يشتهر رمضان بتنوعه الواسع من الحلويات التي لا تقاوم، حيث لا يمكننا إكمال وجبة الإفطار دون تناول الحلوى الرمضانية الشهيرة، ويعد تحضير الإفطار للعائلة فرصة فريدة لتذوق بعض أنواع الحلويات المميزة وإحياء تقاليد الشهر الفضيل، و هذه هي أهم وأشهر الحلويات في رمضان.
أشهر حلويات رمضان
رمضان جلش
وهي من أشهر أنواع الحلويات الرمضانية، وتقدمها العديد من المحلات وخاصة في لبنان.
سوف تنجذب برائحتها الجذابة والمميزة. تتكون من عجينة مغطاة بشراب السكر ومرش عليها بالفستق المطحون، وعادة ما تقدم ساخنة.
أشهر حلويات رمضان
المفروكة
تتكون المفروكة اللذيذة من عجينة تجمع بين دقيق السميد والدة وشراب السكر.
عادة ما يتم تغطية هذه العجينة بطبقة من المكسرات المحمصة، وتقدم في طبق بأشكال مختلفة.
أشهر حلويات رمضان
القطايف
تعتبر القطايف في رمضان من أكثر الحلويات شيوعاً، ويتم تحضيرها من العجين وحشوها بحشوات مختلفة.
تتكون هذه الحشوات عادة من الجوز ومزيج من السكر أو جبن عكاوي المحلى ومكونات أخرى.
ثم تُقلى القطايف بالزيت وتُغمس في القطر قبل تقديمها على موائد رمضان.
أشهر حلويات رمضان
مهلبية أو بودنغ الحليب
وهي نوع من الحلوى الخفيفة التي تقدم في رمضان، وعادة ما يتم تحضيرها من الحليب والسكر والنشا وماء الورد.
كما يضاف إليها بمختلف أنواع المكسرات والمربى والفواكه والعسل والنكهات المفضلة الأخرى.
أشهر حلويات رمضان
كنافة
أصبحت الكنافة رمزًا للحلويات الرمضانية الغنية بالنكهات المختلفة، حيث يتم تحضيرها باستخدام الشوكولاتة والقشدة والمكسرات أيضًا.
وهي من ألذ أنواع الحلويات الشرقية، وتتكون من السميد والمعجنات الرقيقة وأحيانًا الجبن الأبيض الطري لتحضير الكنافة من نابلس.
تُنقع الكنافة في شراب حلو وبسيط، وفي الآونة الأخيرة تستخدم فواكه مثل المانجو لملء الكنافة.
أشهر حلويات رمضان
البقلاوة
يقال أن البقلاوة من الأطباق التي كانت موجودة منذ زمن العثمانيين، وقد تطورت بشكل كبير وأصبحت من أفضل أنواع الحلويات.
يمكنك العثور عليها في العديد من الدول العربية والأجنبية مثل اليونان وأرمينيا وتركيا وجورجيا وقبرص والعديد من الدول الأخرى.
تتكون هذه الحلوى من طبقات عجين محشوة بالمكسرات ومغطاة بالقطر الحلو أو العسل، وعادة ما تكون البقلاوة صغيرة الحجم.
أشهر حلويات رمضان
الى قمة القاضي
لقمة القاضي أو الزلابية لا غنى عنها في شهر رمضان المبارك، حيث يتم بيعها على نطاق واسع في العديد من محلات الحلويات وفي عربات الشوارع.
عبارة عن عجينة مستديرة مصنوعة من عجينة مقلية ممزوجة بالعسل أو مسحوق السكر أو القطر الحلو.
كما تصنع أصابع زينب بنفس الطريقة، وانتشرت هذه الأنواع من الحلويات منذ القدم في بلاد الشام.
أشهر حلويات رمضان
حلاوة الجبن
وهي من الحلويات اللبنانية الشهيرة التي تتكون من طبقة رقيقة من المعجنات ملفوفة بالجبن والكاسترد والقشدة الثقيلة.
وهي من ألذ الأطباق الحلوة المغطاة بالقطر الحلو أو ماء الورد ومزينة بالمكسرات وخاصة الفستق، وفي بعض الأحيان تضاف إليها الفواكه مثل الكرز.
أشهر حلويات رمضان
حلوى ليالي لبنان
وهي عبارة عن حلوى مصنوعة من مسحوق السميد اللبناني بنكهة البرتقال والورد والفانيليا، وهذه الحلوى مغطاة بشراب بسيط.
وعادة ما يتم تغطيتها بطبقة من الكريمة المخفوقة مع الفستق والمكسرات، وتزين بالفواكه مثل الكرز والفراولة.
أشهر حلويات رمضان
تمر حلو
تعتبر التمر من الحلويات الشرق أوسطية المميزة، وعادة ما يتم تناول التمر بكثرة خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتم تناولها في الإفطار عند المسلمين.
وهي مرتبطة دينياً بنبينا محمد صلى الله عليه وسلم، فهي من السنة النبوية عن الرسول، وغالباً ما تسمى بالتمر الحلو.
ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها تباع أحيانًا محشوة بالقشدة أو المكسرات أو الجبن في بعض الدول العربية.
أشهر حلويات رمضان
كنا خائفين
إنها سلطة فواكه لذيذة مع العديد من الإضافات والإضافات المختلفة التي يفضلها الجميع.
تشمل سلطة الفاكهة العديد من الفواكه الموسمية وكوكتيلات العصير والآيس كريم والمكسرات والعديد من النكهات الأخرى.
أشهر حلويات رمضان
المشبك اللبناني
يُؤكل المشبك كثيرًا خلال شهر رمضان وهو عبارة عن عجينة مقلية بأشكال دائرية مثيرة للاهتمام.
بعد ذلك تنقع في شراب حلو، وتؤكل بعد الإفطار الرمضاني، ويحب الكبار والصغار تناولها.
