يعتبر الموز من أشهر الفواكه في العالم، فهو وجبة خفيفة صحية ولذيذة وسهلة الاستخدام في الطهي، وعلى الرغم من أنك قد ترى أنواعًا قليلة فقط في المتجر والسوق، إلا أن هناك أكثر من 1000 نوع من الموز حولك. العالم تعرف معنا من خلال هذا المقال عن افضل انواع الموز.
أفضل أنواع الموز
هناك أكثر من 1000 نوع مختلف من الموز المزروعة في أجزاء مختلفة من العالم، وكل منها يأتي بأشكال وألوان ونكهات مختلفة.
ينمو الموز بشكل أفضل في المناخات الحارة والرطبة ويتم استيراده في الغالب من أمريكا الوسطى، بما في ذلك بنما وكوستاريكا وغواتيمالا والإكوادور.
يأتي الموز بجميع الألوان والأحجام والصلابة والطعم. يوجد أكثر من 1000 نوع مختلف من الموز، نصفها غير صالح للأكل.
أكثر أنواع الموز شيوعًا التي تجدها في أي متجر بقالة هو موز كافنديش، ولكن أول موز مزروع على نطاق واسع كان جروس ميشيل، الذي يتميز بمذاق أكثر حلاوة وقوامًا كريميًا أكثر من موز كافنديش الشهير.
وبحلول ستينيات القرن الماضي، ظهر مرض خبيث أدى إلى تدمير المحصول، وتوقفت معظم العمليات التجارية عن إنتاج هذا النوع من الموز، وبعد ذلك ظهر الموز كافنديش.
أفضل أنواع الموز
موز كافنديش
- يتميز بطعم الحلو اللذيذ، وله قوام كريمي.
- ينضج في مراحل مختلفة، من الأخضر إلى الأصفر، إلى الأصفر مع بقع بنية.
- يزرع في جميع أنحاء أمريكا الوسطى، وإنتاجه ضروري لاقتصاديات هذه المناطق.
موز بيسانغ راجا
- شائع في إندونيسيا.
- يتميز باللون الأصفر إلى البرتقالي.
- طعمها مثل الكاسترد بنكهة العسل مع ملمس ناعم ودسم.
- إنه أصغر قليلاً من موز كافنديش.
- يقيس متوسط طول من أربع إلى ست بوصات.
موز أحمر
- الموز الأحمر له قشرة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة.
- لديه لحم وردي فاتح.
- إنه أحلى وعطاء من موز كافنديش.
- لها نكهة التوت.
إصبع سيدة الموز
- ليدي فنجر الموز أو الموز الصغير.
- أحلى وأصغر من موز كافنديش.
- عادة ما يبلغ طوله حوالي ثلاث بوصات.
- له قوام كريمي ونكهة حلوة مع روائح العسل.
أفضل أنواع الموز
الموز الأزرق
- يُعرف الموز الأزرق باسم جافا الزرقاء، أو آيس كريم الموز لأن نكهته تشبه نكهة الفانيليا.
- يتميز بقشر أزرق جميل ولحم أبيض.
- إنه شديد التحمل ويمكن أن ينمو في المناطق الأكثر برودة.
لسان الحمل
- لسان الحمل هو مجموعة فرعية من الموز يشار إليها باسم لسان الحمل.
- يحتوي على نسبة عالية من النشا وعادة ما يستخدم في الأطباق اللذيذة.
- لا تستهلك نيئة.
- إنه غذاء أساسي في غرب ووسط أفريقيا وجزر الكاريبي وأمريكا الوسطى.
الموز مانزانو
- يعتبر موز مانزانو أحلى من موز كافنديش.
- يتميز بنكهة التفاح والفراولة.
- ينمو في أمريكا الوسطى والجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي والمكسيك.
- إنه قصير ومليء بالجلد الأصفر الذي يتحول إلى اللون الأسود عندما ينضج تمامًا.
أفضل أنواع الموز
الموز بورو
- يتميز الموز بورو بنكهة الليمون، مما يجعله من أكثر أنواع الموز تفردًا.
- لها شكل أكثر نعومة وأصغرًا وأكثر مربعًا من موز كافنديش.
- لحمها أبيض أو أصفر قشدي وناعم مع بعض الصلابة في المنتصف.
موز بارانجان
- أصفر مع نقاط سوداء صغيرة.
- لها طعم حلو خفيف.
- اللحم أبيض بدون بذور.
- إنه نوع شائع ويؤكل كحلوى في العديد من المناطق عبر المناطق الاستوائية.
الموز بالاصبع الذهبي
- تمت زراعة الموز ذو الأصابع الذهبية لأول مرة في هندوراس من قبل فريق من العلماء باعتباره موزًا مقاومًا للآفات.
- يمكن طهيها عندما تكون خضراء وتؤكل نيئة بمجرد طهيها بالكامل.
- إنه مشابه لموز كافنديش.
أفضل أنواع الموز
أنظر أيضا:
