طريقة عمل الشاورما بالبيت احلا من المطعم

محتويات

  • طريقة صنع الشاورما في المنزل أحلى من المطعم
    • . مكونات
    • . كيف تستعد
  • أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل باللحم.
    • . مكونات
    • . مقادير صلصة الطحينة
    • . كيف تستعد
    • . طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما
  • طريقة عمل الشاورما بالمنزل بصلصة الثوم
    • . مكونات
    • . مكونات صلصة الثوم
    • . كيف تستعد
    • . طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما
  • طريقة عمل شطائر الشاورما في المنزل
    • . مكونات
    • . كيف تستعد
  • طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفرن
    • . مكونات
    • . كيف تستعد
  • 6 طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل
    • 6. المكونات
    • 6. طريقة التحضير

طريقة عمل الشاورما في المنزل أفضل من طريقة المطعم، مع صلصة الثوم وصلصة الطحينة التي تتميز بها الشاورما في المطاعم، ويتم تقديمها مع الخبز العربي أو خبز النبيذ، وبالتالي تضمن ربة المنزل الطعام الذي تقدمه يتم تنظيف أفراد أسرتك، خاصة خلال هذه الفترة التي تنتشر فيها الأمراض المعدية.

طريقة صنع الشاورما في المنزل احلى من المطعم

طريقة صنع الشاورما في المنزل احلى من المطعم
طريقة صنع الشاورما في المنزل احلى من المطعم

مكونات

مكونات
مكونات
  • كيلو صدر دجاج مسحب.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • وملعقة صغيرة فلفل حلو.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • وملعقة صغيرة من الكاري.
  • علبة ادي صغيرة.
  • تقطع ثمار الفلفل الأحمر إلى شرائح.
  • بصل مقطع.
  • نصف كوب زيت نباتي.

كيف تستعد

كيف تستعد
كيف تستعد
  • اغسل صدور الدجاج المخلية بدون تقطيعها.
  • اخلطي اللبن بالزيت والملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا وعصير الليمون.
  • ضعي صدور الدجاج في خليط البهارات وغطيها جيداً وضعيها في علبة محكمة الإغلاق واتركيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
  • في مقلاة ساخنة، ضعي صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، ثم أخرجيها من المقلاة.
  • نترك الدجاج حتى يبرد قليلاً ثم نقطعه إلى شرائح.
  • يُعاد إلى المقلاة مع البصل والفلفل، ويُحرَّك جيدًا، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
  • قدمي الشاورما مع صلصة الثوم والخبز العربي أو الفرنسي والبطاطا المقلية.
  • شاهدي أيضاً: طريقة عمل صلصة شاورما الثوم بسهولة وبنكهة جيدة

    أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل باللحم.

    أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل باللحم.
    أسهل طريقة لعمل الشاورما في المنزل باللحم.

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • كيلو لحم ضأن.
    • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
    • وملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
    • وملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
    • نصف كوب عصير ليمون.

    مقادير صلصة الطحينة

    مقادير صلصة الطحينة
    مقادير صلصة الطحينة
    • كوب طحينة
    • ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
    • فص ثوم مفروم ناعما.
    • . ربع ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ربع كوب ماء.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة وطويلة.
  • يخلط اللحم مع نصف ملعقة كبيرة بهارات الشاورما ونصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • نضع اللحم في مقلاة، ونرفعوه على نار متوسطة ونقلبوا جيداً حتى ينضج اللحم تقريباً.
  • يضاف الملح وبقية التوابل والفلفل الأسود وعصير الليمون وخل التفاح ويقلب جيدا.
  • دع الشاورما تنضج حتى تنضج بالكامل، ثم قدمها مع الخبز العربي وصلصة الطحينة.
  • طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما

    طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما
    طريقة عمل صلصة الطحينة للشاورما
  • يُمزج الطحينة والمايونيز والثوم المفروم والملح ويخلط جيدًا.
  • يضاف الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب.
  • شاهدي أيضاً: طريقة صنع خبز الصاج لشاورما منال العالم

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بصلصة الثوم

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بصلصة الثوم
    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بصلصة الثوم

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • نصف كيلو دجاج مسحب.
    • بصل متوسط ​​مقطّع إلى شرائح
    • ثمرة الفلفل الأخضر.
    • وقطع الطماطم إلى مكعبات.
    • ملعقة صغيرة ملح.
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • كوب صغير من الادي.
    • نصف ملعقة صغيرة كاري.
    • ونصف ملعقة صغيرة من البرباريس.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
    • ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
    • ملعقة كبيرة خل.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

    مكونات صلصة الثوم

    مكونات صلصة الثوم
    مكونات صلصة الثوم
    • أربع ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
    • كوب ماء دافئ.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • فقط ربع كوب زيت نباتي.
    • خمس فصوص ثوم مفروم.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • تُقطع صدور الدجاج الخالية من العظم إلى شرائح طولية وتخلط مع اللبن والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الحلو والكاري ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود، حتى تمتزج جيدًا مع جميع المكونات.
  • ضعه في وعاء محكم الإغلاق واتركه في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل ويفضل في اليوم التالي.
  • نحضر مقلاة ساخنة ونضيف الزيت ثم نضيف الدجاج ونقلب جيدا.
  • يضاف البصل والفلفل الحلو ويقلب جيدا.
  • أضف مكعبات الطماطم وقلبي.
  • ضعي الخليط على ورقة مسطحة من البسكويت.
  • افتح الشواية في الفرن وضع صينية الشاورما حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وبني ذهبي.
  • قدمي الشاورما مع الخبز والصوص أو اصنعي السندويشات.
  • راجع أيضًا: كيفية صنع النشا والثوم واللبن مثل المخازن المؤقتة

    طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم

    طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم
    طريقة عمل صلصة الشاورما بالثوم
  • اخلطي النشا بالماء الدافئ حتى تمتزج تمامًا.
  • نضع خليط النشا في وعاء ونضعه على الموقد مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى خليط كثيف ومتماسك.
  • أخرج النشاء من الموقد وضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
  • نضع النشا في الخلاط مع عصير الليمون والثوم المفروم والملح ونخلط.
  • أثناء التشغيل، أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا حتى يتحول الخليط إلى خليط كريمي.
  • احفظي الصلصة في وعاء محكم الغلق وضعيها في الثلاجة لحين استخدامها.
  • طريقة عمل شطائر الشاورما في المنزل.

    طريقة عمل شطائر الشاورما في المنزل.
    طريقة عمل شطائر الشاورما في المنزل.

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • نصف كيلو شاورما دجاج منزلية.
    • صلصة الثوم محضرة في المنزل.
    • تشكيلة من الخبز العربي.
    • رقائق البطاطس.
    • ورطة.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • لف رغيف خبز البيتا ودهن القليل من صلصة الثوم.
  • أضف كمية من شاورما الدجاج.
  • ونضع كمية من البطاطس المقلية.
  • أضف بعض الخيار المخلل.
  • ونضع كمية أخرى من صلصة الثوم.
  • يُطوى رغيف الخبز على كلا الجانبين ثم يُلف في شكل أسطواني.
  • تتكرر الخطوات حتى يتم عمل العدد المطلوب من السندويشات.
  • باستخدام فرشاة الطعام، دهن الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعه على صينية خبز.
  • ضعي الصينية تحت الشواية واقلي السندويشات حتى تحمر من جميع الجوانب، ثم قدميها ساخنة.
  • طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفرن

    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفرن
    طريقة عمل الشاورما بالمنزل بالفرن

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • كيلو دجاج بدون جلد او عظم.
    • نصف كوب ادي.
    • ربع كوب زيت زيتون.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
    • وملعقة من بهارات الشاورما.
    • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
    • وملعقة صغيرة فلفل اسود.
    • ملعقة صغيرة كاري.
    • وملعقة كمون.
    • ملعقة صغيرة هيل مطحون.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • اغسلي الدجاج وقطعيه إلى شرائح.
  • في وعاء عميق، اخلطي الادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والخل الأبيض والكاتشب والثوم المفروم، وأضيفي جميع التوابل واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • نضيف شرائح الدجاج لخليط البهارات ونقلب جيدا حتى تغطى الدجاجة بالكامل بالخليط.
  • قم بتغطية الوعاء بإحكام واحفظه في الثلاجة لمدة ست ساعات، أو في اليوم التالي. كلما طالت مدة نقع الدجاج في البهارات، زادت النكهة، وسيصبح اللحم طريًا ويطهى بشكل أسرع.
  • نحضر صينية الفرن ونضع خلطة الشاورما بداخلها ونضعها في الفرن الساخن لنحو نصف ساعة مع الشواية في نهاية الوقت حتى يشوي الدجاج وتزداد نكهته.
  • شاورما تقدم مع خبز وصوص وشيبس.
  • طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل

    طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل
    طريقة عمل خبز الشاورما في المنزل

    مكونات

    مكونات
    مكونات
    • ثلاثة أكواب دقيق منخول.
    • كوب ماء دافئ.
    • نصف كوب ماء دافئ.
    • ملعقة ونصف من السكر الأبيض.
    • أقل من ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة صغيرة وربع خميرة فورية.

    كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • ضعي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ واحتفظي به حتى يتفاعل.
  • في وعاء عميق نخلط الدقيق مع الملح ثم نضيف السكر وخليط الخميرة ونعجن جيدا.
  • ثم أضف كوبًا من الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
  • تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، تُغطى وتترك حتى تصبح جاهزة.
  • لف الزلابية في دوائر رفيعة.
  • تُخبز في مقلاة تيفال مدهونة بالقليل من الزيت وتغطى جيدًا بمنشفة نظيفة حتى الاستخدام.
  • لا شك أن الأكل السريع والمجهز هو الخيار المفضل لكثير من الناس وخاصة الأطفال، لذا فإن طريقة تحضير الشاورما في المنزل أحلى من تلك التي في المطعم مما سيوفر الكثير من الجهد المبذول من قبل مدبرة المنزل. اقنع أطفالك بتناول الأطعمة الصحية في المنزل.

    Scroll to Top