الجوافة هي شجرة فاكهة استوائية موطنها المكسيك وأمريكا الجنوبية، الجوافة تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، حيث توجد عشرات الأنواع في جميع أنحاء العالم، فهي سهلة النمو وقابلة للتكيف للغاية، نا من خلال هذه المقالة عن أفضل أنواع الجوافة.
أفضل أنواع الجوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية صالحة للأكل لها لون أصفر أو أخضر فاتح ولحمها يمكن أن يكون إما أبيض أو وردي أو أحمر غامق، ولها بذور صالحة للأكل ولها العديد من الفوائد الصحية.
الجوافة لذيذة للغاية ومتعددة الاستخدامات، بالإضافة إلى تناولها كاملة، أو يمكنك صنع عصير الجوافة أو استخدامه في أغراض أخرى متنوعة.
تعتبر الجوافة من أغنى مصادر الألياف الغذائية، فهي تقوي جهاز المناعة، كما أنها تعزز الخصوبة، وتساعد على تنظيم التمثيل الغذائي الذي يؤدي إلى فقدان الوزن.
جوافة صفراء
إنها شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة صغيرة موطنها منطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية، والتي يتم تلقيحها بسهولة بواسطة الحشرات.
تزرع ثمار الجوافة على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويمكن أن يتراوح حجم ثمار الجوافة من صغيرة مثل المشمش إلى كبيرة مثل الجريب فروت.
تتميز الجوافة بمعدل نمو بطيء للغاية لعدة أشهر قبل أن يتسارع معدل النمو بسرعة كبيرة.
تم استخدام الجوافة في الطب التقليدي في العديد من الثقافات في جميع أنحاء أمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي وأفريقيا وآسيا، وتستخدم للعدوى والسكري وارتفاع ضغط الدم والتسوس والجروح وتسكين الآلام والحمى والإسهال والروماتيزم وأمراض الرئة والقرحة .
أفضل أنواع الجوافة
جوافة حمراء
ينمو على أشجار دائمة الخضرة متوسطة الحجم يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار.
الثمار مستديرة إلى بيضاوية الشكل وحجم كرة التنس، ويبلغ قطرها 6-10 سم في المتوسط ، ولها قشرة خضراء ناعمة تنضج إلى أصفر ذهبي.
الجوافة الوردية لها نكهة فريدة ولب وردي، الجوافة الوردية، على عكس الجوافة البيضاء، لها لب وردي محمل بالبذور، وهي بيضاوية الشكل ذات قشرة خارجية خشنة، وغالبًا ما يكون لها طعم مر أو طري وحلو، اعتمادًا على مستوى النضج.
بشكل عام، الجوافة الوردية لها رائحة مميزة ونموذجية تشبه قشر الليمون ولكنها أقل كثافة. إنها رخيصة جدًا من حيث التكلفة، ويمكن للجميع شرائها.
تباع الجوافة بدرجات متفاوتة من النضج، ومن الأفضل تناولها بسرعة خلال يومين من النضج، حيث أن اللب وردي اللون والفواكه الناضجة لها نكهة غنية مع طعم لاذع حلو.
توجد الجوافة الوردية في جميع أنحاء العالم، وتزرع بشكل أساسي في كارناتاكا وماهاراشترا وأوتار براديش.
أفضل أنواع الجوافة
فوائد الجوافة
هناك أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول الجوافة، بما في ذلك:
- الوقاية من السرطان: تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة، بما في ذلك اللايكوبين القوي، الذي قد يقي من سرطان الثدي والبروستاتا. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الجوافة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ، وتحتوي الجوافة متوسطة الحجم على أربعة أضعاف كمية فيتامين سي وبيتا. الكاروتين الموجود في البرتقال العادي.
- تخفيف الإمساك والإسهال: ينصح الأطباء ببذور الجوافة لتخفيف الإمساك، تعتبر البذور من أغنى المصادر الطبيعية للألياف الغذائية وتعمل كملين عند تناولها، بالإضافة إلى أن الجوافة مليئة بالعقاقير القابضة التي تضيق الأمعاء ويمكن أن توقف الإسهال الأدوية القابضة تمنع نمو البكتيريا وتساعد على إزالة المخاط الزائد من الأمعاء حتى تتمكن من العمل بشكل صحيح.
- علاج مرض السكري: يعمل مستخلص أوراق الفاكهة على خفض نسبة الجلوكوز في الدم، مما يساعد الأفراد المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
- خفض ضغط الدم المرتفع: يوصي العديد من الأطباء أيضًا بالجوافة للمرضى الذين يحتاجون إلى خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم. تساعد بعض خصائص الجوافة، بما في ذلك الألياف، على منع سماكة الدم وقد تقلل من ضغط الدم.
أنظر أيضا: