طريقة عمل gheeba المصرية، فهي من أجمل الحلويات التي عادة ما توجد في أيام العطلات، وتوفر لك “معلومات”، معلومات عن طريقة عمل الغريبة المصرية.
طريقة عمل الأجنبي المصري.
المكونات:
طريقة عمل الأجنبي المصري
2 كوب دقيق
1 كوب سكر بودرة
1 كوب دة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
20 حبة لوز مقشرة
كيفية تحضير الفضائي ..
طريقة عمل الأجنبي المصري
باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، اخلطي الدة لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح رقيقة.
أضيفي السكر واستمري في الخلط لمدة 3 دقائق أخرى حتى يذوب السكر ويصبح الخليط رقيقًا.
خففي السرعة، اخلطي خلاصة الفانيليا ثم اخلطي الدقيق.
أخرج العجين من الخلاط وقم بتبريده لمدة 10 دقائق لمساعدته على الالتصاق ببعضه البعض.
ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة، ثم أخرجي العجينة من الثلاجة وقسّميها إلى 4 أجزاء.
اصنع حبيبات الرغبة، وضعها على صينية خبز.
نضيف أنصاف اللوز ونضغط على منتصف كعكة الغريبة برفق لوضع اللوز.
ثم أضف الفصوص واضغط على كل قطعة حتى تلتصق ببعضها البعض.
مع ترك كعكة الغريبة ترتاح لبضع دقائق، سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة.
اخبز كعكة الغريبة لمدة 15 دقيقة، وانقل الصينية إلى الرف الأوسط في الفرن.
أخرجي كعكة الغريبة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 30-40 دقيقة.
وصفات اخرى للعجائب ..
المكونات..
طريقة عمل الأجنبي المصري
100 جرام سكر بودرة
200 جرام دة
400 جرام دقيق لجميع الأغراض
قليل من الملح
كيفية تحضير الفضائي ..
طريقة عمل الأجنبي المصري
نذوب الدة في مقلاة على نار خفيفة، نضيف السكر ونخفق لمدة 3 دقائق إضافية، نضيف الدقيق والملح لجميع الأغراض ونخفق لمدة دقيقتين، أضف المقبلات مثل اللوز أو الصنوبر.
افردي العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي على الوسط قليلاً بإبهامك وضعي اللوز حتى تمسكيه.
يجب أن يكون قوام العجين مثل الرمل الرطب، واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
تُخبز في فرن ساخن متوسط أو منخفض الحرارة (يجب أن يكون اللون عاجيًا) ولا تتركه بنيًا.
يتم تناول الحلويات الشرق أوسطية خلال شهر رمضان وعيد الفصح والعيد. تحظى بشعبية كبيرة، ويحب المصريون جميعًا ما هو غريب، والذي يشبه بسكويت الدة الذي يذوب في فمك بمجرد تناوله، وهناك من يضيف الكريمة أو الكاسترد أو بودنغ التمر المحلى.
..
مصدر: