طريقة تحضير الحلوى في المنزل بسيطة للغاية، ومكوناتها موجودة في كل مطبخ. يعتبر الكريب من الحلويات الغربية المفضلة للكبار والصغار. ظهر هذا الطبق لأول مرة في المطبخ الفرنسي ثم انتشر إلى بقية العالم، ويمكن صنع الكريب في فترة زمنية قصيرة وتقديمه مع العديد من الحشوات مثل الموز والفراولة.
كيفية صنع الكريب الحلو
الكريب سهل التحضير ولا يتطلب مكونات كثيرة، لذلك يمكن لأي شخص صنع هذه الحلوى اللذيذة بالطرق التالية:
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي بيضتين وملعقة كبيرة من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية.
- نخل كوبًا من الدقيق الأبيض وأضفه إلى المكونات السابقة، واخلط المزيج جيدًا حتى يتجانس ويتحول إلى خليط سائل.
- نترك هذه العجينة ترتاح لمدة 0 دقيقة ونضع مقلاة الزيت على نار عالية حتى يسخن الزيت جيدًا.
- يُسكب خليط الكريب في المقلاة على شكل دوائر ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- نضيف الحشوة التي نحبها لهذه الدوائر المقلية مثل الموز أو الفراولة، ونلفها ونزينها بالشوكولاتة أو النوتيلا.
انظر ايضا:
طريقة كريب حلوة بدون بيض
تبحث بعض النساء عن طريقة لعمل الكريب الحلو بدون بيض لأنه غير متوفر أو لأن أحد أفراد أسرهن حساس تجاهه.
لعمل كريب حلو بدون بيض، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء مناسب نخلط كوب من الدقيق الأبيض مع ملعقة سكر وملعقة فانيليا ونضيف كوبين من الادي وقليل من الماء إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار حتى نحصل على عجينة سائلة ثم نضعها في وعاء معدني زيت أبيض قليلاً، ويفضل وعاء تيفال لمنع الكريب من الالتصاق بالوعاء، ضع وعاء الزيت على النار حتى تسخن.
- نسكب الخليط السائل في وعاء الزيت في دوائر، ونحرك هذه الدوائر باستمرار بشوكة معدنية حتى ينضج الخليط وتتحول الحواف إلى اللون البني، ونقلي بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية الخليط، ونضيف الحشوة نريد أن نضيف إلى دوائر الكريب، على سبيل المثال ب- أضيفي شرائح الأناناس أو الكيوي ولفيها وزيني الشوكولاتة البيضاء أو السوداء.
طريقة حشو الكريب بالكريمة والفراولة
تبحث النساء دائمًا عن كيفية صنع الكريب الحلو وكيفية ملئه وتزيينه في المنزل لضمان حصول أفراد أسرهم على طعام نظيف ومفيد.
نذكر خطوات تحضير الكريمة لحشو الكريب عن طريق:
- نضع كوبًا من السكر الأبيض الناعم مع ملعقة فانيليا وكوب حليب سائل في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيدًا حتى يتجانسوا ويذوب السكر تمامًا. ثم نضيف كوبًا من مسحوق الكريمة المخفوقة الجاهز إلى المزيج السابق ونخفقه جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تلتصق المكونات ببعضها وتصبح كريمية.
- نضع الكريما في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تمتزج جيداً، ثم نجهز دوائر الكريب المقلية ونوزع كل دائرة على طبق. ثم نسكب الكريمة المخفوقة بالتساوي في الدوائر ونضع شرائح الكريمة من قطع الفراولة في الأعلى ونلفها في لفافة ونزين كل قطعة بالشكل والمكونات التي نريدها.
طريقة صنع الكريب الحلو من مطبخ منال العالم
تشتهر الشيف العالمي الشهير منال العالم بوصفاتها الشهية التي يحبها كثير من الناس.
طريقة عمل الكريب الحلو من مطبخ منال العالم كالتالي:
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي بيضتين مع كوب من الحليب، أضيفي ملعقة من السكر ونصف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر. يُسكب المزيج في وعاء عميق ويُضاف إلى المزيج ثلاث ملاعق كبيرة من الدة المذابة مع التحريك باستمرار، ثم يُضاف تدريجياً كوب من الدقيق الأبيض ويُحرّك مع المكونات حتى يمتزج كل شيء جيدًا، ثم يوضع القدر في الثلاجة لمدة 0 دقيقة، ثم وعاء الزيت غير اللاصق على النار.
- نسكب المزيج في الزيت في دوائر ونقلب حتى يصبح لونها بني ونقلي باقي الخليط بنفس الطريقة. نقوم بإعداد الشوكولاتة السائلة لملء الكريب بها ونضيف كوبًا من الحليب السائل وكوب من السكر إلى الخلاط الكهربائي ونخفق جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- مع تشغيل الخلاط الكهربائي، نضيف المزيج السابق دون الإمساك بخمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو المر أو الحلو حسب الرغبة، ثم اسكب كوبًا من الزيت الأبيض تدريجياً فوق الكاكاو والحليب مع الخلط باستمرار مع الخلاط حتى تصبح المكونات متجانسة وتقلب في شوكولاتة سائلة وضعي الشوكولاتة في الثلاجة. ثم نضيفها إلى حشوة الكريب ونزين سطحها بها.
انظر ايضا:
طريقة عمل كريب مالح محشو بالدجاج
هناك طريقتان لصنع الكريب: صنع الكريب المالح وصنع الكريب الحلو. إليك طريقة عمل كريب مملح بالدجاج من مطبخ الشيف منال العالم باتباع الخطوات التالية:
- نخلط كوبًا من الدقيق مع كوب حليب ونصف ملعقة كبيرة من الملح الناعم حتى نحصل على خليط سائل، وبعد وضعه على النار نسكب الخليط في وعاء الزيت في دوائر. ثم نقلب الخليط حتى يصبح طريًا وذهبي اللون، وفي وعاء آخر نقلي بصلة صغيرة.
- ثم نضع شرائح الفطر وشرائح الدجاج المقطعة على البصل ونرش عليها القليل من الملح والفلفل والفلفل ونقلبها حتى تنضج جيداً. خاصة مع حساء الفطر.
طريقة كريب فالبرسو حار
تختلف طريقة صنع الكريب الحلو عن طريقة صنع الكريب اللذيذ. هناك عدة أنواع من الكريب المملح منها الحارة منها دجاج محشو وبعضها محشو بالجبن وغيرها.
- في الخلاط الكهربائي نخفق بيضتين مع كوب حليب وملعقة بيكنج بودر وملعقة زيت ذرة وعلى الخليط السابق نضيف كوب دقيق مع ملعقتين من الفلفل الأسود ونقلب حتى نحصل على خليط سائل، ثم ضعي مقلاة الزيت على النار حتى تدفئ ثم صبي ملعقتين كبيرتين من الخليط في المقلاة. ونقلب حتى تنضج العجينة وتصبح الحواف بنية.
- Wir verteilen die gebratenen Teigstücke in Tellern und legen Valbreso-Käse darauf und darauf Scheiben Tomaten, Minzblätter, grüne und schwarze Olivenscheiben, streuen schwarzen und roten Pfeffer darüber und rollen die Kreppstücke in Form von Dreiecke und servieren sie in speziellen Gerichten mit der Suppe, die نحن نريد.
انظر ايضا:
كيفية صنع كريب حلو وصحي وخالي من السكر
يبحث الكثير من الناس عن طريقة لصنع كريب حلو بدون سكريات ضارة، وهنا سنذكر أهم الخطوات لعمل كريب صحي لك:
- نخفق بيضتين مع كوب حليب قليل الدسم وملعقة فانيليا وملعقة عسل طبيعي ونضيف الدقيق الأبيض إلى الخليط مع ملعقة كبيرة زيت زيتون صحي ونقلب المكونات جيداً حتى نحصل على خليط سائل، ثم ضعي الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى يرتاح ويتخمر ويوضع على النار. لا تضعي القليل من زيت الزيتون الصحي في مقلاة تيفال.
- ثم نسكب الخليط السائل في المقلاة ونقلبها حتى تنضج وتحمر ثم نضع شرائح الفاكهة الطازجة التي نفضلها في الكريب المقلي ونلفها ونزين سطح الكريب بالعسل الطبيعي ونقدم قطع الكريب بها عصير طازج وشرائح الفاكهة مثل الفراولة والأناناس والموز.
لذلك تعلمنا كيفية صنع الكريب الحلو والمالح والصحي، حيث يمكن تقديم الكريب الحلو مع شرائح فواكه الشوكولاتة والمكسرات في المناسبات والحفلات والتجمعات، بينما يتم تقديم الكريب المملح مع المقبلات والسلطات وبعض أنواع الحساء.