تعمل الفاكهة على تقوية جهاز المناعة وإبقائه قوياً طوال العام، فالبرتقال من الفواكه التي تقوي جهاز المناعة، لاحتوائه على فيتامين سي الذي يمنع تلف الخلايا، ويعزز إنتاج الكولاجين، ويمنع ويقلل من نزلات البرد، سنقوم بذلك. يقدم فوائد البرتقال لجهاز المناعة بالإضافة إلى 5 وصفات برتقالية يقوي المناعة
البرتقال ويقوي المناعة
- يعد البرتقال مفيدًا جدًا للأشخاص في أي وقت من السنة حيث من المعروف أنه غني بفيتامين سي المعزز للمناعة – كل نوع من البرتقال يحتوي على أكثر من 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
- يمنع فيتامين سي الموجود في البرتقال تلف الخلايا، ويعزز إنتاج الكولاجين، ويخفض مستويات هرمون الإجهاد الكورتيزول، وكذلك يخفض ضغط الدم.
- يساعد البرتقال في منع أو تقليل احتمالية الإصابة بالزكام
- يحتوي البرتقال على فيتامين د الذي يساعد الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات عن طريق تقوية جهاز المناعة
- يحتوي البرتقال على مركبات نباتية مفيدة تدعم نظام غذائي صحي. كما أنها تحتوي على مركبات الفلافونويد والكاروتينات الملونة لدعم جهاز المناعة من خلال مكافحة العدوى ومساعدة الخلايا على التواصل مع بعضها البعض.
- يمكن أن يساعد البرتقال في تحسين الاتصال الخلوي في تعزيز الاستجابة المناعية عند مواجهة العدوى.
5 وصفات من البرتقال لتقوية المناعة
عصير البرتقال
- عصير البرتقال المدعم هو مصدر جيد لفيتامين د الذي يساعد الخلايا المناعية على محاربة البكتيريا والفيروسات التي تدخل الجسم، ويوفر 15٪ من القيمة اليومية في الكوب.
- يحتوي عصير البرتقال 100٪ على العديد من المركبات النباتية المفيدة التي تدعم نظام المناعة الصحي.
مكونات عصير البرتقال:
فواكه برتقالية
– ماء
سكر حسب الرغبة
رشة من الزنجبيل (اختياري) تساعد على إزالة السموم من الجسم
- تخلط المكونات السابقة في محضر الطعام، ثم تصفيتها وتناولها يومياً في الصباح، وسوف تساعدك على تقوية جهاز المناعة لديك، كما ستساعدك على طرد السموم من الجسم وحمايتك من الإصابة بنزلات البرد
5 وصفات من البرتقال لتقوية المناعة
أسافين برتقال مشوية مع أعشاب
المكونات:
أوراق نعناع طازجة
1 ملعقة صغيرة قرفة
– 1 ملعقة صغيرة سكر زيت التربين
– برتقالة
خطوات:
- سخني الفرن على 150 درجة مئوية.
- اخلطي النعناع والقرفة والسكر
- نقطع السكر إلى قطعتين
- غطي شرائح البرتقال بالخليط
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يتكرمل السكر
- اتركي الخليط لمدة 5 دقائق واستمتع بالطعم
سلطة السبانخ بالبرتقال والفستق
المكونات:
- 2 1/2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج من 1 برتقالة
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 2 ملاعق كبيرة كراث مقطع
- 1/2 ملعقة صغيرة عسل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
للسلطة:
- 3 حبات برتقال، مفرومة
- 5 أونصات من السبانخ الصغيرة
- 1/4 كوب فستق مقشر
طريقة التحضير:
- لخلط الخل: في وعاء صغير، اخفقي عصير البرتقال والخل والكراث والعسل، ثم اخلطيهم باستمرار في زيت الزيتون، ثم تبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- للسلطة: نضع السبانخ والفستق والبرتقال في وعاء كبير ونضيف الخل ثم نتبّل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج السلطة بالتساوي ثم قدّمها على الفور
سمك مشوي مع صوص الشمر والبرتقال
المكونات:
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة كرة طازجة مفرومة
- ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر المفروم
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- 3 حبات برتقال
- 1 حبة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح بحجم عود الثقاب
- 1/2 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
- 4 – إلى 8 أونصات من فيليه السمك
طريقة التحضير:
- للصلصة: اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل والكرة وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والزنجبيل والسكر في وعاء متوسط.
- اعصري البرتقال في وعاء للضغط، ثم أضيفي العصير إلى الشمر والبصل، ثم تبليه بالملح والفلفل.
للأسماك:
- اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من صلصة الصويا والثوم في طبق، ثم ضعي قطع السمك في الخليط وتبليها بالملح والفلفل، ثم اشويها لمدة 3 دقائق لكل جانب، ثم غطيها بالصلصة قبل التقديم
مربى البرتقال
المكونات:
- كيلو برتقال.
- 2 كيلو سكر.
- عصير 2 ليمون
طريقة التحضير:
- ابشر البرتقال، واغسله جيدًا، واقطع كل برتقالة إلى 4 أجزاء
- انزع البذور من داخل الأجزاء البرتقالية وقطّعها إلى شرائح رفيعة
- ضعي السكر والبرتقال في وعاء وضعيه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا
- خففي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وقلبي المزيج باستمرار جيدًا حتى ينضج تمامًا
- اتركي المزيج ليبرد ثم ضعيه في مرطبان مربى.
فيما يلي 5 وصفات برتقالية تعزز المناعة