شرح طريقة صنع صوص الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو من أكثر الطرق طلباً لتستخدمها ربات البيوت في تزيين الحلويات مثل الكيك، لإضفاء مذاق شهي وإطلالة مميزة، لذلك سوف نسلط الضوء على ما يلي من خلال تريند. الموقع على أسهل وأسرع الطرق لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة لن تكلفك الكثير.
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو والنشا
يمكنك إضافة مكون النشا إلى صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو بحيث يكون جاهزًا تمامًا، وفيما يلي المكونات الضرورية لجعله سهلًا في المنزل
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء مثلج.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو كالتالي
- ضعي قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي كمية الماء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصل لدرجة الغليان.
- قم بإذابة النشا في ربع كوب من الماء الدافئ وحركه جيدًا للتأكد من عدم وجود كتل.
- اسكب كمية النشا بعد غليان الماء، ثم قلّب جيدًا بالخلاط اليدوي.
- أضيفي كمية الملح والفانيليا مع التحريك، ثم اتركي الخليط لبضع دقائق قبل إبعاده عن النار.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة النيئة
تضيف الشوكولاتة النيئة نكهة لا تقاوم إلى الكريمة، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ربع كوب دة.
- نصف كيلو شوكولاتة خام.
- ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة الخام كالتالي
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الشوكولاتة ونتركه على نار هادئة بعد إضافة القليل من الماء.
- أضيفي السكر واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- أضيفي كمية الدة إلى الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تصبح المكونات متجانسة، ثم أضيفي الفانيليا قبل رفعها عن النار.
كيف تصنع الشوكولاته البيضاء
الشوكولاتة البيضاء من أفضل أنواع الصلصات لتزيين الكيكة لما تتميز به من نكهة مميزة وإمكانية تزيينها بعدة طرق، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها بالتفصيل
- كوب حليب بودرة.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب حليب سائل.
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
خطوات التحضير
شرح طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء هي كالتالي
- نضع القدر على نار خفيفة ثم نضيف كمية من (لبن بودرة – حليب سائل – زيت – سكر ناعم) ثم قلبي المكونات جيداً على نار خفيفة حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
- صب الخليط أعلاه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك الكريم.
شرح طريقة صنع الشوكولاتة بالكاكاو والحليب.
يعتبر الحليب من المكونات الهامة التي لا غنى عنها عند تحضير الصلصة لتزيين الكيك سواء بنكهة الشوكولاتة أو الفانيليا، وأهميته لا تقتصر فقط على كونه مكون يساعد على خلط المكونات بل يزيد من قيمتها الغذائية، و فيما يلي المكونات اللازمة لتحضيره
- كوب زيت نباتي أو زيت ذرة.
- 3 أكواب حليب سائل.
- ربع كوب من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
خطوات التحضير
شرح طريقة تحضير صوص الشوكولاتة مع الكاكاو والحليب هي كالتالي
- نأخذ الخلاط الكهربائي، ثم نضيف كمية الحليب السائل والسكر البودرة مع التحريك باستمرار حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- أضيفي كمية الكاكاو الخام إلى الخليط السابق واستمري في التقليب.
- صب الزيت تدريجيًا مع الخفق بأعلى سرعة، حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
صوص شوكولاتة مع كاكاو ودقيق
يعد تحضير صلصة الشوكولاتة بدقيق الذرة من الطرق غير المعروفة لدى الكثيرين، وتعتبر هذه الشرح طريقة من أنجح الطرق لتحضير صوص الشوكولاتة في المنزل والحصول على نتيجة احترافية، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضيرها
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ربع كوب دقيق ذرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- 50 جرام دة.
- ربع كوب سكر.
- كوب ماء ساخن.
- 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لعمل صلصة شوكولاتة دقيق الذرة في 10 دقائق فقط وهي جاهزة للعمل
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية من (دقيق الذرة – ماء بارد – كاكاو نيء) ثم يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات ومتجانسة.
- صب كمية الماء الساخن تدريجيًا واستمر في التقليب، ثم أضف كمية السكر وقلّب.
- نحضر قدر ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف كمية الدة ونتركها حتى تذوب تماما ثم نسكب المزيج السابق ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يصل لدرجة الغليان.
- أضيفي الفانيليا أخيرًا، ثم ضعي الصلصة في برطمان واحفظيها في الثلاجة.
شرح طريقة عمل صلصة الشوكولاتة على معدة فارغة
يمكنك تحضير صوص الشوكولاتة بدون استخدام الحليب أو مشتقاته مع إحضار المكونات التالية
- نصف ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.
- كوب حليب سائل.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات بعناية لتحضير صلصة الشوكولاتة على معدة فارغة
- نحضر وعاء عميق ثم ابدئي بإضافة كمية (السكر – الكاكاو الخام – الماء) ثم قلبي جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- اترك القدر على نار هادئة ثم اتركه حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا ويقلب جيدا حتى يذوب تماما.
أسرار نجاح صوص الشوكولاتة
إذا كنت ترغب في إضفاء نكهة غنية على الكيك، فعليك تحضير صوص الشوكولاتة لتزيينها وإعطائها نكهة مختلفة، وإليك بعض النصائح التي ستساعدك على تحضير صوص شوكولاتة ناجح من المرة الأولى
- استخدم الكاكاو الخام عالي الجودة.
- تضاف قطع الشوكولاتة النيئة حتى تذوب مع الكاكاو.
- استخدم دة غير مملحة ذات نوعية جيدة.
- اترك الصلصة في الثلاجة حتى تصبح صلبة قبل استخدامها.
- ضعي الصلصة في وعاء زجاجي محكم الغلق.
- استخدم ملعقة خشبية نظيفة عندما تريد تناول كمية من الصلصة للتأكد من استمرارها لأطول فترة ممكنة.
شاهدي أيضاً كيفية صنع كعكة دريم ويب بنكهة القهوة والكاكاو
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد معرفة شرح طريقة صنع صوص الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو بنكهة الشوكولاتة البيضاء، ونذكر أيضًا بالتفصيل كيفية تحضير صوص الشوكولاتة على معدة فارغة وأسرار نجاحها.