا بين الجميع.