الفرق بين Ice Chicken White Mocha و White Mocha هو أنه يساعد الشخص على طلب المشروب الذي يناسب ذوقه عند زيارة فرع مقهى ستاربكس، والذي، بالإضافة إلى الابتكارات، لديه مجموعة كبيرة من المشروبات الساخنة والباردة. والاختراعات التي يقدمها للزوار لتصبح السمة المميزة للمكان، وبناءً عليه سنعمل على شرح الفرق بين الدجاج المثلج الموكا الأبيض والموكا البيضاء، وكذلك كيفية طهيهما في المنزل.
الفرق بين الدجاج المثلج والموكا البيضاء والموكا البيضاء
الفرق بين الموكا البيضاء والدجاج المثلج الموكا الأبيض هو أن كمية الإسبريسو في الدجاج الأبيض الموكا المثلج تتضاعف، وهو فرق واضح جدًا في مذاق المشروب، ويمكن عمل كلاهما بنفس الشرح طريقة و نفس الشرح طريقة. المكونات، ولكن يمكن تقديم الموكا البيضاء ساخنة أو باردة، على عكس الموكا البيضاء المثلجة، والتي لا يمكن تقديمها إلا باردة.
معنى ستاربكس وايت موكا
White Mocha هي إحدى علامات ستاربكس التجارية في الشرق الأوسط التي تم إطلاقها في عام 2016 بنجاح كبير، ومن بين المشروبات أصبحت مشهورة لأنها تعتمد على الإسبريسو المخفف بالحليب مع الكثير من المكونات الأخرى التي تضفي عليها طعمًا مميزًا . يشبه الحليب المكثف مما يعني أنه سيكون مشروبًا مناسبًا لمحبي المذاق شديد التحلية، ويمكن أيضًا طلبه بدون سكر لأخصائيي الحميات، والجدير بالذكر أنه يمكنك إضافة الشوكولاتة البيضاء إليه أو الاستغناء عنه في الإرادة.
كيفية صنع الموكا البيضاء في المنزل
لتحضير مشروب الموكا الأبيض في المنزل، كل ما هو مطلوب هو إحضار المكونات التالية
- 180 مل حليب بارد = تقريبا. 3/4 كوب.
- 60 مل ماء بارد = 1/4 كوب.
- 38 جرام حليب مكثف محلى = 3 ملاعق كبيرة.
- 12 جرام إسبريسو أو نسكافيه = 1 ملعقة كبيرة.
- 25 جم فانيليا سائلة = 1/4 ملعقة صغيرة.
- مكعبات ثلج اختيارية.
لتحضير مشروب، قم بما يلي
- ذوبي الإسبرسو في الماء.
- أضيفي الإسبريسو ببطء إلى الحليب المكثف بدون تقليب.
- نضيف الحليب البارد مع الفانيليا، ثم مكعبات الثلج.
- تخلط جيداً لخلط المكونات معًا حتى يكتمل القوام.
- يمكن تزيين الكوب بالكريمة المخفوقة مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل أو العسل.
وتجدر الإشارة إلى أن الكثير من الناس يفضلون إضافة الشوكولا البيضاء إلى هذا المشروب، ويمكن القيام بذلك عن طريق إحضار بضعة مكعبات منها حسب الرغبة وصهرها في حمام مائي أو ميكروويف، ثم إضافتها إلى الخليط السابق في مرحلة التحضير.
معنى الدجاج المثلج مع الموكا البيضاء
يعتبر Ice Chicken White Mocha أحد أشهر مشروبات ستاربكس التي تحتوي على نفس مكونات الموكا البيضاء ولكنها تتطلب الشوكولاتة البيضاء النيئة الأصلية كقاعدة لتحضيرها، فهي تعتمد على خلط الإسبريسو أو حبوب البن المحمصة حديثًا مع الشوكولاتة البيضاء. يقدم فقط على الثلج أو باردًا ولا يمكن تقديمه ساخنًا على عكس الموكا البيضاء التي تعد من أشهر المشروبات الباردة في ستاربكس، خاصة في السعودية.
كيفية طهي الدجاج البارد مع الموكا البيضاء في المنزل
في سياق معرفة الفرق بين الدجاج المثلج الموكا الأبيض والموكا البيضاء، سنذكر شرح طريقة صنع دجاج الموكا الأبيض المثلج في المنزل، لكن عليك أولاً تحضير المكونات التالية
- بار شوكولاتة بيضاء عالية الجودة.
- 2 ملاعق كبيرة إسبرسو أو قهوة فاخرة.
- 1/2 كوب حليب بارد.
- 1/4 كوب حليب مكثف.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
- كريمة مخفوقة.
- مكعب ثلج.
أما شرح طريقة صنع مشروب مثلج الوات موكا فيمكن تعلمها باتباع الخطوات التالية
- اصنع شوكولاتة باين ماري أو الميكروويف لبضع دقائق لصنع شوكولاتة بيضاء سائلة.
- أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة البيضاء السائلة واخلطهم جيدًا.
- في كوب آخر، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي مع ملعقتين كبيرتين من الإسبريسو واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا تمامًا، ثم اتركي المزيج يبرد لبضع دقائق (للحصول على أفضل رغوة، يرجى مزج الخليط جيدًا بخلاط يدوي). .
- أضف جميع المكونات التي تم تحضيرها بالحليب البارد والمكثف والثلج، وكذلك السكر حسب الرغبة، إلى الخليط الكهربائي.
- يُسكب المزيج في وعاء التقديم، ويُغطى بطبقة من الكريمة المخفوقة للتزيين، كما يمكنك إضافة الصلصة التي تختارها أو رشها بأي شوكولاتة مبشورة.
محتوى الكافيين في المخاوي البيضاء
تعتمد النسبة على نوع القهوة وما إذا كانت قد تقدمت في العمر أم لا، وكذلك مصدرها، لذلك يجب عليك الاطلاع على المعلومات الموجودة على العبوة لمعرفة كمية الكافيين، ولكن في معظم الأصناف الطبيعية لا تتجاوز بضعة مليغرامات في كوب عادي من الكافيين. القهوة، وإذا أراد الشخص شرب مشروب منزوع الكافيين، فيمكن استبدال حبوب القهوة بالقهوة العادية منزوعة الكافيين.
نصائح لعمل الموكا البيضاء والموكا البيضاء بالدجاج المثلج
قد يكون مفاجئًا للبعض أن يكون مذاق مشروب ستاربكس أفضل في بعض الحالات من مذاق مشروب مصنوع في المنزل، لذلك إليك بعض أسرار الطهي والطهي التي تجعل مذاق المشروب أفضل
- وكلما زاد تخمير المشروب، زادت جودته ومذاقه، وبالتالي يمكن تحضيره مسبقًا، ثم تقديمه مع الكريمة المخفوقة والزينة.
- لضمان المذاق الدقيق لـ Ice Chicken White Mocha، يجب أن يكون نوع الشوكولاتة البيضاء معروفًا جيدًا ؛ احذر من بعض الأنواع الرخيصة أو التي تباع بدون مصدر من قبل بعض صانعي العطور لأنها مصنعة من الفانيليا وتباع على شكل شوكولاتة بيضاء.
- يفضل استخدام القهوة الخفيفة.
- تختلف أنواع القهوة من حيث المذاق، لذلك يجب استخدام النوع المفضل لدى الشخص أو أي نوع آخر من أنواع القهوة.
- عند تحضير موكا دجاج الرماد، يُنصح بتجنب الخلط اليدوي ؛ لأن نتائج الخلاط الكهربائي أفضل بكثير عند خلط المكونات.
- يفضل استخدام الحليب كامل الدسم.
في المقال أعلاه، أوضحنا الفرق بين الموكا البيضاء والموكا البيضاء المثلجة، بما في ذلك تعريف كل منهما وكيفية صنعه في المنزل، مع أهم النصائح المتعلقة بنسبة الكافيين في المشروب وكيفية صنعه. له نفس نكهة ستاربكس.