عمل كعك جوز الهند

جوزة الهند

جوزة الهند
جوزة الهند

جوز الهند هو أحد أنواع الفاكهة الاستوائية، ويمكن استخدام أجزاء جوز الهند في العديد من المجالات المختلفة، بما في ذلك التجميل والطب، وفي مختلف مجالات الغذاء. لترطيبها، وإزالة الجلد الميت والخلايا الميتة، وعلاج حب الشباب ومكافحته جيداً، وتدخل في الطعام لتضاف كنوع من الزينة للحلويات أو كأحد مكوناتها الأساسية، ومئة استخدامات. لجوز الهند العديد من الفوائد الصحية، حيث أنه مفيد لمن يعانون من أمراض الكلى، فماء جوز الهند يساعد على غسل وتنظيف المسالك البولية، كما أنه مفيد في حالات الربو. إندونيسيا هي الأولى في إنتاج جوز الهند، والفلبين والهند في المرتبة التالية. يمكن صنع كعك جوز الهند والبسكويت. ومن الجدير بالذكر هنا أن جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية خاصة عند مزجه مع الحلويات، لذلك ننصح بعدم تناوله بإفراط. بعد ذلك نقدم لك سيدتي ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها من جوز الهند وخاصة كعكات جوز الهند.

كعك جوز الهند

كعك جوز الهند
كعك جوز الهند

مكونات

مكونات
مكونات
  • كوبان ونصف من جوز الهند المبشور.
  • كوب سكر.
  • أربع حبات من بياض البيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال.
  • كيف تستعد

    كيف تستعد
    كيف تستعد
  • نأخذ وعاء ونضع فيه بياض البيض ونخفقه باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح أبيض ويصبح متماسكاً.
  • أضيفي الفانيليا والليمون أو قشر البرتقال، وشيئًا فشيئًا أضيفي كمية السكر بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
  • في وقت لاحق يجب إضافة كمية جوز الهند إلى المكونات وتقليبها قليلاً.
  • نحضر القدر ونضع المزيج السابق مع جوز الهند ونضع القدر على النار ونقلب باستمرار ونقلب حتى يصبح المزيج ساخناً.
  • نرفع القدر عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد، أي لمدة نصف ساعة تقريبًا.
  • نأخذ صينية إلى الفرن ونضع عليها بالملعقة كمية مناسبة من الخليط وتشكلها حسب رغبتك.
  • ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على درجة حرارة 300 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي أو المصفر.
  • قدِّم لأحبائك وعائلتك الشاي كمُحلي.
  • نصائح عند تحضير الكيك

    نصائح عند تحضير الكيك
    نصائح عند تحضير الكيك
  • يمكنك إضافة اليب إلى معجون جوز الهند لإضفاء نكهة مميزة عليه وإعطائه قيمة غذائية أعلى.
  • يمكنك تزيين جوز الهند بالفستق أو الفول السوداني أو حبر الموز أو بذور العنب أو حتى اليب قبل وضعها في الفرن.
  • للحصول على كميات أكبر من كعك جوز الهند، يمكنك مضاعفة الطبقة العلوية.
  • Scroll to Top