تشتهر الإمارات بنكهاتها. إن الجمع بين العديد من الثقافات المختلفة في مدينة واحدة يعني وجود مطاعم لجميع المأكولات التي يمكن تخيلها هنا. ومع ذلك، عند القدوم إلى الإمارات، من الضروري تجربة المأكولات المحلية. غنية بالنكهة والتاريخ، ومن المؤكد أن الأطباق الإماراتية ستثير إعجاب الزائرين وتجعلهم يتوقون إلى المزيد.
ما تشتهر الإمارات بالأكل
تواريخ
تشتهر التمر على نطاق واسع بكونها مغذية وصحية، وكانت جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي المحلي في دولة الإمارات العربية المتحدة لعقود من الزمن، مما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في الإمارات العربية المتحدة. نظرًا لأن أشجار التمر يمكن أن تزدهر جيدًا في المناخ الصحراوي، فقد أصبح التمور عنصرًا أساسيًا في المطبخ الإماراتي.
اشتهر بكونه أول ما يأكله السكان المحليون عندما يفطرون في رمضان، أصبح التمر أيضًا طعامًا شهيًا. يمكن للزوار تذوق بعض التمر اللذيذ في دبي في أحد منافذ بتيل العديدة في جميع أنحاء المدينة.
تواريخ
ميندي
على الرغم من أن المندي هو طبق يمني تقليدي، إلا أنه يحظى بشعبية كبيرة في الإمارات العربية المتحدة وبقية شبه الجزيرة العربية. يتكون المندي من الأرز والتوابل واللحوم – معظمها لحم الضأن أو الدجاج التقليدي.
عادة ما يتم طهي اللحم ببطء تحت الأرض لساعات، وبمجرد أن يصبح جاهزًا يتم تقديمه فوق الأرز. يمكن للزوار الذين يرغبون في تجربة المندي القيام بذلك في مجموعة متنوعة من المطاعم المتخصصة، والتي يقع معظمها في دبي القديمة. الجود مندي وبيت المندي مكانان جيدان.
لحم الجمل
لعبت الجمال العديد من الأدوار الحاسمة في التاريخ الإماراتي، من النقل إلى الملابس وبالطبع توفير الطعام. طبق الإبل المحشي طبق إماراتي تقليدي، وعادة ما يتم تقديمه في حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة هذه الأيام.
على الرغم من أنه أقل شيوعًا مما كان عليه من قبل، لا يزال بإمكان الزوار تجربة لحم الإبل عند زيارة دبي. يتم تقديم لحم الإبل بعدة طرق مختلفة، ويمكن العثور على برغر الإبل في مطاعم مثل Switch و The Local House.
لحم الجمل
الهريس
بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالعصيدة، يجب عليهم بالتأكيد تجربة الهريس عند زيارة الإمارات. هذا الطبق المحلي المشهور عبارة عن خليط من القمح واللحوم ورشة ملح. يتم تقديم الهريس في المناسبات الخاصة، مثل رمضان والعيد وحتى حفلات الزفاف.
لأولئك الذين يتطلعون إلى تجربة هذا الطبق، ليس عليهم الذهاب بعيدًا. يتم تقديمه في مكان يقع في المركز السياحي الشهير، سوق مدينة جميرا.
سمك
يعتبر صيد الأسماك جزءًا كبيرًا من التقاليد الإماراتية – حيث يتم صيد الأسماك في خور دبي منذ عقود. تقليديا كان سكان الساحل هم من يمكنهم الوصول إلى الأسماك، بينما كان البدو أكثر عرضة لتناول لحوم الإبل أو الماعز.
تعد الأسماك اليوم من أشهر الأطعمة في دولة الإمارات العربية المتحدة، حيث يتم صيدها محليًا وشرائها يوميًا. الهامور هو أكثر الأسماك شعبية في المنطقة، ويمكن العثور عليه في مجموعة متنوعة من المطاعم في المدينة.
سمك
أنسيرين
عندما يتعلق الأمر بالأرز واللحوم، يحب السكان المحليون الأطباق التي تشمل كليهما، ويعد الأوزي أحد أشهر الأطعمة في الإمارات العربية المتحدة. يتكون من لحم الضأن المطبوخ ببطء مع المكسرات واليب على الأرز.
يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الخليج العربي، ولكن هناك اختلافات في طريقة طهيه في البلدان المختلفة. في دولة الإمارات العربية المتحدة، يتم لفها بأوراق النخيل قبل وضعها في فرن أرضي. يمكن العثور على الطبق في دبي في مطاعم محددة للغاية، مثل مطعم كباب أربيل العراقي ومطعم بابل.
خبز
دعونا نواجه الأمر، الجميع يحب الكربوهيدرات والخبز هو أحد ألذ الطرق لتناولها. الخبز العربي مسطح ولين ويعرف باسم خبز البيتا من الثقافات الغربية. ومع ذلك، هناك العديد من أنواع الخبز العربي المختلفة التي يجب على الزوار تجربتها.
خبز الخمير، المصنوع من الدقيق والخميرة السميكة والتمور المجففة، هو الأكثر شيوعًا في فطور الشتاء. من المحتمل أن يأكل السكان المحليون في الصيف خبز الجباب المصنوع من نفس المكونات تقريبًا ولكن من خميرة رقيقة.
خبز