طريقة عمل المهلبية الليبية ..

طريقة صنع البودينج الليبي … المهلبية من الحلويات الليبية اللذيذة، وإليك طريقة تحضيرها في المنزل.

طريقة عمل البودنج الليبي ..

المهلبية هي حلوى عربية مكونة من الحليب والسكر ونشا الذرة وتحتوي على خليط كثيف وغالبا ما يتم تناولها خلال شهر رمضان بعد الإفطار كما يتم تقديمها في أي وقت من السنة. يمكن تزيينه بالفستق واللوز المطحون أو بالقرفة واليب وجوز الهند المبشور وغيرها من المكسرات حسب الرغبة.

كيف تصنع مهلبية ليبية .. ها.

كيف تصنع مهلبية ليبية … ها

المكونات :

3.5 أكواب حليب

8 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة نشا ذرة.

5 ملاعق صغيرة من مسحوق الفانيليا

لوز مطحون، حلوى، يب، للزينة.

تجهيز ..

ضعي 3 أكواب من الحليب والسكر والفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة، حتى تتكون الفقاعات عند الأطراف.

يُضاف نشا الذرة إلى نصف كوب من الحليب ويُحرّك حتى يذوب.

أضيفي مزيج النشا ببطء إلى الحليب الساخن مع السكر والفانيليا مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا ولا تتشكل كتل.

– استمر في التقليب حتى يصبح المزيج كثيفًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة المعدنية.

يُسكب البودينغ في أطباق التقديم ويُزين باللوز واليب المطحون.

قدمي البودينغ البارد.

طريقة أخرى لصنع الحلوى الليبية.

المكونات :

6 أكواب حليب كامل الدسم.

5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.

5 ملاعق كبيرة من السكر.

1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر.

وللديكور:

قرفة .

يب.

جوز الهند المجفف.

تجهيز ..

في مقلاة كبيرة، سخني الحليب والسكر مع الاحتفاظ بكوب من الحليب.

يذوب نشا الذرة في كوب من الحليب، ويضاف إلى الحليب والسكر الساخن ويقلب جيداً.

– يضاف ماء الورد ويقلب حتى يصبح الخليط أكثر كثافة وتظهر فقاعات صغيرة. اتركه على الموقد لمدة 5 دقائق أخرى.

يُسكب البودينغ في أطباق التقديم ويُقدّم بارداً.