اسهل طريقة تحضير و تصنيع الكعك

يمكن صنع الكيك بعدة طرق مختلفة وسهلة وبسيطة ؛ الكعك من المخبوزات التي يعشقها الصغار والكبار، ويمكن تناولها في جميع المناسبات ؛ يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي أو العصير أو الحليب للأطفال، ويمكن ملؤه بأي حشوة من اختيارك، ويمكن تزيينه بالعسل أو المربى أو الكريمات.

كعك الحليب

المكوّنات والمقادير

كوب ونصف سمن.
ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض.
كوب حليب دافئ.
ملعقة ونصف صغيرة من البيكينغ باودر.
ملعقة ونصف من السمسم.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ثلاثة أرباع كيلو من الألبان.
قليل من الملح.
1 كوب من السكر المطحون للتزيين.

كيف تستعد

نضع السمن في وعاء ونضيف الحليب شيئا فشيئا ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط ونتركه جانبا.

ننخل الدقيق في وعاء آخر، ثم نضيف البيكنج بودر وماء الورد ونخلطهم، ثم نضيف السمسم إلى المكونات ونخلطهم معًا.

نقوم بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نضيف خليط الدقيق إلى خليط الدة والحليب، ونحبهم جيدًا معًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة وسلسة.

نقسم العجينة إلى كرات، ثم نفرغها ونملأها بالملس، ونغلقها جيدًا ونزينها بالنمط الذي نريده.

نضعها على صينية خبز ونضعها في فرن محمّى ونتركها من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

نخرج الكعك من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد، ثم نرش عليه السكر البودرة.

نضع الكعك في وعاء ونقدم العصير أو القهوة أو الشاي أو الحليب على الجانب.

كعك بريوش

المكونات والمكونات

نصف كيلو دقيق ابيض.
ثلاثة أرباع كوب سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة كبيرة حليب بودرة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
نصف ملعقة صغيرة محلب.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ماء دافئ.

كيف تستعد

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والخميرة ومسحوق الحليب والسكر معًا، ثم نضيف ماء الورد والمحلب والزيت النباتي ونخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف الماء الدافئ حسب الحاجة بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. .

نترك العجينة جانباً بعد تغطيتها لتستريح.

نقوم بتشكيل قطع العجين على شكل دوائر مجوفة في المنتصف، ويتم تكديسها على صينية الخبز، ويجب أن تكون متباعدة.

نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.