شرح طريقة عمل الدونتس المقلية سهلة ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة لن تستغرق الكثير من الوقت والجهد في التنفيذ، الدونتس من ألذ أنواع الحلويات حول العالم، لكنها في الأصل من المطبخ الأمريكي، وبعد ذلك سوف نقدم لكم من خلال الموقع تريندي كيفية عمل الدونات اللذيذة بالتفصيل بدلاً من شرائها المعدة بالفعل في الخارج.
شرح طريقة عمل الدونتس المقلية
الدونات هي وجبة خفيفة للمعدة وغنية بالعناصر الغذائية العالية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل دوري، وفيما يلي المكونات اللازمة لإعدادها
- كمية كافية من الزيت للقلي.
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام دة طرية غير مملحة.
- كوب حليب سائل كامل الدسم.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
خطوات التحضير
لتحضير الدونتس المقلية بسهولة، اتبع الخطوات التالية
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية من السكر والدة ويقلب جيداً بملعقة، ثم يصب تدريجياً كمية الحليب الدافئ مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي كمية كل منها إلى خليط الحليب (ملح – فانيليا – بيض – خميرة – خميرة – طحين)، وحركيه جيدًا واعجن المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تحصل على عجينة متماسكة ومضغوطة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف في الحجم لمدة ساعة على الأقل.
- افردي العجينة على سطح أملس ومسطح مغطى بالدقيق، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم، ثم أحضري قطاعة صغيرة لعمل دوائر أصغر داخل الدوائر الكبيرة.
- أحضري مقلاة غير لاصقة، ثم اسكبي كمية وفيرة من الزيت فيها واتركيها تسخن لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم اتركي الكعك لينًا ويصبح بنيًا.
- رتب دوائر الدونات على أطباق التقديم وزينها بالسكر البودرة أو صوص الفدج.
شاهدي أيضاً شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
شرح طريقة عمل دوناتس مقلي بدون بيض
يمكنك تحضير دوناتس مقلي بدون بيض إذا كنت تعاني من الحساسية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الدونتس المقرمش دون الحاجة إلى وضع البيض بين مكوناته، وهي
مكونات العجين
تحتاج إلى المكونات التالية لتحضير خليط الدونات
- كوبين من الدقيق الأبيض منخول.
- كوب حليب أبيض سائل.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 50 جرام دة.
- ملعقة كبيرة سكر
مكونات تغليف الدونات
تحتاج إلى المكونات التالية لعمل مزيج تزيين الدونات
- 4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة دة طرية.
- ربع كوب سكر.
مكونات لتزيين الوجه
لتزيين دوناتك، أنت بحاجة إلى المكونات التالية
- المكسرات لتزيين الوجه.
- كوب صوص شوكولاتة.
- كمية كافية من السكر لتزيين الوجه.
خطوات التحضير
إليك أسهل شرح طريقة لعمل دوناتس مقلية
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف كمية السكر والحليب ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف كمية الخميرة الفورية ونتركها جانباً حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- نضع كمية الطحين في وعاء عميق، ثم نسكب كمية (الملح – البيكنج بودر – الدة الطرية – الفانيليا) ثم يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- يُسكب مزيج الخميرة في الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تحصل على عجينة لزجة ورقيقة.
- رشي القليل من الدقيق على سطح مستو، ثم افردي العجينة ووزعيها جيداً وقطعيها إلى دوائر من نفس الحجم، ثم استخدمي قطاعة أصغر لعمل دوائر صغيرة جداً.
- أحضر صينية بحجم مناسب، ثم نضع ورق الدة في الأسفل، ثم رص دونات وضعها في الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
- ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اسكبي كمية وفيرة من الزيت، ثم اسكبي الدونات واقليها على الجانبين حتى تصبح طرية وذهبية.
- ضعي الكعك بعد طهيه على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة، ثم زيني الوجه بالسكر البودرة أو صلصة الكراميل أو صوص الشوكولاتة.
كيفية صنع دونات الشوكولاتة المقلية
الدونات هي حلوى ذات قيمة غذائية، وهي من أشهر الحلويات للكبار والصغار، وفي بعض الدول العربية يطلق عليها اسم آخر وهو “عجلة الجوز” أو “الكعكة الحلوة”. وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل الكعك المخبوز بدون دة هي كالتالي
- أحضر وعاء عميق، ثم اسكب كمية المكونات الجافة وحركها جيدًا.
- اسكبي كمية الحليب والبيض واتركيها تتخمر لمدة 10 دقائق.
- وزعي العجينة على سطح مستوٍ ثم قطّعيها بقواطع الدونات ثم ضعيها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
انظر أيضا كيفية عمل كعكة الزعفران مع الصلصة مع 4 وصفات سريعة مختلفة
كيفية صنع الكعك المخبوز.
إذا أردت عمل دونات بشرح طريقة صحية يمكنك تحضيرها في الفرن بدون استخدام زيوت، وفيما يلي المكونات الضرورية لتحضيرها
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض.
- كوب حليب للعجن.
- ملعقتان كبيرتان من الدة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
مكونات صلصة الوجه
تحتاج المكونات التالية لعمل صلصة الدونات
- لون طعام صحي.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب حليب سائل.
خطوات التحضير
لتحضير الدونات بالفرن الكهربائي يجب اتباع الخطوات التالية
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (الملح – الطحين – البيكنج بودر) ثم يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي كمية كل من (بيض – فانيليا – خميرة فورية) وقلبي جيداً مع الاستمرار في التقليب حتى تحصل على خليط متماسك.
- أضيفي كمية الدة والحليب واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وذابة.
- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى حلقات دائرية واتركيها تتخمر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- توضع الكعك على ورقة كوكيز مدهونة بالدة، ثم تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة، حتى تصبح طرية وذهبية اللون.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية الدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي مزيج الأحمر والسكر والحليب مع التحريك باستمرار.
- نسكب المزيج السابق فوق الدونات وهو جاهز للأكل.
انظر أيضا وصفة كعكة كعكة العسل الروسية سهلة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا من خلالها كيفية عمل الدوناتس المقلية بأكثر من شرح طريقة، حتى تتمكن من اختيار الشرح طريقة الأنسب لك.