مركب يحتوي على عدد معين من جزيئات الماء مرتبطة بالذرات
يتكون الملح الشائع بشكل أساسي من مركب كيميائي يعرف باسم كلوريد الصوديوم (NaCl)، والذي ينتمي إلى مجموعة أكبر من الأملاح. يوجد ملح الطعام في الطبيعة على شكل بلورات معدنية تعرف بالملح الصخري أو الهاليت. يوجد ملح الطعام بكثرة في مياه البحر، حيث أنه المكون المعدني الرئيسي فيها. يحتوي المحيط على ما يقرب من 35 جرامًا من الملح لكل لتر (1.2 أونصة) و 3.5٪ ملح. الملح ضروري للحياة الحيوانية، ويوجد في الأنسجة الحيوانية أكثر من الأنسجة النباتية. لذلك، فإن النظام الغذائي المعتاد للبدو الذين يعيشون على قطعانهم لا يحتاج إلى ملح أو مضاف بكميات صغيرة، بينما النظام الغذائي القائم على القمح يتطلب مكملات غذائية.
مركب يحتوي على عدد معين من جزيئات الماء مرتبطة بالذرات
تتم معالجة الملح من خلال مناجم الملح، أو عن طريق تبخير مياه البحر أو مياه الينابيع المعدنية. أهم المنتجات الصناعية من الملح هي الصودا الكاوية والكلور. يتم استخدامه في العمليات الصناعية الأخرى مثل تصنيع البولي فينيل كلوريد والبلاستيك وأكوام الورق. من إجمالي الإنتاج السنوي من الملح، والذي يبلغ حوالي مائتي مليون طن، يستهلك الناس ما يقرب من 6٪ من هذا الإنتاج. ويستخدم الباقي في معالجة المياه وإزالة الجليد عن الطرق والزراعة. يباع ملح الطعام بأشكال مختلفة مثل ملح البحر وملح الطعام
والجواب الصحيح هو /
ملح الماء