غذاء مغذي للغاية ومليء بالفيتامينات، حيث يحتوي على الخضار واللحوم والأرز.
المكونات
2 بصل مفروم
ملعقة كبيرة ماء ورد
قطعة من الزنجبيل أو بعض الزنجبيل المطحون
2 فص ثوم مفروم
نقطع الكوسة والبطاطس والجزر إلى مكعبات
2 أسعار الصرف
صدور دجاج مربعة
ملح، قرنفل، قرفة، قلادة كركم
طريقة
نسلق الدجاج أولاً ونضيفه مع الملح المغلي والقرنفل والقليل من الكركم.
ثم نخرجه من المرق ونغلي الأرز في المرق بمقدار النصف، ثم نخرجه من المرق ونصفه ونضع عليه ماء الورد.
ثم نقلي البصل والثوم والزنجبيل ونضيف الخضار ونقلب ثم نضيف الكركم والدجاج ونتركه لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار.
نضع الأرز على الوجه ونطهو ساخناً جداً حتى ينضج الأرز تماماً ويقدم ساخناً.