السعرات الحرارية في التوست الأسمر

تعتبر السعرات الحرارية في التوست البني من الأشياء التي تهم كل من يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا، لأن التوست البني معروف بفوائده المتعددة للجسم بشكل عام، ومفيد لفقدان الوزن، وفي هذا المقال سنتعرف على عدد السعرات الحرارية من نخب القمح الكامل وبعض فوائده وأضراره، وسنذكر العناصر الغذائية الموجودة في خبز توست القمح الكامل، وسنعرض أيضًا مكونات وشرح طريقة تحضير نخب القمح الكامل، ويساعدنا الموقع تريندي في معرفة المعلومات الصحية حول نخب توست القمح الكامل ومعرفة المعلومات الصحيحة عن السعرات الحرارية الغذائية.

السعرات الحرارية في الخبز المحمص البني

السعرات الحرارية والعناصر الغذائية لكل شريحة متوسطة / 24 جرام من خبز توست القمح الكامل حوالي 100 سعرة حرارية، وفيما يلي جدول يوضح السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكل حصة (حصة واحدة = شريحة متوسطة / 24 جرام)

سعرات حراريه

بروتين

الكربوهيدرات

العناصر الأساسية

الأساسية

أنظر أيضا نسبة السكر في الدم الطبيعية للشخص السليم

الفرق بين التوست الأبيض والتوست البني

من الأفضل تبديل النشويات في الأطعمة من الخبز الأبيض إلى خبز القمح الكامل لأنه أكثر صحة، لكن لا يسعنا إلا أن نتساءل لماذا يكون خبز القمح الكامل أكثر صحة. أو ما هو الفرق الحقيقي بين الاثنين؟ في البداية، يتم تحضير جميع أنواع الخبز من دقيق القمح، وتتكون كل حبة من دقيق القمح من 3 أجزاء السويداء والبذرة والنخالة، ومع ذلك، تتم معالجة الدقيق الموجود في الخبز المحمص الأبيض أكثر من التحميص البني أثناء المعالجة.، تتم إزالة البذور والنخالة من حبوب القمح، ولم يتبق سوى جزء من السويداء الأبيض النشوي.

على الرغم من أن السويداء هي غالبية الحبوب، إلا أنها تحتوي على أقل كمية من العناصر الغذائية، وبالإضافة إلى ذلك، لا يزال دقيق القمح الكامل أو خبز القمح الكامل يحتوي على البذور والنخالة، ولهذا السبب يحتوي على عناصر غذائية أكثر من الدقيق الأبيض، عندما نتناول تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات. مكرر مثل الخبز المحمص الأبيض، ينتج الجسم نسبة عالية من الأنسولين، حيث يقوم الأنسولين بنقل السكريات الممتصة التي تناولها الجسم ويحولها، أولاً إلى الجليكوجين ثم إلى الدهون الثلاثية ليتم تخزينها في الخلايا الدهنية في الجسم. طاولة. تظهر بعض الفروق بين شريحتين من الخبز المحمص والخبز المحمص الأبيض

العناصر الغذائية مع التوست البني

يحتوي الخبز المحمص البني على العديد من العناصر الغذائية المفيدة في الجسم، وفيما يلي بعض منها

• الألياف توفر النخالة معظم الألياف في الحبوب الكاملة.
• الفيتامينات الحبوب الكاملة غنية بشكل خاص بفيتامينات ب، مثل النياسين والثيامين وحمض الفوليك.
• المعادن يحتوي أيضًا على كمية جيدة من المعادن، مثل الزنك والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز.
• البروتين يحتوي على عدة جرامات من البروتين لكل وجبة.
• مضادات الأكسدة – تعمل العديد من المركبات الموجودة في الحبوب الكاملة كمضادات للأكسدة، وتشمل مضادات الأكسدة هذه حمض الفيتيك، والقشور، وحمض الفيروليك، ومركبات الكبريت.
• المركبات النباتية – توفر هذه الحبوب العديد من أنواع المركبات النباتية التي تلعب دورًا في الوقاية من الأمراض. وتشمل هذه (البوليفينول والستانول والستيرولات).

انظر أيضًا التخلص من السموم من الجسم لمدة أسبوع.

فوائد التوست البني

تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة، بما في ذلك كل ما يلي

• غنية بالمغذيات والألياف – توفر الحبوب الكاملة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف ومركبات نباتية صحية أخرى.
• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب من أعظم الفوائد الصحية للحبوب الكاملة أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهو السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. 47٪ انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية – إحدى فوائد الحبوب الكاملة أنها يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وهي جزء مهم من نظام غذائي صحي للقلب.
• من فوائد الحبوب الكاملة أنها تقلل من خطر الإصابة بالسمنة تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وهذا أحد أسباب التوصية بالوجبات الغذائية الغنية بالألياف لإنقاص الوزن، مثل الحبوب. متكامل. والمنتجات المصنوعة منها أكثر إشباعًا من الحبوب المكررة، وتشير الأبحاث إلى أنها يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
• تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 تناول الحبوب الكاملة بدلاً من الحبوب المكررة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، لأن الألياف والمغنيسيوم هما المغذيان الموجودان في الحبوب الكاملة ويساعدان في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
• من فوائد الحبوب الكاملة أنها تدعم صحة الجهاز الهضمي يمكن للألياف الموجودة في الحبوب الكاملة أن تعزز الهضم الصحي بعدة طرق، حيث تساعد على إفراغ البراز وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك، وذلك بسبب الألياف الموجودة فيها. المحتوى. ، تساعد الحبوب الكاملة في دعم عملية الهضم الصحية عن طريق تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة.
• تقليل الالتهابات المزمنة الالتهاب هو سبب العديد من الأمراض المزمنة، لذا فإن تناول الحبوب الكاملة بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب، وهو عامل رئيسي في العديد من الأمراض المزمنة.
• يقلل من خطر الإصابة بالسرطان يمكن أن تساعد الحبوب الكاملة في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، وهو أحد أكثر أنواع السرطان شيوعًا، على الرغم من أن الأبحاث تشير إلى آثاره المضادة للسرطان.
• يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة عندما ينخفض ​​خطر الإصابة بأمراض مزمنة في الجسم، سينخفض ​​أيضًا خطر الوفاة المبكرة.

شاهد أيضاً الطعام الطازج وفوائده في عشرة أسطر، مع صور مفصلة

تلف الخبز المحمص الذهبي

في حين أن الحبوب الكاملة صحية لمعظم الناس، إلا أنها قد لا تكون مناسبة ومفيدة للجميع في جميع الأوقات. فيما يلي بعض الفئات التي يمكن أن تتأثر بالحبوب الكاملة

• الفئة الأولى مرضى الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين، حيث يحتوي القمح والشعير والجاودار على مادة الغلوتين وهو نوع من البروتين لا يتحمله بعض الأشخاص أو لديهم حساسية تجاهه. آلام الهضم والمفاصل. تعتبر الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين مثل الحنطة السوداء والأرز والشوفان والقطيفة مفيدة لمعظم الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحمل أي نوع من الحبوب ويعانون من آلام في الجهاز الهضمي وأعراض أخرى.
• الفئة 2 الأشخاص المصابون بمتلازمة القولون العصبي (IBS) تحتوي بعض الحبوب، مثل القمح، على نسبة عالية من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة تسمى FODMAPs، ويمكن أن تسبب أعراضًا لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS)، وهو أمر شائع جدًا.

هل يعتبر خبز القمح الكامل وخبز القمح الكامل خيارًا صحيًا؟

نعم، فالنخالة التي يتم الحصول عليها من توست الحبوب الكاملة توفر الألياف والبكتيريا المفيدة للجسم بالإضافة إلى البروتين وفيتامين E، حيث أنها تحتوي على فيتامينات ب، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك، لذا فإن الخبز المحمص البني هو أكثر صحة بالنسبة للأكل. الجسم. الانسان.

هل التوست البني خيار جيد لفقدان الوزن؟

نعم، يمكن أن يساعدك تناول الخبز المحمص البني الغني بالألياف على الشعور بالشبع وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وهذا أحد أسباب التوصية بالتوست البني الغني بالألياف لإنقاص الوزن، حيث أن الحبوب الكاملة والمنتجات المصنوعة منها تشبع أكثر من الحبوب المكررة. . وتشير الدراسات إلى أنها يمكن أن تقلل. يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.

انظر أيضًا المشي لمدة ساعة يوميًا، وكم الوزن الذي تخسره

كيفية عمل توست بني

فيما يلي كيفية تحضير الخبز المحمص البني بشكل صحيح

مكونات خبز القمح الكامل

• 1 1/2 كوب دقيق مكرر (أبيض).
• 1/4 كوب دقيق قمح كامل
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة زيت.
• نصف كوب من عجن العجينة بالماء الدافئ.
• قالب مدهون بالقصدير.
• 1 بيضة (مخفوقة قليلاً).

كيف تصنع الخبز المحمص البني؟

• يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 400 – 204 درجة مئوية، ثم يذوب السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ويرش فوقه ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثم يُترك في مكان خالٍ من الهواء ليتخمر حتى ينتفخ.
• يتم خلط دقيق القمح الكامل والدقيق المكرر (الأبيض) معًا وعندما تتخمر الخميرة وتنتفخ، يضاف الملح والزيت إلى خليط الدقيق.
• تُعجن العجينة حتى تتماسك بالماء الدافئ، ثم تُترك لترتاح في مكان خالٍ من التيارات الهوائية، ومغطاة بقطعة بلاستيكية مغلقة بإحكام أو بقطعة قماش مبللة.
• عندما ترتفع وتتضاعف في الحجم، تعجن مرة أخرى وتترك لترتاح مرة ثانية.
• عندما يرتفع للمرة الثانية، اعجن قليلاً وشكل صينية الرغيف ثم اتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• يُوزّع البيض على الوجه ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة 30-40 دقيقة.
• يتم إخراجها من الفرن وتغطيتها بقطعة قماش ثم تترك لتبرد لمدة نصف ساعة.

نذكر في هذا المقال السعرات الحرارية في خبز توست القمح الكامل والفرق بين توست القمح الكامل والتوست الأبيض، ونذكر العناصر الغذائية الموجودة في توست القمح الكامل، مثل الألياف والبكتيريا المفيدة للجسم، وكذلك البروتينات والفيتامينات.E لاحتوائها على فيتامين ب، ثم نشرح لك بعض فوائد وأضرار توست التوست البني للجسم، ونبين أيضًا أن التوست البني خيار صحي ويساعدك على إنقاص الوزن، كما ذكرنا مكونات التوست البني وكيفية تحضيره.