تعتبر طرق طهي البطاطا الحلوة من الأطعمة التي تسعى ربات البيوت إلى تقديمها لأفراد الأسرة أو الضيوف كحلوى سريعة ولذيذة. تعتبر حلوى البطاطا الحلوة من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في ليالي الشتاء الباردة لأنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية لجسم الإنسان، لذلك سوف نوضح الآتي من خلال موقع مرجعي على أكثر من شرح طريقة لإعدادها بحيث يمكنك الاختيار من بين الأنسب لك.
طرق شواء البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة هي نوع من النباتات ينشأ من أمريكا الوسطى وتعتبر من الأطعمة الرئيسية فيها، لذلك هناك العديد من طرق التحضير بنكهات مختلفة، وإليك المكونات اللازمة لتحضير البطاطا الحلوة المحمصة
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 4 بطاطا حلوة
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- مكونات صلصة البطاطس المشوية
- تحتاج إلى ما يلي لتحضير الصلصة
- نصف كوب زيت زيتون.
- ربع كوب كرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة قشر ليمون.
خطوات التحضير
وصفة البطاطا الحلوة المحمصة كالتالي
- اغسلي البطاطس تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
- اغمس البطاطس في زيت الزيتون ثم رش الملح عليها.
- نأخذ مقلاة بحجم مناسب مدهونة بالزيت، ثم نجمع البطاطس عليها ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اترك البطاطس في الفرن حتى تصبح طرية لمدة 20 دقيقة.
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف الكرة والليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون ويقلب جيدا.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اسكبي الصلصة فوقها وأعيديها للفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحول لون الوجه إلى اللون البني.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل دجاج القرد في المنزل على الشرح طريقة السعودية
طرق طهي البطاطا الحلوة للرجيم
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا وترغب في تناول البطاطا الحلوة لتقليل الجوع وتناول الحلويات اللذيذة في نفس الوقت، يمكنك تحضير وصفة رجيم البطاطا الحلوة باتباع الخطوات التالية
- 3 بطاطا حلوة.
- ربع كوب شراب القيقب.
- ملعقة زيت زيتون.
مكونات الحشو
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير حشوة البطاطا الحلوة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
- نصف كوب سكر بني.
- ربع كوب جوز هند.
- 100 دة طرية.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير البطاطا الحلوة للرجيم الغذائي
- قم بتشغيل الفرن الكهربائي على 180 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطس جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى شريحتين.
- ضعي البطاطس على صينية خبز ثم ادخليها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (القرفة – الطحين – الدة – السكر – جوز الهند – دقيق الشوفان) ثم قلبي جيداً حتى تحصل على القوام الذي يمكنك تكوينه.
- أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلًا، ثم شكلي علامة X داخل البطاطس.
- اسكبي ملعقة صغيرة من شراب القيقب فوق كل واحدة، ثم اسكبي الحشوة وأعيدي إدخالها في الفرن لمدة 10 دقائق.
شرح طريقة عمل البطاطا الحلوة بصلصة البشاميل
يمكنك تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل وتقديمها لضيوفك وأفراد أسرتك كوجبة مغذية ولذيذة، إليك المكونات الضرورية لتحضيرها بالتفصيل
- كوب جبن موزاريلا مبشور ناعماً.
- 1 كوب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- كوب حليب سائل.
- ملعقة زيت زيتون.
- 100 جرام دة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة طحين أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل رومي.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية من (زيت زيتون – هريس الثوم – بطاطا حلوة)، ثم يقلب جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- تُسكب البطاطا الحلوة في صينية بحجم الفرن مدهونة بالزيت.
- أحضر مقلاة غير لاصقة، ثم أضف القليل من الدة والزيت وقلّب جيدًا حتى تذوب الدة تمامًا.
- صب كمية الدقيق في الخليط السابق واستمر في التقليب بالخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات متجانسة ويصبح لديك خليط سميك.
- يُضاف الملح والفلفل الذهبي إلى الدقيق مع التحريك.
- يُسكب مزيج البشاميل فوق صينية البطاطس، ثم يُضاف كمية مناسبة من الجبن فوق المقلاة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى يصبح الوجه بنيًا وجاهزًا للتقديم.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل الجزر وسلطة الملفوف بستة وصفات مختلفة
شرح طريقة صنع البطاطا الحلوة بالحليب.
تعد البطاطا الحلوة من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، وفيما يلي نقدم لكم أسهل شرح طريقة لتحضيرها بالحليب، وفيما يلي المكونات الضرورية لتحضيرها
- كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
- كوب بطاطا حلوة.
- نصف كوب كريمة كريمية.
- كوب خمور مطحون.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل البطاطا الحلوة بالادي هي كالتالي
- قطّع البطاطس إلى حلقات ثم رصها في صينية بحجم مناسب.
- نأخذ مقلاة غير لاصقة، ثم نضيف مكعب الدة ونتركها حتى تذوب، ثم نسكب كمية المكسرات ونقلب جيداً لمدة 3 دقائق حتى يتم تحميصها.
- صب كمية الحليب والسكر وحركهم جيدًا حتى يصبح قوامه كثيفًا إلى حد ما.
- نضيف المزيج السابق إلى البطاطس، ثم نضعها في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم نسكب كمية الكريمة فوقها.
شرح طريقة عمل البطاطا الحلوة بالبهارات.
تضيف البهارات نكهة مميزة إلى البطاطا الحلوة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 5 حبات بطاطا حلوة مقشرة.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل بني.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
خطوات التحضير
اتبع بعناية هذه الخطوات لتحضير البطاطا الحلوة المتبل
- قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة بعد غسلها جيدًا تحت الماء الجاري.
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من كل من (مسحوق الثوم – ثوم مفروم ناعماً – زيت زيتون – بابريكا) ونقلب جيداً.
- اسكبي المزيج أعلاه في البطاطس، ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- نسكب البطاطس في صينية التقديم، ثم نضيف كمية الملح والفلفل وتقدم ساخنة.
كيفية صنع طاجن لحم البقر والبطاطا الحلوة
يمكنك عمل وجبة كاملة باستخدام البطاطا الحلوة مع مكونات أخرى وهي
- ملعقة كبيرة دة طرية.
- ربع كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- كأس من الماء.
- كيلو لحم بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل رومي.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
- كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة كرة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- قرن من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
- 100 جرام من البطاطا الحلوة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير طاجين البطاطا الحلوة
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية مناسبة من الزيت ونتركه حتى يسخن قليلاً ثم نضيف كمية من اللحم ونقلب جيداً حتى يتغير لونها إلى اللون البني.
- أضيفي كمية كل منها إلى اللحم (ملح – فلفل أبيض – كركم)، ثم قلبي جيدًا لمدة 15 دقيقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- غطيه واتركيه حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- نضيف كمية من كل منها إلى خليط اللحم (فلفل أخضر – كمون – بابريكا)، ثم قلّبها جيدًا ثم اسكب كمية كافية من الماء لنقع اللحم.
- يُسكب مزيج اللحم على صينية خبز، ويُغطّى بورق الألمنيوم ويُوضع في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي كمية البطاطا الحلوة في قدر واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- نسكب البطاطس في اللحم ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
شاهد أيضًا كيفية صنع البليلة الجاهزة للاستخدام بسهولة وسرعة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا من خلالها على طرق طهي البطاطا الحلوة المشوية بأكثر من شرح طريقة، حتى تتمكن من تحضيرها بالشرح طريقة التي تناسبك.