لماذا نسمي العجين الطري المقولب، هناك العديد من أنواع العجين حيث توجد عجائن طرية وعجينة ناعمة وعجينة خشنة، ولكل منها فائدة كبيرة حيث تستخدم العجينة الطرية في الفطائر وصنع الأشياء التي تحتاج إلى حرارة منخفضة ولا يمكن توضع فيه على نار عالية لأنها ستحرق جميع الأطعمة التي توضع فيها مثل السبانخ والجبن، كما تصنع منها البيتزا. ونعومته يمكن للمرء أن يصنع منها أشياء كثيرة في المطبخ.
لماذا نسمي المعاجين الناعمة المصبوبة
أما بالنسبة للعجين الناعم فنجد عند ملامسته أنه ناعم لا يستطيع الإنسان التعامل معه بسهولة لأن هناك العديد من العناصر التي تم وضعها من خلالها وعملت على جعلها ناعمة واستخدامها في العجين للخبز الطازج كأفضل الشيء هو أن تعجن المرآة الخبز في بيتها، ولأنه في المنزل، يعرف الإنسان مصدر هذا الخبز، وبأيدي من اشتغلت فيه. في المخبز، إذا لم تكن هناك سيطرة على المخبز، فسيكون غير صالح للأكل ويجب إبلاغ السلطات المعنية.
الجواب / لانه فريد في طريقة الصب لأنه شبه سائل في عبوته ثم يوضع لينضج في الفرن.