حافظ المطبخ الكويتي على مجموعة متنوعة من الأطباق لعقود من الزمن تنتقل من جيل إلى جيل. كما تتميز الحلويات الكويتية بمذاقها الحلو ورائحتها الغنية فهي مصنوعة من التوابل العطرية الشهية مثل الهيل والزعفران والقرفة المطحونة. تعرف على أفضل 5 حلويات كويتية في رمضان
أفضل 5 حلويات كويتية في رمضان
يشتهر رمضان في الكويت بتشكيلة الحلويات التي لا تقاوم حيث لا يمكن استكمال الإفطار بدونها.
– اللقيمات
- أشهر حلويات رمضان تصنع من الحليب والهيل والدة والزعفران والعجين المخمر مقطعة إلى كرات صغيرة وتقلى في الزيت المغلي حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم توضع في شراب السكر أو دبس السكر.
- حلويات القفشة شبيهة بلقيمات مع إضافة الزعفران وشراب الهيل.
أفضل 5 حلويات كويتية في رمضان
– العبابا
بودنج حليب كويتي بالزعفران والهيل
مقادير وصفة العبة الكويتية 3 أكواب ماء 5 بيضات 1 كوب سكر 2 كوب حليب بودرة 1/2 كوب قشطة 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة زعفران نصف كوب سكر مضاف مع شرائح ليمون.
أفضل 5 حلويات كويتية في رمضان
عصيدة
- تتكون من كتلة من دقيق القمح المطبوخ من العجين مع إضافة الدة أو العسل. ويتم تغطيتها في العديد من دول شمال إفريقيا والشرق الأوسط.
- تعتبر من أشهر الحلويات والأطباق التقليدية في العديد من الدول العربية. تحظى بشعبية خاصة في اليمن والسودان والمملكة العربية السعودية والكويت والجزائر وليبيا والصومال وتونس وإندونيسيا. يؤكل عادة باليد، دون استخدام الملاعق.
- غالبًا ما يتم تقديمه خلال الأعياد الدينية مثل المولد والعيد
أقراص العقيلي
من الحلويات التقليدية وهي كعكة تقليدية مصنوعة من البيض والدقيق والسكر والهيل والزعفران. يقدم مع الشاي.
أقراص العقيلي
الزلابية
- الجليبي، المعروف أيضًا باسم الزلابية، هو حلوى هندية شهيرة في جميع أنحاء جنوب آسيا والشرق الأوسط. وهي مصنوعة من دقيق ميدي (القلي العادي أو الدقيق لجميع الأغراض) في خليط البريتزل أو الأشكال الدائرية، ثم تنقع في شراب السكر. تحظى بشعبية خاصة في شبه القارة الهندية والكويت وإيران
- يمكن تقديم هذه الحلوى دافئة أو باردة. إنها مرنة إلى حد ما في الملمس مع غلاف خارجي من السكر المتبلور.
- يُضاف أحيانًا حمض الستريك أو عصير الليمون إلى الشراب، وقد يفضله البعض بإضافة ماء الورد.
بيض القط
كوكيز مقلية محشوة بمزيج من المكسرات المطحونة ومغموسة بالسكر البودرة. سميت على اسم بيضة الرمل المتوجة (شائعة في المنطقة) بسبب شكلها البيضاوي المماثل.
بيض القط
-درابيل
حلوى مصنوعة من طبقات رقيقة جدا من الطحين والبيض والحليب والسكر. في بعض الأحيان يضاف السكر أو الهيل أو القرفة.
– الغريب
بسكويت رقيق مصنوع من الدقيق والدة والسكر البودرة والهيل. يتم تقديمه عادة مع القهوة العربية.
-غير أوجلي
كعكة كويتية قديمة الطراز تحتوي على نكهات الزعفران والهيل. نسخة حديثة من هذه الكعكة محشوة بالجبن الكريمي أو النوتيلا. إذا لم يكن لديك بديل للبيض، يمكنك استبداله بالادي، وإضافة الكركم حتى يبرز اللون الأصفر جيدًا.
